Зростання ожиріння в Квебеку з вчорашнього дня до 100 ° сьогодні
Графік, створений Національним інститутом охорони здоров’я Квебеку, простежує зміни в суспільстві, які за півстоліття зробили Квебек менш сприятливим для фізичної активності та здорового способу життя.
Епідемія ожиріння є загальносвітовою, і Квебек не є винятком, хоча вона працює краще, ніж у багатьох канадських провінціях і територіях, не кажучи вже про США. Для пояснення цієї епідемії поєднуються два фактори: відсутність фізичної активності та дієта, надто багата на цукор, сіль та жир. Коротше кажучи, в Квебеку, як і скрізь у світі, за останні десятиліття обезогенне середовище помножилося.
Деякі віхи
До 1961 року половина всіх робочих місць вимагала лише помірних фізичних навантажень. Потім, в 1970 р., Почалися ресторани швидкого харчування, і розширення міст прискорилося. Однак поки що нічого не говорить про те, що ці зміни вплинуть на здоров'я населення, оскільки в 1978 р. Лише 14% дорослих Квебеку мали проблему ожиріння і, за даними 1981 р., Ледве 2% молодих людей. (6 до 17 років).
Однак у 1988 р. Вперше в Канаді було зареєстровано випадки діабету 2 типу у дітей - захворювання, яке до того часу вражало лише дорослих. Тоді, у 1997 р., Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) вперше забила тривогу, заявивши, що: „Ефективне запобігання ожирінню та лікування ожиріння вимагатиме комплексного підходу, який передбачає низку заходів у всіх секторах суспільства. "
Ситуація погіршується
Протягом 2009-2013 років ми виявляємо, що 9% молодих квебеків у віці від 6 до 17 років страждають ожирінням. Це майже в 5 разів більше, ніж 30 років тому. Зі свого боку, індустрія швидкого харчування, ніколи не вистачаючи фантазії, випускає нові великі формати солодких напоїв, які можуть досягти станом на 2010 рік 32 унції (майже 1 літр!). Насправді станом на 2013 рік у Квебеку вже є понад 8000 ресторанів швидкого харчування. Це означає, що 55% населення мешкає в кілометрі від ресторану зі шкідливою їжею, а 60% шкіл - в межах 750 метрів.
За 50 років частка робочих місць, що вимагають помірного рівня фізичної активності, впала з половини (1961 р.) До 20% (2011 р.). З іншого боку, розростання міст, зосереджене на поїздках на автомобілях, які призводять до більш малорухливого способу життя, має наслідком те, що частка домогосподарств Квебеку, що володіють двома автомобілями, зросла з 16% у 1978 році до 36% у 2013 році. Коротше кажучи, більше раз, у 2015 році, чверть дорослих у Квебеку страждали ожирінням, тоді як 600 000 людей боролися з діабетом.
І зараз
INSPQ завершує цей графік, вказуючи, що соціальні зміни, які призвели до зростання ожиріння, зайняли десятиліття. Отже, щоб змінити цю тенденцію і створити середовище, сприятливе для здорового способу життя, це, безумовно, займе десятиліття. Але хороша новина полягає в тому, що цим вже займаються тисячі людей та організацій. Тому важливо продовжувати цю довгострокову роботу в обов'язковому порядку або навіть активізувати її, щоб змінити цю тенденцію.