Зробити смачним правильне харчування для школярів
Студенти Тюрінгії знову товстіють. Це не нова знахідка, але вагомий привід подумати про правильний раціон харчування та запропонувати допомогу на ранніх стадіях. Вчені з університету Фрідріха Шиллера у Єні разом із багатьма партнерами вчасно надали наукову підтримку журналу про здорове харчування школярів на початок навчального року в Тюрінгії. Результатом є робочий зошит "Харчування", який покликаний передати вчителям та дітям у відповідному вигляді важливість здорового харчування та запропонувати їм допомогу у виборі їжі. Завдяки Міністерству інфраструктури та сільського господарства Тюрінгії (TMIL), яке фінансувало друк журналу, та BARMER, навчальний матеріал можна безкоштовно замовити у Тюрінгських школах.
Інформація про жир для здорового способу життя
У подібному до журналу буклеті є "Fette Infos", наприклад, на тему жирів та жирних кислот, звичайно ж і про вітаміни, воду та (майже) все, що можна їсти та пити. Діти та підлітки можуть дізнатися, що повноцінне пиття та повноцінна їжа з переважно місцевими зерновими та молочними продуктами, а також достатня кількість овочів та фруктів не тільки корисні для їх здоров’я, але й смачні. Є також загадки та рецепти, які покликані викликати інтерес до здорового харчування. Завдання приховані між реальною інформацією, в якій засвоєні знання можна негайно перевірити та застосувати. "Ця оригінальна брошура є навчальним матеріалом для уроків біології та підготовки вчителів біології в Тюрінгії, який повинен використовуватися як для навчання, так і для подальшої освіти, і не має аналогів у Німеччині", пояснює проф. Д-р. Уве Хоссфельд з AG Biology Didactics з Єнського університету.
"На додаток до високих технічних стандартів, які забезпечують залучені експерти, школярі мали змогу враховувати свої побажання та предметні інтереси, що також відображається у молодій мові", - говорить проф. Стефан Лорковський з Університету Фрідріха Шиллера. Дієтолог та координатор кластеру компетенцій з питань харчування та серцево-судинної системи (nutriCARD) наголошує на хорошій співпраці з партнерами. На додаток до Єнського університету, nutriCARD та Тюрінгського інституту підготовки вчителів, розробки навчальних програм та засобів масової інформації (Thillm), секція Тюрінгії Німецького товариства з харчування e. В. бере участь у концепції та редагуванні. Зміст матеріалу було перевірено Міністерством освіти, молоді та спорту Тюрінгії та базується на навчальній програмі Тюрінгії для 7 та 8 класів. Його також можна гнучко використовувати для інших вікових груп, для яких також плануються матеріали, адаптовані до відповідного віку.
Навчальні книги безкоштовно надаються для шкіл Тюрінгії
Матеріал, який є безкоштовним для Тюрінгійських шкіл, також можна замовити як набір класів у державному представництві BARMER у Тюрінгії: Сюзанна Беккер, телефон 0800 333 004 252203 або електронне повідомлення на адресу .
Електронна версія у форматі PDF доступна за адресою: https://doi.org/10.13140/RG.2.2.35393.66407 (DOI: 10.13140/RG.2.2.35393.66407)
Зв'язок (в університеті Єни):
Професор доктор Стефан Лорковський
Інститут харчових наук при Університеті Фрідріха Шиллера в Єні
Dornburger Str.25, 07743 Єна
Тел .: 03641/949710
Електронна пошта:
ап. проф. д-р Уве Госфельд
Робоча група з біології дидактики в Університеті Єни
Am Steiger 3, 07743 Єна
Тел .: 03641/949491
Електронна пошта: