Звичайне листкове тісто; Cie® - Julie Delorme Nutrition

Складно зробити солодкі або пікантні пироги з тістом без пшениці. Тож я протестував для вас листкове тісто з низьким вмістом FODMAP, що не містить глютену від торгової марки Nature & Cie®.

звичайне

Вирок: Як і будь-яке тісто без пшеничного борошна, його трохи важко намазувати (оскільки воно не дуже еластичне). Тому я раджу вам почати розкочувати його валиком, посипаючи валик і тісто рисовим борошном або іншим безглютеновим борошном. Потім помістіть тісто на дно пиріжкової тарілки. У вас напевно буде кілька шматочків макаронних виробів, які можна «залатати» безпосередньо у формі. Зробіть виделкою кілька отворів і поставте її в духовку самостійно (розігріту до 180-200 ° C) на кілька хвилин. Дістаньте «порожній» пиріг з духовки, а потім прикрасьте його солодкою або пікантною їжею з низьким вмістом FODMAP. Поставте його назад у духовку, щоб вистачило часу для приготування.

Результат чудовий за смаком та текстурою. Це тісто хрустке, і ви не помітите різниці між ним та традиційним пшеничним тістом.