Звіт ООН 690 мільйонів людей постраждали від голоду в 2019 році
Згідно з щорічним дослідженням ООН (ООН), все більше людей голодує. За останні п’ять років десятки мільйонів людей хронічно недоїдали, а країни у всьому світі продовжують стикатися з багатьма формами недоїдання.
Останнє видання Всесвітньої доповіді про продовольчу безпеку та харчування, опубліковане сьогодні, підраховує, що майже 690 мільйонів людей страждатимуть від голоду в 2019 році - збільшення на 10 мільйонів з 2018 року та майже 60 мільйонів через п’ять років. Високі витрати та низька доступність означають, що мільярди людей не можуть їсти здорову їжу або багату на поживні речовини їжу.
Більшість людей, які страждають від голоду, перебувають в Азії, але їх кількість швидко зростає в Африці. У глобальному масштабі звіт передбачає, що пандемія COVID-19 може призвести до того, що до кінця 2020 року ще 130 мільйонів людей страждатимуть на хронічний голод (поява нових районів, де люди страждають від гострого голоду в контексті пандемії, може іноді збільшують цю кількість.)
Стан глобальної продовольчої безпеки та харчування є найавторитетнішим глобальним дослідженням, метою якого є досягнення прогресу у припиненні голоду та недоїдання. Його спільно створюють Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Міжнародний фонд сільського господарства (МФСР), Дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітня продовольча програма ООН (МПП) та Всесвітня організація охорони здоров'я. (ВООЗ).
У преамбулі директори п'яти відомств попереджають, що "через п'ять років після того, як світ взяв на себе зобов'язання покласти край голоду, продовольчій небезпеці та всім формам недоїдання, ми ще далекі від досягнення цієї мети до 2030 року".
Пояснення цифр голоду
У цьому виданні критичне оновлення даних для Китаю та інших густонаселених країн світу призвело до значного зниження оцінок загальної кількості людей, які страждають від голоду, до нинішніх 690 мільйонів. Однак змін у цій тенденції не відбулося. Оцінка всього явища голодомору до 2000 року призводить до того ж висновку: після хронічного голоду, який невпинно зменшувався протягом десятиліть, він почав незначно підніматись у 2014 році, і це триває і сьогодні.
Азія є домом для найбільш недоїданих (381 мільйон), далі йде Африка (250 мільйонів), за нею - Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Загальна поширеність недоїдання - або загального відсотка людей, які страждають від голоду - дещо змінилася - до 8,9%, але абсолютна цифра зросла з 2014 року. Це означає, що за останні п’ять років голод збільшився із населенням світу.
Це, в свою чергу, приховує великі регіональні диспропорції: у процентному відношенні Африка є найбільш постраждалим регіоном, і це зростає, оскільки 19,1% населення постраждало від недоїдання. Цей відсоток більш ніж удвічі перевищує показник Азії (8,3%) та Латинської Америки та Карибського басейну (7,4%). З точки зору сучасних тенденцій, до 2030 р. Африка прийматиме більше половини світового населення, яке постраждало від хронічного голоду.
Наслідки пандемії
У міру стагнації прогресу в боротьбі з голодом пандемія COVID-19 посилює вразливість та неадекватність світових продовольчих систем - тобто всіх видів діяльності та процесів, що впливають на виробництво, розподіл та споживання їжі. Хоча зарано оцінювати повний вплив карантинів та інших заходів стримування, у звіті підраховано, що принаймні ще 83 мільйони людей, або, можливо, до 132 мільйонів, можуть померти з голоду в 2020 році в результаті економічної рецесії. COVID-19. Цей крок назад ще більше ставить під сумнів досягнення Цілі сталого розвитку 2 («Нульовий голод»).
Нездорова дієта, нестача їжі та недоїдання
Боротьба з голодом та недоїданням у всіх його формах (включаючи недоїдання, дефіцит мікроелементів, зайву вагу та ожиріння) полягає не лише у забезпеченні достатньої кількості їжі для виживання: їжа - і особливо для дітей - повинна бути поживною. Але ключовою перешкодою є висока вартість поживної їжі та низька фінансова доступність здорового харчування для дуже великої кількості сімей.
Звіт містить докази того, що здорове харчування коштує більше 1,90 доларів США на день, що є міжнародною межею бідності. Таким чином, ціна на найдешевшу здорову дієту в п’ять разів перевищує ціну на їжу, що складається лише з крохмалистих продуктів. Молочні продукти, фрукти, багаті поживними речовинами овочі та багата білками їжа (рослинного або тваринного походження) - найдорожчі групи продуктів харчування у світі.
Забезпечення здорового харчування для мільярдів людей, які не можуть собі це дозволити, дозволить заощадити мільярди
За останніми підрахунками, вражаюча кількість понад 3 мільярди людей не може дозволити собі здорову дієту. У Африці на південь від Сахари та Південній Азії 57% населення знаходиться в цьому штаті - хоча жоден регіон, включаючи Північну Америку та Європу, не обходить стороною. Як частковий результат, змагання за припинення недоїдання здається скомпрометованим. Згідно з повідомленням, у 2019 році від чверті до третини дітей до п’яти років (191 мільйон) були слаборозвиненими або мали низьку м’язову масу - вони були занадто короткими або занадто слабкими. Ще 38 мільйонів дітей віком до п’яти років мали надлишкову вагу. Тим часом серед дорослих ожиріння саме по собі стало глобальною пандемією.
Заклик до дії
У звіті стверджується, що як тільки аргументи щодо сталості будуть інтегровані, глобальний перехід до здорового харчування допоможе боротися з повторенням голоду, водночас надзвичайно заощаджуючи. За його підрахунками, такий крок компенсує майже всі витрати на охорону здоров’я, пов’язані з нездоровим харчуванням, які, за оцінками, становлять 1,3 трлн. Доларів на рік до 2030 року; тоді як пов'язані з дієтою соціальні витрати на викиди парникових газів, які, за оцінками, сягають 1,7 трлн дол. США, можуть бути зменшені до трьох чвертей.
У звіті закликається до трансформації харчових систем для зменшення вартості поживної їжі та збільшення фінансової доступності здорового харчування.
Хоча конкретні рішення будуть відрізнятися в різних країнах, і навіть усередині них, загальна відповідь полягає у втручанні по всьому ланцюжку постачання продовольства, в продовольче середовище та в політичну економію, яка формує торгівлю, державні витрати та політику. інвестиції.
Є рішення
Дослідження закликає уряди інтегрувати харчування у свої підходи до сільського господарства; вжити заходів щодо усунення факторів, що збільшують витрати на виробництво, зберігання, транспортування, розподіл та маркетинг продуктів харчування, в тому числі шляхом зменшення неефективності, втрат їжі та відходів; підтримувати дрібних місцевих виробників у вирощуванні та продажі більш поживної їжі та забезпечити доступ до ринку; надавати пріоритет харчуванню дітей як категорії з найвищим ступенем потреби; заохочувати зміну поведінки через освіту та спілкування; впровадити харчування в системи соціального захисту та інвестиційні стратегії на національному рівні.
Директори п’яти установ ООН, які розробили звіт про стан продовольчої безпеки та харчування, заявляють, що вони прагнуть підтримати цю ключову зміну, забезпечуючи її розвиток «у сталий спосіб для людей та для планети».