10 Дієтичне меню на тиждень, у таблиці, мета

Показання до харчування (таблиця) 10

Хронічна недостатність 1 або 2а крок циркуляції.

меню

Мета харчування 10

Ця дієта полегшує роботу серцево-судинної системи. Він виключає продукти, вживання яких сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, щадить нирки, збільшує виділення сечі (тобто кількість сечі).

Таблиця характеристик (харчування) 10

Значно обмежте сіль і воду, продукти з високим вмістом холестерину. Це зменшує кількість клітковини в раціоні, а також продуктів, що викликають газоутворення та вітер (метеоризм).

Продукти, що стимулюють серцево-судинну та нервову систему, подразнюють печінку та нирки, тобто екстраговані речовини виключаються.

10 дієтичне меню збагачена сіль магній, калій, вітаміни.

Рекомендований хімічний склад їжі № 10

  • Білки: 80-90 г. Із тваринних білків становить близько 60% рослин - 40%.
  • Жир: рослинні жири '70 - 30%, тварини - 70%.
  • Вуглеводи: менше 350-400г.
  • Кухонної солі не більше 5-7 г. Із ця кількість 3-4 г дається пацієнту для подсаливания продуктів, що залишилися 2,3 г, використаних в процесі варіння.
  • Рідина. Загальна кількість вільної рідини від пацієнта споживає не більше 1,2 літра. Сюди слід включити супи, морси, киселі та ін.

Загальний вміст енергії в їжі 10 не більше 2300-2600 ккал.

Кулінарна обробка продуктів у дієті № 10

М’ясні та рибні страви слід готувати на пару або відварювати у воді. У стаціонарному стані смаження або приготування на грилі буде легким у майбутньому.

Всі страви виготовляються без використання солі.

Сіль надходить у готові страви: хліб, булочки тощо.

Харчування входить до дієтичного меню 10

1. Хлібобулочні вироби. Дозволений хліб без солі, пшеничні висівки (вчора), білі сухарі, печиво недобре дієтичне.

2. Крупи, овочі, молочні продукти або вегетаріанські супи.

3. м’ясо. Можна використовувати для приготування нежирної яловичини, телятини, курки, м’яса індички, відвареного кролика. Після приготування можна легко запікати або смажити.

4. Риба. Дієтичне меню включало 10 варених нежирних сортів риби (судак, хек, тріска).

5. Овочі. Може використовуватися для приготування моркви, патисонів, патисонів, буряків, цвітної капусти, картоплі. Всі з’їдені овочі варяться. Рекомендована печена картопля. Дозволено їсти сирі помідори, огірки, салат, моркву. Обмежте вживання гороху, квасолі, капусти через можливість підвищеного газоутворення.

Зрозуміло, що ряд овочів містять значну кількість рідини, що слід враховувати при щоденній кількості споживаної води.

6. Макарони та крупи. З будь-якої злакової каші дозволяється кип’ячене молоко. Макарони є, але бажано їх виготовляти з твердих сортів пшениці, без солі.

7. Молоко та молочні продукти. Добре переноситься, дієта може містити йогурт, ряжанку, йогурт, сир. Також рекомендується готувати молочні продукти: кіш, сирники тощо. Під час розрахунку обсягу меню споживання тваринного жиру слід враховувати жирні молочні продукти (вершки).!

8. Яйця. Не більше трьох одиниць на тиждень. В основному використовується для приготування їжі. Якщо високий рівень холестерину в раціоні містить жовтки, не рекомендується.

9. Цукерки. У перерахунку на чистий цукор - не більше 100 г на добу. Це може бути мед, киселі, зефір тощо. Варто зазначити, що багато фрукти та сухофрукти містять значну кількість фруктози. Тож у день споживання таких продуктів, як родзинки, абрикоси, виноград, солодкі яблука, банани тощо, зменшує кількість солодкого.

10. Соус. Дозволяє готувати нежирні овочі, фруктовий соус з петрушкою, кропом, лавровим листям. Соуси не гострі.

Виключення їжі з дієти 10

Міцний чай і кава, алкоголь, какао, шоколад.

Насичений м’ясний, рибний, грибний бульйон. Гостра і гостра їжа. Їжа, що містить високу кількість холестерину: яйця, тваринні жири, мозок та субпродукти. Абсолютно не соління, соління. Обмежте продукти, які спричиняють появу газу та газу: бобові, редька та редис, газовані напої тощо.

Виходячи з усього вищесказаного, можна скласти грубе дієтичне меню 10 на тиждень.

Зразок меню харчування 10

Сніданок: - чізкейк 150 г;

Другий сніданок: - Свіжі яблука 100 г.

Обід: - ячмінний суп з овочами на воді 150 г;

- М’ясо злегка відварене або запечене з вареною морквою - 55 г + 150 г;

- Компот з шипшини 200мл.

Вечеря: - картопляне пюре з відвареною рибою, 150 г + 85 г;

Пізня вечеря: - йогурт 200мл.

Протягом усього дня не можна їсти більше 250 грамів пшеничного хліба, 50 г цукру, 20 г вершкового масла.

Бажано враховувати одночасно приблизно 10 дієтичних меню на тиждень. Це робить його різноманітнішим для виправлення та виконання.

Види дієти-10

Дієта 10, що застосовується при серцево-судинних захворюваннях. Існує 3 основних у своєму роді.Це розділення необхідне для більшої дієтичного посилення.

  • Дієта 10 А. Застосовується при лікуванні хронічної серцевої недостатності 2b і 3 ступеня. При складанні дієти сильно обмежується сіль і рідина, а також зменшується загальне споживання калорій.
  • Дієта 10 B. Застосування інфаркту міокарда. Ексклюзивні продукти, що викликають метеоризм, сіль, обмеження рідини. Включаючи 3 рівні залежно від тяжкості серцевого нападу.
  • Дієта 10В використовується при лікуванні атеросклерозу. Характеристика цього підтипу дієти необхідно підкреслити наступне: вміст білка залишається незмінним, процентне співвідношення тваринних і рослинних жирів зменшується на користь останнього, прості вуглеводи обмежені. Укріплені дієтичні волокна, продукти, що містять поліненасичені жирні кислоти.