Зростання бренду якості; Типовий Harz, Harzer Tourismusverband e

Harzer Tourismusverband відзначає інших партнерів на Зеленому тижні

Міжнародний зелений тиждень у Берліні, який проходить з 16 по 25 січня 2015 року, є найбільшою у світі виставкою сільського господарства, харчування та садівництва. Крім того, туристичні експерти з усього світу використовують споживчий ярмарок, щоб представити свої пропозиції та послуги. У 2015 році численні партнери в регіоні знову представлять себе під егідою Асоціації туризму Гарца із привабливими пропозиціями, що стосуються чарівного гірського світу. Регіон Гарц представлений у співпраці з виробниками торгової марки "Typisch Harz".

Урочиста нагорода регіонального бренду "Typisch Harz"

Як і в попередні роки, HTV використовує Зелений тиждень як платформу для нагородження інших партнерів печаткою якості "Типовий Гарц". Вперше нагороду отримали продукція м’ясної крамниці Штеффен Ламберц із Зорге, Harzer Brunnen GmbH з Гослара та хобі бджільництво Koppelin з Хюттенроде.

Дві компанії Harz розширюють асортимент "Typisch Harz". Компанія Harit Landwurst-Spezialitaten GmbH від Хатторф-ам-Гарц від Koithahn тепер має змогу маркувати продукцію з сінного свинарства Harzer маркою якості. У Harzer Fichtel GbR з Кведлінбурга шнапс Fichtel також отримав нагороду.

Крім того, через три роки "Клостер-Еделькорн" монастирського спиртзаводу монастирського маєтку Вьолтінгероде був успішно переатестований. Сертифікати були вручені на сценах залів Нижньої Саксонії та Саксонії-Ангальт.

Відмінні продукти
М'ясна крамниця Штеффен Ламберц

Загалом 15 різних ковбасних виробів від м’ясника Штеффена Ламберца з Зорге тепер розширюють асортимент продукції "Typisch Harz". Сімейний бізнес Ламберца виробляє ковбасні вироби Harz з 1920 року та переробляє сировину за сучасними технологіями та високими стандартами якості. Після проходження випробування, окрім Harzer Schmorwurst, Harzer Stracke, Harzer Mettzipfel та інших ковбасних виробів, "Harz-Heimat Schinken" був нагороджений регіональною маркою "Typisch Harz".

Harzer Brunnen GmbH

Мінеральна вода Harzer Grauhof в натуральній, середній та класичній формі також тепер є частиною сімейства "Typisch Harz". 140 років тому в природному заповіднику Граухефер-Хольц поблизу Гослара було знайдено джерело, вода якого з характерною мінералізацією є основою успіху компанії донині. Хоча Harzer Brunnen GmbH зараз пропонує споживачам різноманітні лимонади, популярна мінеральна вода становить найбільшу частку загального річного виробництва на рівні 85%.

З першими весняними цвітіннями бджолині сім'ї від бджоляра-любителя Андре Коппеліна вирушають на пошуки солодкого нектару Гарца. З багатим урожаєм вони повертаються до своїх вуликів на узліссі в Хюттенроде та Вальдесру і в монастирі Міхельштайн. Кулінарним результатом бджолиних турів є «справжній гірський мед Гарц» та «монастирський монастир Міхаельштейна», які тепер отримали знак «Типовий Гарц». Андре Коппелін також має право маркувати свою квіткову пилок, прополіс (також його називають смолою для бджолиної шпаклівки), а також його бджолиний віск та свічки з бджолиного воску якісною печаткою протягом наступних трьох років.

У своїй роботі м'ясник Койтхан приділяє особливу увагу шанобливому ставленню до природи, оцінці людей і тварин, а також постійному любовному ставленню до щоденних страв. З цього ставлення виникла ідея розводити сінну свиню Гарц. Зокрема, корм - сіно від Harzer Wiesen, перемішане з ароматними травами - сприяє високій якості м'ясних та ковбасних виробів, які в майбутньому будуть частиною асортименту торгової марки "Typisch Harz".

Harzer Fichtel GbR

Вже сертифікований Rostbratwurst "Harzer Fichtel" чудово доповнюється Fichtelschnaps Harzer Fichtel GbR, який був розроблений спільно з фабрикою лікерів Harzer Gernrode. Як випливає з назви, свіжі пагони ялини Гарц надають цьому продукту унікальний смак.

Типовий регіональний бренд Harz

Печатка якості "Typisch Harz" була прийнята в 2010 році Асоціацією туризму Гарца та переставлена за підтримки Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt та маркетингової компанії сільського господарства та харчової промисловості Нижньої Саксонії. З тих пір на маркуванні було позначено понад 200 продуктів від 38 виробників, включаючи фруктовий шнапс, різноманітні сорти пива, сіль дикорослих трав, органічну горіхову олію, випічку Harzer, численні м’ясні вироби та букове деревне вугілля від Harzköhlerei Stemberghaus.

Всю інформацію про регіональний бренд Typisch Harz можна знайти на веб-сайті Асоціації туризму Гарца www.harzinfo.de/typisch-harz або за телефоном 05321 34040.

Типова презентація Гарца на Зеленому тижні 2015 року

Цього року під егідою Асоціації туризму Гарца у залі 20 (Нижня Саксонія-Галле) будуть представлені наступні туристично-інформаційні центри:
- Бад-Гарцбург
- Бад-Лаутерберг
- Погана Закса
- Браунлаж/Хоегейс
- Верхній Гарц/Сент-Андреасберг
- Osterode am Harz Їх підтримують майстри-м'ясники Ганс-Дітер Ламберц із Санкт-Андреасберга та Стеффен Ламберц із Зорге та монастир Вёльтінгероде, які пропонують свої чудові "типові продукти Гарца".