10 чудових спаржевих ресторанів у берлінському блозі Quisine Quandoo - насолоджуйтесь останніми історіями
Як тільки дні стають довшими і перші теплі сонячні промені віщують весну після довгої зими в Берліні та Бранденбурзі, очікування спаржі збільшується. З Сезон спаржі з середини квітня по 21 червня. Потім у Бранденбурзі - особливо в Беліці та поблизу - спаржу збирають, що потрібно - і, звичайно, теж їдять. Зрештою, німець - це щось на зразок чемпіона світу з штукатурення низькокалорійних овочів. Кожен німець щороку з'їдає близько 1,7 кілограма спаржі.
Спаржа - корисна і смачна
Для тих, хто любить їсти з оздоровленням, спаржа в самий раз. Тому що: Овочі не тільки смачні, але й справді корисні. Він складається з 93 відсотків води і містить всього 150 калорій на кілограм. Крім того, овочі містять цілий спектр мінералів, таких як калій, який може знизити артеріальний тиск, та вітаміни А, Е та К. Справжня суперпродукт, з яких ви також можете пригостити себе більшою порцією.
Відкрийте для себе найкращі спаржеві ресторани Берліна
Якщо вам не хочеться готувати бліді овочі самостійно, оскільки а) занадто дорого і б) занадто складно (деревна ділянка гарантовано завжди залишається після очищення і не кажучи вже про домашній голландський соус), ви можете залишити це професіоналам і просто вийти поїсти в одному з наших 10 відібраних спаржевих ресторанів у Берліні. Спаржа подається не тільки класичним способом з картоплею та голландським соусом, але й креативно та різноманітно готується, наприклад, на піці та у вигляді вершкового різотто.
1. Ресторан Вільгельма Гоека
Ресторан Вільгельма Гоека - це особлива порада для відвідувачів Берліна. В одному з найстаріших ресторанів міста (паб "Шарлоттенбург" існує з 1892 року) ви можете не тільки відкрити історичний Берлін і дізнатися багато цікавинок про історію столиці, але і по-справжньому добре поїсти. Само собою зрозуміло, що сільська атмосфера в основному супроводжується ситним домашнім приготуванням їжі, тому ви можете з нетерпінням чекати Königsberger Klopse, приготованого за бабусиним рецептом, а також смажену свинину з вареною картоплею та квашеною капустою, ситну свинячу рульку з пюре з квашеної капусти та гороху та оригінальний берлінський каррівурст. Але сезон спаржі відзначається і у Вільгельма Хока. Класика, така як Шніцель зі спаржею і вареною картоплею або Спаржа з шинкою. Спаржа, звичайно, походить від Беліца.
Вільмерсдорфер, вул.149, 10585 БерлінПн - Нд: 11:00 - 1:00
2. Ходімо Сильт
Ходімо Сильт на Курфюрстендамм найвідоміший своїми смачними рибними стравами. Тим не менше, варто заїхати в сезон спаржі. У меню спаржі ресторану ви можете знайти класику Крем-суп зі спаржею про Чиста спаржа з картоплею та сухарями аж до смаженого Філе яловичини зі спаржею все, що змушує серця шанувальників елегантних блідих овочів битися швидше.
Курфюрстендамм 212, 10719 БерлінПн - Чт: 11:00 - опівночі, Пт - Сб: 11:00 - 1:00, Нд: 12:00 - Опівночі
3. Speisehaus Berlin
в Їдальня У самому серці Берліна-Фрідріхсхайна затишок відповідає берлінській кухні. Тут подають ситні страви, типові для столиці, такі як свиняча рулька з квашеною капустою, варена картопля та горохове пюре, або теляча печінка по-берлінському з тушкованою цибулею, картопляне пюре та яблучні клинки. А оскільки спаржа також є фаворитом Берліна навесні, то в їдальні не повинно бути нежирних овочів. Короткий сезон, серед іншого, увінчується Сідло кабана на спаржевому рагу.
Вулішштрассе 30, 10245 БерлінВівторок - Сб: 12:00 - опівночі, Нд: 12:00 23:00, пн: 16:00 - опівночі
4-й До третього чоловіка
До третього чоловіка на Кольвіцштрассе найбільш відомий своєю вишуканою австрійською кухнею. Класику, таку як телячий гуляш та відварну яловичину, також подають у сезон спаржі Спаржа зі свіжою картоплею або хрусткий вінерський шніцель зі спаржею.
Кольвіцштрассе 87, 10435 БерлінВівторок - П'ятниця: 12:00 - 23:00, Сб: 10:00 - 23:00, Нд: 10:00 - 22:00, Пн: вихідний
5. Далем старий кухоль
Якраз в сезон спаржі, здобич Старий Круг Далем його гості із власним меню спаржі. У затишній та ідилічній атмосфері любителі вишуканих овочів приходять із такими стравами Салат зі спаржею зі смужками шинки та помідорами чері в зеленому соусі, Спаржа з розтопленим маслом та молодою картоплею або ситний Антрекот з гриля з лавового каменю з білою або зеленою спаржею і соус Бернез за їх рахунок.
Кенігін-Луїзе-Штрассе 52, 14195 БерлінПн - Нд: 10:00 - 23:00
6-й Лавровий ресторан
Крім класики на кшталт Спаржа Beelitz з коричневим маслом і молодою картоплею, крем-суп зі спаржею або віденський телячий шніцель зі свіжою спаржею в коричневому маслі, ви можете ім Лавровий ресторан Протягом сезону вишукані страви зі спаржі, такі як ньоккі, наповнені спаржею та вершковим сиром чи ін Лимонне різотто зі спаржевими кінчиками і бенкет на помідорах черрі.
Тополя-авеню 77, 10437 БерлінПн - Сб: 17:00 - опівночі, Нд: 15:00 - опівночі
7-й Курхаус Корсаков
Молода німецька берлінська кухня є візитною карткою Курхаус Корсаков. Ресторан "Фрідріхсхайн" не тільки надихає класикою м'якої тушкованої бичачої бички, яловичої рулети чи домашнього спацле, але і сезонними делікатесами. Витримайте сезон спаржі 2019 Крем-суп зі спаржею з беконом, салат із сирої маринованої спаржі з піною з йогурту і гороховий кресс також Спаржа Бееліц з картоплею петрушки, домашнім голландським або розтопленим вершковим маслом і за бажанням смажене сідло з яловичини, філе лососевої форелі, копченої шинки або свинячого шніцеля за програмою.
Вул. Грюнбергер, 81, 10245 БерлінПн - Пт: 17:00 - опівночі, Сб - Нд: 9:00 - опівночі
8-й. Ресторан сараю
в Ресторан сараю у берлінському Груневальді ви можете насолодитися спаржею різноманітно і по-інтернаціональному. На додаток до класичних варіантів з молодою картоплею та вибором голландського, горіхового або розсипчастого вершків, тонкі палички також доступні у поєднанні з макаронами та помідорами у вершковому соусі або як Піца із зеленою та білою спаржею і голландський соус.
Eichkampstrasse 155, 14055 БерлінПн - Нд: 10:00 - опівночі
9. Томаса
Спаржа подається свіжою з поля прямо до вашої тарілки в ресторані Tomasa. Томаса в Шенеберзі святкує сезон спаржі великим вибором страв - від класичних до креативних. І так ви можете вибирати між Крем-суп зі спаржею, спаржа з молодою картоплею та голландським соусом або розтопленим маслом а також вибір віденського телячого шніцеля, шинки Серрано, філе лосося на грилі або стейка, Спаржевий тарт-фламбе або полуничний спаржевий салат вибрати. Смачні страви зі спаржі, звичайно, також можна придбати в ресторанах Tomasa в Ліхтерфельде, Зелендорфі, Кройцберзі та в Landhaus в Рейнікендорфі.
Вартбургштрассе 19, 10825 БерлінПн - Нд: 9:00 - опівночі
10. Млин Брітцера
Сервірує в сільському стилі старого млина Млин Брітцера традиційні класичні спаржеві класики Чиста спаржа з картоплею петрушки, Спаржа зі стейком та олійками або спаржа зі свинячим шніцелем - кожна з голландським соусом або освітленим вершковим маслом. Якщо вам більше подобається міжнародний, вам слід Тарте-фламбе зі спаржею, сметаною, голландським та шинкою спробуй.
Дамба Бакауер 130, 12349 БерлінПн - Нд: 9:00 - опівночі