Зробити цільні зерна жирними або тонкими (здоров’я та медицина, фізичні вправи, харчування)
У мене недостатня вага і мені потрібно набрати вагу. Оскільки я хочу наростити м’язи на додачу до цього, і мені запропонували їсти цільнозернові продукти, я погуглив їх для кількох прикладів. Але раптом я знайшов його тут: http://m.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/abhaben-mit-vollkorn-kalorien-sparen-aber-gleich-viel-essen-a-1133522.html
Втратити вагу? Збільшувати? Що зараз?
Тоді цільнозерновими продуктами будуть: чорний хліб житній хліб хлібці хліб цільнозерновий локшина (ячмінь) пиво вівсянка мюслі мікс
5 відповідей
Цільнозернові продукти мають трохи більше калорій, ніж продукти з білого борошна, і ви швидше зголоднієте після цільних зерен. На жаль, він не настільки смачний, ані не настільки корисний, як завжди заявляють.
Багато людей отримують болі в шлунку від цільного зерна, а найздоровіша дієта у світі (середземноморська дієта) не містить цільних зерен.
"і ти швидше зголоднієш після цільного зерна". . Але навпаки.
Я також знаю, що скрізь кажуть, що цілісні зерна тримають вас довше ситими, але це навпаки. Імовірно, це просто тому, що клітковина в цільних зернах стимулює перистальтику, тому шлунок швидше спорожняється, і ви знову зголоднієте.
Цільнозернові зерна корисні майже для всього. Але це залежить від того, що ще ви їсте.
Вам потрібні не тільки вуглеводи у вигляді цільнозернових продуктів, але й жир (наприклад, високоякісні олії). Додайте овочі та рибу (та трохи м’яса) та, якщо хочете, молочні продукти, такі як йогурт, кварк та вершки.
Як закуску між ними можна спробувати волоські або бразильські горіхи. Або що-небудь ще, що вам хочеться робити.
Ні ні. Вони можуть допомогти вам схуднути, оскільки наповнюють вас краще, ніж продукти з білого борошна. І звичайно вони також здоровіші. Але врешті-решт від вашого калорійного балансу залежить, втратите ви вагу чи ні.
Але будьте обережні, щоб це було справжнє цільне зерно, а не кольорове біле борошно.
Так, вам доведеться потрудитися, щоб прочитати списки інгредієнтів. Особливо, якщо мова йде про прихований цукор.
У випадку з чорним хлібом зазвичай достатньо лише погляду. Якщо хліб насправді темний або чорний, він кольоровий, справжній «чорний хліб» сіруватий, а також неправильно забарвлений. Але, на жаль, справжній хліб такий можна знайти лише у традиційних пекарів
Ви не можете сказати "цільні зерна здоровіші" як такі. Це може бути здоровим, якщо ви можете це прийняти, але навіть тоді вчені стверджують.
Справа в тому, що зерно не хоче їсти. Саме тому він містить захисні речовини від шкідників у зовнішніх шарах. Деякі з них також завдають шкоди людям і (частково) відповідають за аутоімунні захворювання, такі як хвороба Крона та целіакія. Також кажуть, що ревматизм та діабет II пов’язані між собою.
З білим борошном антитіла зникли - отже, хвороба Крона та целіакія, наприклад, не такі поширені в середземноморських країнах, де цілісні зерна не їдять, як тут.
Крім того, ми, німці, зараз настільки гага з цілісними зернами, що «розумні» виробники також трохи «підфарбовують» цільнозернові продукти, такі як макарони та рулети, щоб вони виглядали «більш корисними». Звичайно, барвники теж не дуже здорові. І будьмо чесними: більшість локшини з непросіяної муки або не смакують, бо вони занадто тверді, або на смак нагадують шпалерну пасту. Мій лікар загальної практики стверджує, що рекомендація "худнути цільними зернами" базується на тому, що жоден із цього картону не захоче переїдати.
Основною подією цільнозернових продуктів є велика кількість клітковини, яку люди їдять все менше і менше. В результаті (а також через цукор та продукти з білого борошна) в довгостроковій перспективі відбувається розмноження дуже несприятливої кишкової флори. Це може спричинити багато-багато проблем зі здоров’ям. Однак целіакія не спричинена нею, у вас вона вже є. Саме глютен викликає запалення в тонкому кишечнику.