1. Вступ 2. Важливість пиття 3. Питна вода

1 Зміст 1. Вступ 5 2. Важливість пиття 6 Нестача води 7 Вода в рівновазі 7 Вживання до того, як ви відчуєте спрагу? 7 Літні люди 8 Дієта та хвороби 8 Немовлята 9 Діти 9 Спортсмени 10 Занадто багато хорошого? Ресурси питної води у всьому світі Споживання та використання води в Німеччині Видобуток та постачання 14 Грунтові та джерельні води 15 Поверхневі води Поточний стан необробленої води Захист води Очищення питної води 22 Очищення ефекту ґрунту 22 Попереднє очищення 23 Флокуляція 23 Фільтрація 23 Зневілювання 23 Пом'якшення 23 Дезінфекція Транспортні шляхи Якість та захист споживачів 26 Правові принципи 26 Вимоги до якості 27 Як контролюється якість питної води? 28 3

важливість

2 Якість питної води в Німеччині дуже хороша 29 Мікробіологічні (індикаторні) параметри 30 Хімічні параметри 31 Проблеми з влаштуванням будинку 33 Ліки 35 Мікроорганізми Питна вода в раціоні 37 Немовлята та маленькі діти 37 Дозатори питної води, газовані напої та фільтруючі системи Натуральна мінеральна вода Ринок та споживання Поява та походження Джерело до пляшки 44 Офіційна ліцензія на використання та використання 45 Моніторинг 45 Дозволені методи лікування 46 Розливання в пляшки 47 Упаковка Етикетування мінеральної води Мінеральна вода в раціоні 54 Мінерали та мікроелементи 54 Вуглекислий газ та гідрогенкарбонат 58 Сульфат 58 Мінеральна вода для немовлят Інші типи води Кринична вода Столова вода Лікувальна вода Правильна вода для всіх 65 Питання про ціну 66 Екологічні аспекти 66 Дієта 66 Різноманітність смаку Глосарій Додаткова інформація та адреси (вибір) Додаткові засоби допомоги 72 4

4 2. Важливість пиття Більше половини людського тіла складається з води: частка води у дорослої людини становить від 50 до 60 відсотків. При вазі тіла 70 кілограмів це близько 40 літрів. Ця частка ще більша - понад 70 відсотків у немовлят. Вода незамінна для людини і відіграє центральну роль в організмі: як будівельний матеріал вона входить до складу всіх клітин і рідин організму, як розчинник забезпечує метаболічні процеси та транспортні процеси, як партнер реакції бере участь у біохімічних реакціях, а в якості охолоджуючої рідини використовується для регулювання температури тіла . 60 відсотків дорослої людини складається з води. Таблиця 1: Водний баланс дорослої людини (мілілітрів/день) Джерело: Німецьке товариство з питань харчування та ін. (Ред.): Референтні значення споживання поживних речовин (2015) Вживання води Виділення води Напої Сеча Вода у твердій їжі 875 Стільчик 160 Окислювальна вода 335 Шкіра 550 Легеня 500 Загальне споживання Загальний вихід