Зробіть рослинне масло самостійно Ось як воно працює!
Зробіть рослинне масло самостійно: так воно працює!
Зробіть рослинне масло самостійно: інгредієнти
Тобі потрібно:
- Рослинне масло
- Свіжа або сушена зелень (органічної якості); найкраще підходять стебла
- Перець чилі
- Зубчики часнику
- Чисті скляні пляшки, що герметизуються
Підготовка:
- Якщо на травах видно бруд, обережно очистіть їх вологою чайною серветкою. Якщо ви миєте трави під проточною водою, дайте їм висохнути на повітрі.
- Покладіть стебла в скляну пляшку і наповніть банку маслом так, щоб всі трави покриті є.
- Закрийте пляшку і дайте маслу просочитися щонайменше чотири тижні. Це повинно бути на одному темне і прохолодне місце стояти.
Небезпека: Після того, як ви будете готові використовувати олію, слід видалити стебла трав або відфільтрувати олію! Трави, як правило, утворюють цвіль, коли вони вже не оточені олією!
Зробіть рослинне масло самостійно: яке їстівне масло підходить?
- В якості основи рослинного масла теоретично можна всі харчові олії бути використаним. Тим не менш, ви повинні пам’ятати, що наприклад Оливкова олія та олія волоського горіха вже мають дуже власний смак мати. Смак трав може легко загубитися в ньому! Якщо ви все-таки хочете використовувати волоську горіхову або оливкову олію як основу, використовуйте високоякісну олію холодного віджиму!
- Однак вони більше підходять Несмачні харчові олії, як соняшникова олія, ріпакова олія, олія виноградних кісточок або сафлорова олія. Якщо ви покладете трави в ці олії, їх аромат вийде набагато кращим!
Зробіть рослинне масло самостійно: які інгредієнти підходять для маринування?
- Вибираючи правильні трави для рослинного масла, вам слід це зробити зверніть увагу на якість: Свіжа зелень із саду найкраща - інакше слід Органічні продукти Щоб знову впасти!
- Для інтенсивного аромату ароматні трави найкращий вибір: розмарин, чебрець, майоран та орегано можна використовувати в сушеному вигляді для виготовлення олії. У цьому стані вони ще більш ароматні.
- М’ята перцева, кульбаба, огуречник і меліса повинні використовуватися лише в свіжому вигляді, оскільки їх аромат занадто слабкий.
- Для часникової олії вам потрібно лише кілька очищені зубчики часнику, який ви зчіплюєте на великі шматки, а потім кладете в скляну пляшку.
- Ви також можете свіжий перець чилі Налийте цілим у пляшку і промажте маслом. Тут теж час варіння становить чотири тижні.
- Ті, хто любить експериментувати, можуть також експериментувати з різними травами та спеціями: чебрець та м’ята - це вдале поєднання, або перець чилі, чебрець та орегано.
- До олії трави можна додавати горошок перцю або лавровий лист як спеції.
Зробіть олію розмарину самостійно
Олія розмарину особливо смачна до середземноморських страв.
Для масла вам знадобляться:
- чотири гілочки розмарину
- 750 мл олії холодного віджиму
- скляна пляшка
Підготовка:
- Вимийте розмарин і дайте йому добре висохнути.
- Покладіть гілочки в скляну пляшку і повністю залийте олією.
- Закрийте пляшку і дайте маслу просочитися в темному місці протягом чотирьох тижнів.
Як довго можна зберігати рослинне масло?
На одному прохолодне темне місце олія становить приблизно чотири місяці довговічний. Переконайтесь, що пляшка герметично закрита. Відкрите масло можна зберігати близько шести тижнів.
Порада: Домашнє рослинне масло в симпатичній скляній пляшці - приємна ідея подарунка!
Ви можете знайти більше смачних рецептів тут: ми покажемо вам, як приготувати олію з диких трав, і тут ви знайдете смачний маринад з трав. Тут ми також пояснимо, як можна приготувати комбучу самостійно.
Ви хотіли б обмінятися думками з іншими щодо методів приготування та рецептів? Тоді погляньте на нашу спільноту Бригіт!