Звіт про корисну їжу для правильного травлення
Це посилання опишіть Корисна їжа для правильного травлення. Витяг з документа можна переглянути нижче (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 1 файл доктор де 19 сторінок .
Викладач-керівник/Представлено вчителю: Ройбу Консуела
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з витягом та наданими зображеннями, і якщо це те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 5 балів.
Витяг з документа
БЕЗКОШТОВНА їжа для правильного перетравлення
У своїх експериментах з перетравлення їжі фізіологи дійшли висновку, що ефективне травлення залежить від типу їжі, що поєднується під час їжі. Таким чином, вони дійшли висновку, що людський організм працює краще, коли їжа простіша, а комбінації менші. Ці принципи можна дотримуватися і у випадку з кормами для тварин - м’ясоїдні тварини їдять лише м’ясо без вуглеводів та вуглеводів. Птахи та білки вибирають лише одну страву під час їжі. Жодна тварина не обирає різноманітну їжу, яку ми, люди, вважаємо звичайною їжею.
Якщо ми поглинаємо різноманітну несумісну їжу, наш організм не в змозі забезпечити необхідну увагу кожному виду їжі, і, таким чином, травлення кожної їжі скорочується. Аналогія з комп’ютером могла б бути наступною: ви хочете, щоб комп’ютер виконував певне завдання або певний процес, але раптом ви перевантажили систему різними командами, тому система вимикається і вимикається. Процес поєднання продуктів підкреслює, наскільки важливі простота та сумісність у встановленні оптимального раціону.
Не тільки клієнти, які прагнуть схуднути та харчуватися, можуть скористатися принципами поєднання продуктів - усі можуть отримати від них користь! Травна система в основному однакова для всіх. Травна система людини здатна пристосуватися до індивідуального перетравлення натуральної їжі в потрібний час за допомогою різноманітних ферментів та травних соків. Якщо два чи більше продуктів поєднують навмання, межі процесу травлення перевищують і це впливає на травлення.
Наступні поради допоможуть вам правильно поєднувати продукти під час їжі:
• Не поєднуйте білки та вуглеводи за один прийом їжі. Білки та вуглеводи несумісні. Слина слаболужна, шлунок містить середовище з підвищеною кислотністю, а кишечник знову слаболужний, це окремі ділянки, кожна з яких виконує різні завдання в процесі травлення. Коли система обтяжена занадто багатьма різновидами, вона вже не справляється.
• Не їжте фрукти з іншими продуктами. Вони засвоюються в останню чергу через високий вміст цукру, плоди забродять і спричинять травні гази, здуття живота та дискомфорт. Їжте фрукти за годину до і після їжі. Плоди, з’їдені між їжею, - відмінні закуски.
• Не їжте кавун разом з іншими продуктами або фруктами. Кавун не сумісний ні з чим іншим, особливо вживається у великих кількостях.
Їжа повинна бути якомога простішою і містити сумісні продукти в збалансованій кількості. Чим простішим буде поданий прийом їжі, тим ефективнішим буде травлення завдяки швидшому засвоєнню та засвоєнню поживних речовин.
Переваги сумісних комбінацій продуктів харчування:
* синтезує поживні речовини з поглиненої їжі
* підтримують лужність крові
* знижують рівень кислоти, що породжує токсини
* усуває здуття живота і гази
Іншими словами, мета поєднання їжі - допомогти процесу травлення.
Застосовуючи ці принципи, процес харчування буде посилений, оскільки, як відомо, лише їжа, яка перетравлюється, годує наш організм. Таким чином, уникають поєднань їжі, які шкодять організму, поряд з неприємними симптомами, спричиненими ними. Дискомфорт, спричинений порушенням травлення, настільки поширений, що його стали вважати нормальним. Поява численних захворювань шлунково-кишкового тракту зростає у тривожно високому відсотку. Наприклад, рак товстої кишки зараз можна вважати основною причиною смерті в західному суспільстві.
Замість того, щоб використовувати ліки для полегшення симптомів розладу шлунку, розумніше було б усунути причини його виникнення та застосувати ці методи, що сприяють розвитку травного процесу. Ефективне травлення також благотворно впливає на рівень енергії в нашому організмі. Кількість енергії, витраченої на перетравлення трьох регулярних прийомів їжі, було оцінено як еквівалент енергії, спожитої за вісім годин роботи. Вживаючи сумісні продукти в поєднанні з їжею, процес травлення скорочується, витрачається менше енергії, що дозволяє використовувати решту енергії в інших видах діяльності.
Звернемо більше уваги на процес травлення!
Травлення - це процес, за допомогою якого складні компоненти їжі діляться на простіші речовини і, таким чином, готуються до їх проникнення в кров. Білки розщеплюються на кілька видів амінокислот, вуглеводів, похідних вуглеводів та сахаридів, які потім перетворюються на глюкозу, звичайний цукор та жири, які потім перетворюються на жирні кислоти. Тоді функції організму використовують ці прості компоненти для створення нових тканин.
Можливо, ви знаєте, що травний тракт розділений на три порожнини, ротову порожнину, шлунок і тонкий кишечник. Що стосується практичного застосування принципів правильних поєднань їжі, то рот і шлунок становлять головний інтерес. Однак ми повинні розуміти, що ефективність травлення, яке триває в кишечнику, дуже залежить від процесів, що відбуваються в ротовій порожнині та в шлунку. Коли їжа потрапляє в ротову порожнину, вона пережовується і змішується зі слиною, представляючи першу стадію процесу травлення. Там виділяються специфічні травні соки, залежно від типу їжі, що вживається. Якщо їжа містить крохмаль, то в ротовій порожнині виділяється слюнна амілаза - фермент, який активний лише у присутності крохмалю.
Харчування ... сума всіх процесів в організмі, які взаємодіють для задоволення харчових потреб.
Після виходу з ротової порожнини їжа потрапляє в стравохід, а потім у шлунок. Він виділяє шлункову кислоту, яка містить переважно соляну кислоту та травні ферменти.
Концентрація цієї соляної кислоти варіюється залежно від типу їжі, що вживається. Білок вимагає висококислого середовища, щоб пепсин, травний фермент, був ефективним. Однак вуглеводи та жири вимагають перетравлення майже нейтрального середовища. Насправді амілаза слини руйнується у присутності великої кількості шлункової кислоти. Те саме відбувається з шлунковою ліпазою, ферментом, що виділяється для перетравлення жиру. Через ці різні умови процес травлення дуже ускладнюється.