1 із 5 смертей у всьому світі пов’язаний із нездоровим харчуванням! HTC Health
18 квітня 1 із 5 смертей у всьому світі від нездорового харчування !
Згідно з новим звітом Глобального тягаря захворювань, 11 мільйонів людей померли, а 255 мільйонів людей погіршили якість свого життя через неправильне харчування.
Згідно з цим дослідженням, майже кожна п'ята смерть у всьому світі пов'язана з незбалансованою дієтою. Щойно вийшов новий опис, спеціально присвячений факторам харчового ризику.
Навчання
Глобальне тягар хвороб - це всесвітнє епідеміологічне дослідження, яке воно складає дані з кожної країни світу про смертність, основні захворювання, фактори ризику. Вона вивчає тенденції з 1990 року до сьогодні.
Результати показують, що тривалість життя зросла: майже за півстоліття вона зросла на 14 років - з 58,4 у 1970 році до 72,5 року у 2016 році (75,3 року для жінок та 69,8 років для чоловіків). Японія має найвищу тривалість життя у 84 роки і найнижча Центральноафриканська Республіка - 50,2 року. У Франції тривалість життя становить 81,8 року: 78,4 року для чоловіків та 85,2 року для жінок.
Крім того, серед дітей раннього віку знижується смертність. У 2016 році померло менше п’яти мільйонів дітей віком до п’яти років. Це падіння є значним порівняно з 1990 роком, коли загинуло 11 мільйонів дітей, та 1970 роком (16,4 мільйона смертей).
На відміну від цього, 72% смертей у всьому світі були спричинені неінфекційними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання або діабет, часто пов’язані із способом життя (дієта, фізична активність, тютюн, алкоголь тощо). Вважається, що тютюн спричиняє близько 7 мільйонів смертей у всьому світі.
Люди живуть довше, але, як не парадоксально, вони також проводять більше років хворі. Ожиріння є однією з головних причин, хоча високий рівень цукру в крові також може призвести до ризику діабету, гіпертонії, високого ІМТ. Погана дієта, особливо з низьким вмістом клітковини, бобових, цільного зерна, фруктів та овочів, горіхів, морських омега-3 та поліненасичених жирних кислот, а також занадто солона та багата солодкими напоями пов’язана з 11 мільйонами смертей (18,8% смертей) світової. Якщо ця цифра вже здається вам колосальною, вона знаходиться поруч із 255 мільйонів людей, які побачили, що якість життя змінилася через поганий раціон харчування в 2017 році.
На практиці
Основні зміни в харчуванні, що спостерігаються у всьому світі, пов’язані з збільшення урбанізації, технологій та ресурсів, що виділяються на харчування. За умови урбанізації ми споживаємо менше продуктів місцевого виробництва і все більше і більше продуктів, вироблених іншими. Ринки змінюються супермаркетамиякі пропонують промислові, ультра оброблені продукти. Як пояснює французький дослідник Ентоні Фарде в "Зупиніть ультраперероблену їжу!" Їжте по-справжньому », ці часто недорогі продукти замінюють традиційні продукти як у розвинутих, так і в країнах, що розвиваються. Справді, ми зазначаємо в новому звіті, що фактори харчового ризику більш-менш однакові, незалежно від соціально-демографічного рівня відповідних країн.
Країни, де ми споживаємо найбільше ультра-оброблена їжа також ті, хто найбільше постраждав від ожиріння. Рішення полягає в тому, щоб повернутися до мінімально обробленої дієти.