1 червня 2017 р. - 5 червня відзначається Всесвітній день навколишнього середовища: індустрія органічних продуктів харчування виводить на вулиці стійкість. Зелена логістика + органічна продукція з регіону = новий рівень стійкості
Будуйте, подорожуйте чи робіть покупки стабільно. Споживачі все частіше просять реальних альтернатив звичному та часто шкідливому для довкілля споживанню. Складність реальної стійкості особливо видно в продуктових магазинах, які навряд чи мають щось спільне з барвистим рекламним світом багатьох торгових мереж.
«Ми всі знаємо зображення автострад із, здавалося б, нескінченними рядами вантажівок, що рухаються по правій смузі.
Цей транспорт має значний вплив на баланс CO2 в їжі », - пояснює Ельке Редер, керуючий директор Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. “Органічна продукція з регіону була відповіддю галузі з самого початку. Переваги коротких транспортних шляхів додаються до переваг органічного сільського господарства. Але реальна стійкість є ще більш повною. Знову ж таки, органічна харчова промисловість лідирує: з новими концепціями сталого транспорту ".
Дітер Галлербах, керуючий директор з логістики BODAN, чітко дає зрозуміти, наскільки важливими є інноваційні та стійкі рішення для екологічно чистого транспортування вантажів. Оптовий продавець органічних продуктів харчування здійснив Зелений логістичний форум у травні та представив, що стане можливим та необхідним у майбутньому.
«Що стосується сезонних фруктів та овочів з регіону, то в середньому 30% загальних викидів СО2 припадає лише на транспорт. Отже, споживачі можуть зробити своє споживання більш стійким за рахунок свідомого вибору продукції та власної відповідальної мобільності. Але що стосується транспортування їжі, їм доводиться покладатися на інших, а саме на транспортну компанію та роздрібну торгівлю, щоб шукати екологічно чисті рішення », - говорить Галлербах. «Незалежно від того, це вантажівка з бензиновим, гібридним, електроприводом або новими компонентами охолодження, багато речей окупляться лише економічно в середньостроковій або довгостроковій перспективі. Тому, як галузь, що керується вартістю, ми додаємо стійкий транспорт органічної продукції до регіональності. Тому що стійкість та захист навколишнього середовища не повинні зазнати невдач через розрахунок витрат та вигод ".
Ельке Редер додає: «Сталість - це не тільки поведінка особистості, але й можливість брати участь у виступі інших. Органічна торгівля спеціалістами - це цілісне та багатогранне зобов’язання. Там і лише там споживачі мають шанс отримати ще більше користі від власної стійкості. Зелена логістика - одна з цих граней ".
Портал Sustainable Bio надає детальну інформацію про інші послуги у галузі натуральної їжі та натуральних товарів!