Звіт про досвід діабету І типу - Wiki Raw Food
У мене був діагностований цукровий діабет I типу у лютому 2005 року у віці 41 року, і під час двотижневого перебування в лікарні я був погано пристосований до інсулінотерапії. Для діабетиків: Спочатку я вводив Лантус (14 одиниць) один раз на день в якості базального та 3 рази на день під час їжі у вигляді болюсу (1: 3, 1: 2, 1: 3) залежно від Apidra 100 від BE.
У лікарні (це була спеціальна клініка для діабету) мені сказали:
KH: На жаль, у вас діабет I типу, відтепер вам доведеться вводити інсулін протягом усього життя, але не хвилюйтеся, завдяки сучасній інсулінотерапії ви можете їсти те, що хочете, вам просто потрібно його розрахувати.
Запитання: Чи має це щось спільне з діабетом II типу, який широко поширений у моїй родині з боку мого батька?
Відповідь KH: Ні, ми вважаємо генетичні причини малоймовірними для типу I.
Запитання: Чи було це пов’язано з моєю дієтою за останні кілька років?
Відповідь: Ні, тип I не має нічого спільного з харчуванням.
Питання: Тоді звідки це береться?
Відповідь КХ: (знизує плечима) - Ми насправді не знаємо. Це аутоімунне захворювання. Клітини острівців у підшлунковій залозі були практично знищені вашим власним тілом, і це, на жаль, непоправно.
Через 2 тижні потреба в інсуліні зменшувалась дедалі більше. Я запитав, що зараз відбувається.
Пояснення KH: Ага. Ви перебуваєте у так званій "фазі медового місяця". Це симптом ремісії, який часто трапляється при І типі. Ваша підшлункова залоза відновлюється і знову виробляє інсулін.
Питання: Як. Я думав, що острівкові клітини зруйновані - що тепер - їх тепер можна відремонтувати?
Відповідь К.Х .: Ні - це просто фаза ремісії. Він знову зупиняється, і тоді вам доведеться назавжди пристосуватися до інсулінотерапії.
Питання: Коли це знову зупиняється?
Відповідь К.Х .: О, це інакше. Для когось це займає тижні, для когось - від місяців до років.
Питання. Чому це знову зупиняється?
Відповідь К.Х .: (знизує плечима) - На жаль, ми не знаємо.
Ціх двох розмов було достатньо, щоб я зрозумів, що вони нічого не знають і тому не можуть мені дійсно допомогти. Я завжди був «важким» пацієнтом. Я завжди задаю лікарям питання про те, що вони роблять, і мене дратує, коли вони не можуть на них відповісти, або коли, на мою думку, вони відповідають нелогічно. Отже, вже існувала недовіра до звичайної медицини. З іншого боку, я їв Fit-For-Life у 90-х і з цього досвіду знаю, що може змінити дієта. Ці два принципи, безумовно, були визначальними для подальшого курсу:
Через місяць (у березні) я отримав підказку про книгу (Наша їжа - Наша доля від доктора Брукера) від хорошого друга, і відтоді я кардинально змінив свій раціон: цукор та продукти з білого борошна були негайно скасовані, моя дієта відтоді була заблокована приблизно 80% із сирих овочів. Через 4 тижні я повністю вийшов із чужорідного інсуліну. Я повинен був бути обережним з їжею (дозволено містити лише кілька вуглеводів), але тверезо мої значення завжди були між 70 і 90 - здорові значення.
Потім я спробував так звану дієту з низьким вмістом вуглеводів і їв близько 1 місяця за методом LOGI, що означає, що рівень цукру в крові залишався на рівні нижче (нижче 120) навіть після їжі, але масове споживання продуктів тваринного походження Білок з часом мене відлякав, і я якось погано почувався психічно - можливо, погляди на продукти тваринного походження з теорії Fit-For-Life все ще були ефективними.
Саме в цей час я натрапив на доктора. Шнітцер, який обіцяє, що при інтенсивній дієті (100% сира їжа), яка проводиться протягом декількох тижнів, діабет (також тип I) можна вилікувати або значно полегшити. Дивно, але пан Шніцер навіть особисто написав мені електронний лист, щоб підтвердити, що я пішов неправильним шляхом з дієтою LOGI і що мені слід негайно пропустити будь-який тваринний білок зі свого раціону.
Отже, я їв 100% сирої їжі протягом 4 тижнів і почувався настільки комфортно з нею, що вирішив продовжувати цю інтенсивну їжу на невизначений час, тобто взагалі стати сироїдою. Так було з початку червня 2005 року. Я вимірюю рівень цукру в крові лише випадковим чином, і коли я це роблю, це як завжди: показники голодування між прийомами їжі становлять 70-90, після їжі він не перевищує 140, принаймні в випадкових пробах. Ранкове значення голодування - в останні 3 тижні навіть знизився ще до 75 (до цього, у 90-110, це завжди було моє найвище значення БГ натще протягом дня) - отже, справи йдуть вперед. Я багато тренуюсь, а також роблю ранкову зарядку 4 - 5 разів на тиждень.
Я покладаю досить великі надії, що якщо я дотримуватимусь 100% дієти з сирої їжі, моя підшлункова залоза з часом відновиться. Я вважаю, що під час моєї хвороби було корисно, що я дуже коротко вводив чужорідний інсулін (так що тіло навіть не могло звикнути до зовнішнього інсуліну) і 2. що я дуже швидко інтегрував у своє життя все більше сирої їжі мати.
Цікаво, що з моїм захопленням сирими продуктами харчування діабет відійшов на другий план. Тож це було дещо тригерним, але це вже не причина вживання сирих овочів. Я відчуваю себе більше, як на початку фази "Пристосуйся до життя" - я хочу знати, як моє тіло продовжує змінюватися, і спостерігати за цим із великим ентузіазмом.
Бронхіальна астма, яка була для мене проблемою з 16 років, особливо в літні місяці, також відійшла на другий план після діагностики СД - у мене склалося враження, що вона наразі з’являється лише у зв’язку з детоксикаційними кризами. Звичайні алергічні реакції в літні місяці (симптоми легкої сінної лихоманки, такі як ранковий нежить та сльозотеча) досі майже повністю відсутні. Я не використовував кортизоновий спрей, який використовував для лікування астми, протягом останніх кількох років, відколи мені поставили діагноз СД (він мені теж не потрібен). Сказав доктор Шнітцер сказав, що, ймовірно, існувала класична відкладення стану сп'яніння (? - за словами доктора Реккевега). -> Екзема як малюка, бронхіт як старша дитина, астма як підліток, діабет як дорослий - адже кожна хвороба ніколи не виліковувалась, а лише придушувалась, після чого токсини шукають наступний слабший орган - Думаю, дуже цікава думка Я.
Той факт, що кортизон може спричиняти аутоімунні захворювання (наприклад, діабет 1 типу), дедалі більше обговорюється - на форумі з діабетом кілька хворих на цукровий діабет, які також змогли встановити цей зв’язок, але ніколи раніше не мали ідеї, відповіли на мій запит прибув.
На даний момент я все ще експериментую з правильною для мене формою сирої їжі - на даний момент (вересень 2005 р.) Це суміш двох вчень Мюллера-Бурцлера та Девіда Вульфа. Отже, зараз я намагаюся навести лад у кишківнику, видалити залишкову амальгаму, зміцнити травлення та забезпечити збалансовану та добре переносиму суміш під час їжі.
Я готую їжу в основному з дуже мало солодких фруктів (вранці як сніданок і завжди разом з горіхами, які діють як жирові гальма), несолодких фруктів, безлічі зелених листових салатів, зелень, горіхів та авокадо, звичайно. Однак останнім часом мені вдалося збільшити відсоток солодких фруктів, оскільки мої показники глюкози в крові стають все кращими, а солодкі фрукти більше не підвищують рівень глюкози в крові, як це було кілька місяців тому.
До речі, є цікавий звіт хлопчика зі США, якого мати змусила їсти сиру їжу, коли страждав на цукровий діабет 1 типу (він його отримав у 10 років). Його прогресія схожа на мою, і він стверджує, що після 4 років сирої їжі його цукровий діабет був вилікуваний - тобто він теоретично може їсти все, що хоче, не виходячи з-під контролю рівня глюкози в крові (чого він не робить) - йому зараз 20 і, ймовірно, гондоли через США як місіонер із сирої їжі).
Я сподіваюся, що інші діабетики прочитають цей звіт і, можливо, придумають не слухати лікарів і знайти найкращу інсулінотерапію, а найкращу сировинну харчову терапію. Іноді це самотня і кам’яниста дорога - майже все потрібно з’ясувати самостійно, бо жоден звичайний лікар не підтримує цю альтернативу, лише мій сімейний лікар-натуропат вважав, що все, що я роблю, було чудовим. Мені пощастило з родиною та друзями, які після початкового жаху тепер із ентузіазмом стежать за моїм розвитком - там також лікар, який працює в лікарні, для якого я зараз став живим експериментом, який він спостерігає з великим інтересом.
У будь-якому випадку, моя особиста мета - принаймні підтримувати цю так звану "фазу ремісії" і в ідеалі рухати її вперед.
Як уже згадувалося вище: я просто не можу повірити, що підшлункова залоза, яка раптово відновлюється, лише потім повністю здається без особливих причин. Принаймні, варто задуматися. Якщо вона насправді здається чи ні, це, безумовно, має причини, навіть якщо звичайна медицина їх не знає. Я хочу і дізнаюся.
Нещодавно до мене кілька разів зверталися по електронній пошті щодо цього звіту. Йому вже 6 років, і я не знала, що він тим часом потрапив на цю вікі. На завершення: Фаза ремісії фактично тривала близько року. Навіть сира їжа не могла цього запобігти.
Зараз я харчуюсь більш-менш «нормально» вегетаріанським і ввожу інсулін, що мене більше не турбує. Зі мною все гаразд. Я переклав свої пристрасті на танці, тіло та духовність. Їжа займає менше місця, але я їжу свідомо і намагаюся почути голос свого тіла. Я усвідомлюю, що міг би знизити потреби в інсуліні за допомогою сирої їжі. Оскільки я відчуваю себе більш комфортно з діючою дієтою, для мене це зараз не має значення. Моя доза інсуліну сильно не змінилася за 5 років. Він коливається близько 11 одиниць базису вранці та ввечері. Для їжі вона становить від 2 до 6 болюсних одиниць.
Підсумок мого майже 2-річного періоду сирої їжі: я вважаю, що їсти сиру їжу відносно легко, моє тіло, здається, добре з нею вживається. Це стосується не всіх людей, як це я вже кілька разів переживав. Ймовірно, я б використав його ще раз у разі серйозної кризи захворювання, оскільки вважаю це хорошою цілющою дієтою. Однак у довгостроковій перспективі непросто харчуватися повноцінною дієтою з сирих овочів; для цього потрібно багато ноу-хау, часу та грошей. Харчування високоякісної 100% сирої їжі - це великі витрати у великому німецькому місті як у фінансовому, так і в логістичному плані. Ті, хто отримує лише фрукти та салати, що поступаються лише в супермаркетах, не можуть залишатися здоровими разом із сирими овочами. Оздоровлення, можливо, тому, що організм використовує це як виведення/детоксикацію протягом перших кількох тижнів, іноді місяців, тобто це цілюща їжа. Однак у довгостроковій перспективі потрібно більше, ніж дешеві салати та фрукти, щоб організм був оптимально забезпечений. І ви завжди повинні бути розслабленими - сприймати все це як експерименти і підходити до цього грайливо. Фанатизм і прийом їжі з «головою», тобто не відчуваючи того, що тілу насправді потрібно і потрібно, не може призвести до нічого хорошого. Але бажаю всім, хто хоче стати на цей шлях, усіх успіхів.