Зварити смажене яйце
Підготувати смажене яйце © Swetlana Wall - Fotolia.com
A смажені яйця дуже просто приготувати і зовсім не складно. Смажене яйце багато разів підходить як гарнір. Ось поради, як зробити смажене яйце безпечно.
Смажене яйце тільки зі свіжих яєць
Перш за все: для смаженого яйця ви точно повинні використовувати лише дуже свіже яйце. Оскільки разом зі смаженим яйцем жовток залишається м’яким зверху і, отже, не повністю зварений. До небезпеки сальмонели щоб зменшити, тому використовуйте лише свіжі яйця.
Інструкції: Це так просто!
До a Готуйте смажені яйця з якомога меншою кількістю жиру, їм потрібні хороші сковорідки з покриттям.
- Спочатку ви нагріли сковороду, введіть кілька крапель олії (не багато!) на гарячій сковороді.
- Тепер злегка розтріскуємо яйце по краю сковороди,
- Двома пальцями над сковородою Відтягніть оболонку і нехай яйце ковзає в каструлю.
- Тепер обсмажте смажене яйце на сильному вогні, а потім підніміть його з каструлі і заправте сіллю.
Поради:
- З улюбленим варіантом ми чекаємо, поки яєчний білок застигне, потім накриваємо каструлю відповідною кришкою і відставляємо каструлю в сторону. Потім ми залишаємо сковороду покритою приблизно на 3 хвилини. При цьому варіанті яєчний білок застоюється, а жовток залишається приємним і рідким. Однак це слід робити лише з дуже свіжими яйцями.
- Якщо ви хочете бути в безпеці, вам слід Смажене яйце переверніть і коротко обсмажте жовток. Це не відповідає справжньому смаженому яйцю, але небезпеку сальмонели можна було б запобігти.
Ви можете знайти більше інформації про яйця тут: