10 брендів продуктів харчування нагороджено у конкурсі Le Bon Choix au Supermarché 2013-2014
Важко зробити правильний вибір харчових продуктів на полицях супермаркету: від 3000 до 8000 найменувань змагаються в аргументах, щоб звернутися до споживачів. Кілька книг намагалися вирішити цю проблему, але критерії відбору часто застарілі (калорії, жир), і перш за все вони недоцільні.
У 2010 році редакція LaNutrition.fr опублікувала дуже наочну книгу, яка визначає, за підрозділами, товари, які можна придбати, та ті, яких краще уникати. Негайний успіх !
Квітень 2011: друге видання з оновленими виборами та додатковою інформацією.
Квітень 2013: ось третє перероблене та розширене видання.
Немає довгих і складних таблиць, лише фотографія кожного товару, детальний коментар до його складу та орієнтири для швидкої візуалізації вершини та провалу кожного відділу.
Скрупульозна і складна робота
Під керівництвом Тьєррі Суккара група дієтологів та наукових журналістів (біохіміків та біологів) з LaNutrition.fr перелічила понад 700 продуктів національних брендів та дистриб'юторів у майже 70 категоріях продуктів харчування. Потім проаналізували їх склад. Була встановлена класифікація, відділ за відділом, за якістю поживності, а також за рівнем обробки продуктів. Одне гасло: повернутися до справжньої їжі ! Тому пріоритет віддається харчовим продуктам, які поважають фізіологію, а також тим, що містять мало добавок, мало консервантів, мало барвників ... Прочитайте інтерв’ю на цю тему з Т’єррі Суккаром.
Що нового в порівнянні з першим виданням
- Список фруктів та овочів, які краще купувати органічні
- Зосередьтеся на різних цукрах та підсолоджувачах
- Зосередьтеся на чаї та каві
- Зосередьтеся на продуктах дієтичної галузі та ринку, що не містить глютену
- Зосередьтеся на функціональних та енергетичних напоях
- Зосередьтеся на “продуктах харчування” у розділі молочних продуктів
- Зосередьтеся на інноваціях у відділах макаронних виробів та рису
10 нагороджених продуктів
1 коронований виріб
Топ 2013 року: Майонез як удома Бенедікта
Ріпакова олія, гірчиця, оцет, свіжі яйця, лимонний сік, сіль і спеції. Ідеально !
10 нагороджених товарів
1. Свіжі варені рибні страви: подрібнений хек з помідорами тальятелле Флері Мішон
2. Свіжі м’ясні страви: Помідори, фаршировані томатним рисом Марі
3. Майонез і холодні соуси: Майонез як удома Бенедікта
4. Швидкий крохмаль у Дойпаку: помідори Кіноа, оливки Бьорг
5. Касуле і квашена капуста: Кассу з гусячим конфі La Belle Chaurienne
6. Свіжа паста: Равіолі дю Дофіне Label Rouge Reflets de France (Carrefour)
7. Сухе печиво: пісочне мюслі та органічні зернові спеції
8. Компоти: шматочки яблука та груші Андрос
9. Хліб: Boule Bio Agir Carrefour
10. Заморожені варені овочі: Смажені на сковороді овочі на грилі Казино
1 продукт, якого слід уникати абсолютно
Флоп 2013 року: Тальятелле з лососем у соусі з щавлю D’Aucy (мікрохвильовий тимбаль)
Багато води, лише 28% макаронних виробів та 7% лосося + стабілізатори, крохмалі та желюючі речовини + 0,5% щавлю для гарного вигляду !