10 чарівних способів розбудити салат
Ви любите салат? США теж. Набридло їсти один і той же салат день за днем, сезон за сезоном? США теж! Щоб наново відкрити насолоду від листя, ми даємо вам усі наші улюблені поради, що перетворюють салатник день у день: 100% жадібність, нульова втома, чарівний салат, він тут !
Є оливкова олія та бальзамічний оцет. Також є олії ріпаку, кунжуту, авокадо або льону, малини, сидру або винного оцту, хересу або рису. Замініть одну або обидві класики, вінегрет вже заново винайдений! Додамо, що оцет можна замінити лимонним соком або тамарі, а підсолоджений соус - йогуртом, вершками або тахіні. Немає часу ? Ставте на готові пов'язки якість, чергуючи натуральні та ароматні рецепти !
2. Не забувайте про трави
Ми не виявили, що простіше, ніж свіжа зелень, пробудити найкласичніший салат. Збирайте, мийте, рубайте, посипайте і насолоджуйтесь! Петрушка традиційна, базилік викликає південь, коріандр говорить про Азію, монетний двір Близького Сходу, цибуля співає влітку ... і список можна продовжувати - від кропу до кервеля, від шавлії до «естрагону». Гарний сезон минув? Ставте на зелень свіжа вже випраний, все, що вам потрібно зробити - це стамеска.
Фрукти в салаті? Це те, про що можна поговорити про цікавих і захоплюючих гурманів. Будьте обережні, ми не говоримо вам поєднувати банан та салат: починайте м’яко з класичного солодкого та соленого. Кілька нарізаних кубиками ананасів або манго, скибочки ківі або апельсина, виноград чи гранат ... не кажучи вже про ягоди та червоні фрукти! З’єднайте їх із зеленим салатом, кубиками кубиками, копченою рибою або сиром, готово.
4. Що робити, якщо ви спробували солодкий вінегрет? ?
Якщо фрукти в салаті вас не дуже приваблюють, ми пропонуємо план Б; солодкий вінегрет. Метод? Додайте в заправку крапельку меду або кленового сиропу, навіть столову ложку свіжовичавлений фруктовий сік або фруктові кулі. Апельсиновий соус з салатом рокфор, манго з лососем або малина з куркою, ефект вау гарантований !
Щоб винаходити салат заново, змініть свій салат! Салат, знаєте. Тож протестуйте кучеряве або батавія, червоний або зелений дубовий лист, ромен або ескарол ... Потім додайте хорошу дозу молодих пагонів, салат з баранини, рукола або шпинат, за їхні ніжні маленькі листочки! Ще простіше? Вибирайте гурманські суміші, які вже вимиті та готові до використання, щоб варіювати залежно від бажання та сезону.
6. Змішайте кольори
Зелений з понеділка по неділю, спасибі немає: щоб прокинути салат, (також) змінити його колір! Незважаючи на те, що самі листя можуть відрізнятися за кольором, начинка легко наслідує їх і додає додаткового смаку в процесі. Буряк, терта морква або нарізану червоною капустою, помідори черрі або рожева редиска? Ми вирізаємося для сміливих, одягаємо сумки всі готові для інших.
7. Змінюйте текстури
8. Подумайте про крупи
Забудьте про скибочку хліба з листям салату. Щоб змінювати задоволення, злаки просочуються в серце салату! Макарони, рис, пшениця, ячмінь, пшоно, гречка, спельта? Щодня його крупи. Доповнити жменею бобових для вегетаріанців.
9. Смак сиру
Класика, добре, але так просто! Міняйте сир, ви міняєте салат: внесення різноманітності не складніше! Кілька нарізаних кубиками сиру Емменталь або фета, моцарела для солодощі або рокфор для смаку, і ми навряд чи наважимось поговорити з вами про досконалість козячого сиру в зелений салат із сухофруктами.
Тенденція офіційна, салат ще шикарніший, коли він відривається від тарілки. Підведемо підсумок? Готуйте його, як зазвичай, потім подавайте в банку або миску, ложку або веррін. І навіть у їстівна миска ! Коржики, пісочне тісто або листкове тісто, кондитерські листи та млинці всіх видів випікають у силіконових формах, щоб прийняти форму чашки. Все, що вам потрібно зробити, це заповнити і вкусити.