Що таке целіакія - покажіть разом з доктором
Гість: доктор Даніела Василе
Донедавна целіакія була захворюванням у дітей - лікарі не думали, що це може вплинути на дорослих.
Непереносимість глютену (як її ще називають целіакією) є генетичною схильністю. У дітей такий стан виникає, коли злаки вводяться в щоденний раціон.
Як дужка, клейковина - це білок, що створює таку консистенцію хліба під час виготовлення тіста, для чого він навіть необхідний.
Але коли глютен потрапляє в тонкий кишечник, на нього нападають антитіла, оскільки вони вважають білок порушником - це явище завдає шкоди тонкому кишечнику.
Якщо цей «бій» триватиме довше, це може послабити імунітет.
Цей стан може розпочатися кількома способами: дуже інтенсивним, гострим початком, з дуже великими судомами, блювотою, надмірною слабкістю. Ці симптоми можуть незначно впливати на синдром подразненого кишечника у разі медичної консультації.
Існують також форми захворювання із середнім проявом - симптоми менш гострі. Але тут теж можуть виникати різні розлади.
Целіакія набуває все більшого поширення, це важкий стан, оскільки вона переходить у хронічну форму, не виявляється вчасно і може призвести до різних порушень в організмі - викликає авітаміноз, біль у животі, здуття живота, коліки, судоми, втрата мінеральних речовин.
Можуть існувати певні прояви, які можуть зменшити інтелектуальну працездатність або працездатність.
Перший рівень діагностики непереносимості глютену може складатися з консультації з сімейним лікарем, який, слідуючи симптомам, може рекомендувати детальні обстеження з цього приводу.
Однак точний діагноз ставиться на предмет визначення специфічних антитіл.
Першим кроком у лікуванні целіакії є виключення зі свого щоденного раціону злаків та будь-яких продуктів, що містять глютен.
Тому виключіть з раціону всі крупи - можна їсти пшоно, рис, гречку, лободу, кукурудзу.
Якщо дотримуватися безглютенової дієти, симптоми починають зникати, слизова кишечника починає відновлюватися і виконувати свою роботу.
Однак непереносимість залишається - якщо відновити споживання безглютенової їжі, слизова знову запалюється і симптоми з’являються знову.