Зробіть самостійно картопляне пюре Швидкий і простий рецепт

Будь то гарніром чи обідом: нічого не можна порівняти зі свіжим картопляним пюре. Ми розповімо вам рецепт, як ви можете зробити це самостійно легко, швидко та стабільно.

Свіжий далеко від дому і туга за картопляним пюре, як з матір’ю? Картопляне пюре з супермаркету не просто справжній замінник з точки зору смаку. Навколишнє середовище також страждає від споживання промислово виробленої готової продукції з високим балансом CO2. Крім того, готове до вживання картопляне пюре часто містить консерванти, барвники, стабілізатори та антиоксиданти, але більше не містить вітамінів, які спочатку містилися. Не кажучи вже про відповідну упаковку. Ми розповімо вам ідеальний рецепт приготування картопляного пюре самостійно.

Інгредієнти для картопляного пюре

Інгредієнти (в органічній якості):

800 г борошняної картоплі
150 мл молоко
40 г. вершкового масла
Тертий мускатний горіх
сіль

Для веганського картопляного пюре ви можете легко змішати молоко та масло з рослинним молоком (наприклад овес- або соєве молоко) і маргарин або веганське масло замінити. Ті, хто віддає перевагу регіональним продуктам при покупці, захищає навколишнє середовище та забезпечує свіжі товари. Наведених вище кількостей достатньо для 4 порцій картопляного пюре.

Наближається літо, і це гарантує, що незліченні види фруктів та овочів, нарешті, знову з’являться у місцевому вирощуванні.

Зробіть ідеальне картопляне пюре самостійно за шість кроків

Очистити картоплю і чверть.
Варіть у киплячій підсоленій воді близько 20 хвилин, поки вони не стануть м’якими (тест: наколоть виделкою і подивіться, чи не зісковзне картопля сама по собі).
Злийте картоплю і розімніть її за допомогою картопледробарки.
Нагрійте молоко і розмішуйте, поки не утвориться кремова паста.
Додайте масло, сіль і відтінок мускатного горіха.
Ще раз добре перемішайте, і все готово!

Картопля: як правильно ним користуватися

Картопля легко зберігати і часто потрапляє в смітник занадто рано. Тривають вони найдовше в темному сухому середовищі та при температурі 9-14 градусів Цельсія. Якщо вдома немає прохолодного льоху чи комори, слід купувати менші кількості і накривати їх папером або мішками. В іншій статті ми розкриємо більше про правильну Зберігання картоплі.

Пророслу картоплю потрібно негайно викидати? Це не правда! Якщо розсада на картоплі довжиною менше 1 см, бульба все-таки їстівна. Потрібно лише щедро видалити пагони ножем. Картопля на смак принаймні настільки ж хороша, як круглий стандарт, і ви легко можете вирізати сліди годування з жуків тощо.

Уникайте зайвих відходів

Якщо ви хочете уникати сміття під час приготування їжі, найкраще купити картоплю на щотижневому ринку, в органічному магазині або в одному супермаркет без упаковки. Після очищення шкірку не потрібно викидати, але її можна висушити як Запальничка для гриля або - добре очищений - подальший переробку на стружку.

Залишки пюре з попереднього дня швидко перетворюються на смачне картопляне печиво на сковороді. Просто змішайте з невеликою кількістю яєць, панірувальних сухарів, натертого сиру та подрібненої трави, обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії та насолоджуйтесь знову.

Ви можете готувати домашнє гарбузове пюре з серпня по жовтень із сезонними гарбузами. Ми покажемо вам, як швидко приготувати гарбузове пюре і ...