05a - брошура з рецептом концентрованої зрідженої каші № 3

05a буклет № 3

версія 22 червня 2019

Ми називаємо "Рецепт зрідженої концентрованої каші"рецепт, який полягає у приготуванні каші шляхом покладання 1 обсяг борошна для 2 води та додавання в гарячу кашу 3 щіпки солоду.

Цей документ із зображенням дозволяє персоналу охорони здоров’я, аніматорам немовлят Maquis та мамам BAMiSA передавати сім’ям «Рецепт 1 + 2 + 3». Цей рецепт застосовний до всіх концентрованих каш, тобто, приготовлених з великою кількістю борошна та не багато води.

Мета цього рецепта - дозволити приготування зріджена концентрована каша, поживна цінність утричі вища, ніж у традиційної каші, завдяки зріджувальна густа каша.

Згустити густу кашу солодом або іншою місцевою амілазою (грудне молоко або материнська слина) дуже легко. Ось як слідувати "Рецепту 1 + 2 + 3" і передавати його:

- Приготування концентрованої каші
- Зрідження
- Вживання зрідженої каші
- Харчова освіта

Розділ 4 веб-сайту www.bamisagora.org містить докладнішу інформацію про зрідження каш.

- Підготовка -

1 ° Приготуйте концентровану кашу, поклавши

- Багато борошна

- І води не багато

Вардого, Буркіна-Фасо, 2014 рік

Змішати

1 обсяг борошна

1 об’єм води

Потім, влити цю суміш в

1 об’єм води
варений,

- Підготовка -

2 ° Кухар

Вардого, Буркіна-Фасо, 2014 рік

Варити, поки каша не стане густою.

- Зріджувати -

Потім розріджте цю кашу

або в горщику .

Вардого, Буркіна-Фасо, 2014 рік

Дайте трохи охолонути перед змішуванням солоду ...

Дивіться на веб-сайті www.bamisagora.org відео, де показано Документ зрідження 05a b

- Зріджувати -

Або в мисці кожної дитини

Буркіна-Фасо, 2008 рік

Тамбакунда Сенегал 2013

- Зріджувати -

«Чарівний» ефект солоду на кашу

Купела Буркіна-Фасо 2014

Каша "без солоду" і Та сама зріджена каша "з солодом"

- Споживання -

Каша досить рідка для вживання

швидко і повністю

Купела Буркіна-Фасо 2014

Вардого, Буркіна-Фасо, 2014 рік

Дагана Сенегал 2013

Дитина може пити кашу (з 6 місяців)

Зріджену кашу можна давати шприцом

- Споживання -

Вдома або у Maquis Babies

Вардого, Буркіна-Фасо, 2014 рік

Розподіл каші в Maquis для немовлят

- Харчова освіта -

Цей рецепт заслуговує того, щоб його навчили мам

щоб вони навчили цього інших матерів.

Кумого Чад 2017

- Харчова освіта -

Цей рецепт також повинен з'явитися в програми з питань харчування

Малюнок на стіні лікарні CREN Сарха в Чаді (2010)

- Харчова освіта -

- - Завдяки "Рецепту 1 + 2 + 3",

... Дайте своїм маленьким дітям "Зріджену концентровану кашу".

Цей документ, "Рецепт зрідженої концентрованої каші на фотографіях", як і два інших:
"Виробництво комбінованого борошна BAMiSA"
та "Приготування солоду до каші"
спрямована на популяризацію виробництва Борошно, що складається з енергії та багате лізином,
і концепція "оулі VSзосереджений L’’ ’’ Приносячи 120 Ккал на 100 мл каші.

Деякі повідомлення від Охорона здоров'я і D 'Харчова освіта пропонуються: