Зв’язок з їжею та добробутом
Дієта всіх видів, здорова їжа, те, що ми їмо, а також те, як ми харчуємось, тенденції чи схильність до схуднення чи набору ваги - все це теми, що цікавлять кожного з нас. І наші занепокоєння не безпідставні, але реальні та не мізерні - і це саме тому, що вони мають серйозні наслідки для нашого здоров’я.
Безліч джерел інформації, особливо з віртуального середовища, допомагає нам певною мірою скласти уявлення, але це не допомагає нам правильно інформувати себе. Але одне можна сказати точно: спостерігаючи за власними харчовими звичками або за оточуючими, ми помічаємо явище, яке називається емоційно з’їдений.
Тому ми часто харчуємось емоційно. Але що означає ця поведінка і як саме вона відбувається? Що це запускає? Наприклад, чому ми їмо, коли ми не обов'язково голодні?! Ну, багато з цих питань мають відповідь наше емоційне життя і в як працює мозок.
Що нам говорить мозок?
Розуміння нашого мозку є важливим аспектом можливості зрозуміти, звідки беруться певні реакції чи думки - будь то кулінарні. Пояснення? Мозок людини має частину, яка називається примітивний мозок, який з еволюційної точки зору відіграє надзвичайно важливу і сильну роль, оскільки підтримує три пристосувальні функції щодо небезпеки (наприклад, перехід до крайності, поява ведмедя або лавини): мороз, біг або атака.
Незалежно від обраної нами дії - звичайно дуже швидко і несвідомо - винагородою є адаптація: тобто саме виживання. Таким чином, мозок з часом дізнався, що три способи поведінки є обов’язковими на випадок небезпеки виживання та врешті-решт для забезпечення увічнення виду.
Сьогодні, хоча фактори, що представляють небезпеку, вже не однакові або змінили свою інтенсивність та/або форму, наш примітивний мозок все ще трактує небезпечні аспекти подібно, каталогізуючи їх як такі і реагуючи однаково. За часів, в яких ми живемо, небезпека набуває нових і нових валентностей, якимось чином розширюючи спектр своєї дії: отже, сьогодні небезпека вже не обмежується лише появою ведмедя або лавини, але може означати експертизу, проект, нефункціональні стосунки, аварія, напружена зустріч, дедлайн тощо.
І одна з форм поведінки, яку ми засвоїли та засвоїли протягом усього життя, їжа, часто використовується як заспокійлива поведінка.
Щоб бути присутнім, щоб краще спостерігати за собою - навіть їсти
Не менш важливим у процесі кращого розуміння наших харчових звичок є самоспостереження: а саме можливість спостерігати за собою, своїми емоціями, своїми думками, без судження. І особливо зараз. Це те, що ми називаємо сьогодні і уважність. Процес відновлення зв’язку з нами, з нашим тілом, з тим, що ми відчуваємо, і з сучасним моментом. І тому з часом ми змогли дедалі більше усвідомлювати себе і мати можливість об’єктивніше спостерігати за собою.
Багато разів, у вихорі подій, напружених днів ми діємо автоматично. А емоційне харчування є десь на перших місцях, коли справа стосується автоматизмів: в офісі ми їмо поспіхом, під напругою, «на клавіатурі» чи в кутку офісу - місця для відпочинку немає, ми поспішаємо, біжимо. Вдома, на роботі чи в місті ми їмо багато (чи ні - загальмованість, відсутність апетиту так само справедливо), щоб компенсувати розлад, невдачу, розлад. Іноді ми просто клюємо так, просто так. Через брак часу на тлі безладного життя, а також через необхідність бути максимально ефективним чи приємним на всіх рівнях повсякденного життя - троє йдуть рука об руку - ми вже не усвідомлюємо, що йому потрібно і що він запитує нас, чого вимагає наше тіло. У нас більше немає ресурсів для виявлення того, що ми думаємо і відчуваємо, та для компенсації як такої. І нарешті, ми вже не усвідомлюємо, що наші харчові звички можуть серйозно вплинути на наше довгострокове здоров’я.
Які мої стосунки з їжею?
Ну, так, у нас також є стосунки з їжею, і це зовсім не просто підтримувати, гармонійно управляти - як і в будь-яких інших стосунках, і тут потрібна робота. Повна сторона склянки? Кожна поведінка людини - так, і їжа - має свою закономірність, її вивчають, практикують, але якщо ми дійсно хочемо, завдяки спостереженню, рішучості, фізичним вправам і наполегливості ми можемо її змінити.
Будучи присутнім, у свідомості, я можу почати спостерігати і контролювати свої стосунки з їжею. Коли я їм? Що я їм? Скільки/мало чи як швидко я їжу? З часом, звичайно, вони стають дедалі більше присутніми та уважними до всіх цих звичок. Але для ефективності я не обмежуюся цим, а записую свої щоденники у щоденник. Таким чином, наприкінці дня або тижня я можу проконсультуватися з цим, і, по суті, я можу скласти реальну картину своїх харчових звичок в цілому. Я раджусь з ними, але дуже важливо, без судження, але із співчуттям до мене.
Невеликими кроками на початку я отримаю чіткіший рентген свого зв’язку з їжею, ключовим елементом нашого добробуту. Це допоможе мені мати чітко визначену програму щодо здорового харчування та, особливо, відповідну та адекватну моєму здоров’ю та власним потребам. Це допоможе мені намагатися їсти лише тоді, коли я голодний або у визначені години, як рекомендує більшість дієтологів.
Водночас це допоможе мені давати тілу необхідну їжу, харчуватися збалансовано, але також мати моменти, в які задовольняти мої смакові задоволення - дозволяти собі, якщо хочете, їсти улюблений торт чи шоколад. Або смаколики, які я бачу щодня у вітринах кондитерських виробів і які я вирішив не купувати, саме тому, що відчуваю, що вони мені якось заборонені.
Як я почуваюся, коли їм?
Другий крок - стежити за своїми емоціями, коли є надзвичайна ситуація, щоб з’їсти щось солодке. Або гризти автопілот. Як і при моніторингу їжі, через кілька днів я почну усвідомлювати моменти або ситуації, які мій мозок визначає як стресові і викликає у мене їжу. Тобто самі моменти, коли їжа стає заспокійливим механізмом: я їжу, щоб почуватись краще.
Це вже доведений факт, що коли ми розслаблені, щасливі, ми незмінно робимо більш здоровий вибір їжі, ніж коли ми стурбовані, злі чи сумні. Знову ж таки, спостереження є ключовим: зауважте, якщо, коли ви сумні, злі чи тривожні, ви відчуваєте необхідність їсти і, з часом, за допомогою вправ, зрозуміти власні харчові звички. Почніть, наприклад, спостерігаючи за собою після втомлюючого заняття або перед презентацією. Що ти робиш? Ви ходите і купуєте шоколад, чи відчуваєте необхідність щось погризти? Будь-що, просто будь ...?
Але що насправді важливо - дозволити цим емоціям існувати. Давайте відчуємо їх у повноті. Повністю. Емоції людські, природні і заспокоюються через кілька хвилин - і приймати і відчувати їх - акт великої мужності.
Це, без сумніву, важка вправа, як і багато інших життєвих випробувань, але в довгостроковій перспективі це надзвичайно, суттєво допомагає нам у стосунках із самими собою, але й з іншими.
З співчуттям і наполегливістю я можу досягти успіху
Самоспостереження, без будь-якого судження будь-якого типу, робить нас усвідомленими, і, отже, ми маємо можливість змінити свій шаблон.
Що стосується конкретного випадку, це стосується їжі, я пропоную вам рішення, яке підійшло мені: коли ви відчуваєте, що потреба в їжі дуже велика, почекайте кілька хвилин. Відкладіть рішення їсти. Мозок повільно засвоює цю закономірність, і результати не будуть довго чекати.
На закінчення, емоційне харчування - це спосіб заспокоїти нас, тому нам потрібно навчитися іншої поведінки, щоб замінити цю звичку. Пам’ятайте, що нездорову залежність (у нашому випадку сильну емоцію їсти нездорову їжу) можна легко замінити здоровою залежністю: я залишаю простір, де я перебуваю, малюю, записую в щоденник, що я відчуваю, ходжу кілька хвилин, Я слухаю певну пісню або п’ю чай. Врешті-решт, головне - це мати можливість знайти іншу діяльність, яку я можу робити, і яка допоможе мені подолати, пережити цей момент.
Без цього і, можливо, будуть моменти - природна і неминуча частина життя - коли це стане неможливим для мене і, НІ, я не зможу перестати їсти емоційно. Ви справедливо запитуєте себе, що ви тоді робите? Ну, стежте, як ви вже дізналися. З співчуттям, без осуду, будучи лагідним з вами. Побачити вас і зрозуміти, як ви почуваєтесь, думаєте і дієте як такі. Прийнявши, що з часом за допомогою фізичних вправ ви зможете жувати цей аспект все краще і краще.
З емоціями до того, що відчуваєш, часто із зусиллями, прийняттям та співчуттям, але особливо з бажанням змін.
Ірина Каломір - психолог з правом на безкоштовну практику, сертифікований фахівець із добробуту.