1 з 10 упакованих продуктів містить цей леткий інгредієнт у 2020 році

містить

Насправді нічого не може повернути назад жир. Нашому організму це не потрібно, і немає сумнівів, що це збільшує ризик серцевих захворювань та діабету. Але цей проблемний продукт харчової хімії, який повинен надати їжі сприятливу консистенцію та збільшити термін придатності, все ще зустрічається приблизно в кожному десятому упакованому харчовому продукті в США, знаходить нове дослідження з профілактики хронічних захворювань .

БІЛЬШЕ: Прихований алерген у ваших продуктах без глютену

Ви можете будь-коли скасувати підписку.

Політика конфіденційності | про нас

Щоб дійти такого висновку, дослідники проаналізували 4340 популярних упакованих продуктів, включаючи хлібобулочні вироби, закуски та заморожені продукти, а потім порівняли фактичний список інгредієнтів із харчовою етикеткою. Вчені виявили, що 84% упакованих продуктів, які були позначені як безжирні, містять трохи трансфету. Як? Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) дозволяє компаніям продавати їжу з 0 грамами на етикетці харчових продуктів, якщо вона містить менше 0,5 грама на порцію.

Півграма не може здатися великою справою, але швидко додається. За словами Дженніфер МакДаніель, речника Академії харчування та дієтології, просто додайте до своєї кави кілька ложок вершків, що не містять жиру, і отримайте два печива, що не містять жиру, і ви перевищите рекомендовану межу Організація становить менше 1% від загальної кількості добових калорій. "Для того, хто споживає 2000 калорій на день, це означало б приймати менше 2 грам трансфету на день", - говорить МакДаніель.

БІЛЬШЕ: 10 упакованих продуктів, які ви завжди повинні купувати органічні

Що це означає для вас: Купуючи продукти, які традиційно містять трансжири, включаючи хлібобулочні вироби, здобні спреди, глазур та вершкові продукти, такі як морозиво та пудинг, перевірте етикетку, щоб переконатися, що їжа не складається з "частково гідрованих олій" стає. Нарешті, можливо, вам не доведеться турбуватися про ненавмисне поглинання цих жирів - FDA в даний час переглядає понад 1500 публічних коментарів, щоб побачити, чи не слід їм забороняти упаковувати продукти, але, за словами представника FDA, немає часових рамок для цього. До цього часу читайте ярлики релігійно.

БІЛЬШЕ: Натуральні інгредієнти 2 Food Brands зараз падають