10 фруктів; органічні овочі d; осінній La Petite Maison du Bio
Теплі кольори, бажання кокону, прогулянки лісом ... Осінь, перехідний сезон, поволі осідає. З ним приходьте смачні сезонні фрукти та овочі в досить жовтих/зелених/оранжевих кольорах, щоб наповнити бадьорістю та антиоксидантами до зими !
Ківі
Обов’язковий союзник вашого тонусу завдяки вмісту вітаміну С, який не піддається всій конкуренції (він містить більше, ніж будь-який цитрусовий фрукт)! Дійсно, лише він містить 100% рекомендованої добової норми. Дієтичний, оскільки в ньому мало цукру і в ньому багато клітковини, він також дуже багатий антиоксидантами і захищає ваші клітини. Покласти в меню всі свої осінні та зимові сніданки !
Гарбуз та його друзі
Гарбуз, масляний горіх, гарбуз, кабачки з спагетті ... Осінь - це свято кукурбітів! Низькокалорійні, вони багаті бета-каротинами та вітамінами (A, E, C & D), що сприятиме, наприклад, хорошій роботі мозку. Тоді тобі супів та гратенів !
Яблуко
Яблуко на день тримайте лікаря подалі! І так ... Недорогий і низькокалорійний; яблуко - приємний і практичний фрукт, оскільки його можна забрати та з’їсти скрізь. Він особливо багатий клітковиною (пектином) і стеринами, що робить його чудовим союзником для збереження фігури; боротьба із серцево-судинними захворюваннями, діабетом та холестерином. Він також містить багато вітамінів та поживних речовин, головним чином зосереджених у шкірі: вітамін А, В, С, К, фолієва кислота ... антиоксиданти (лютеїн, каротиноїди ...), марганець, залізо, калій ... Вживання органічного з шкірою !
Пастернак
Низькокалорійний, він сприяє ситості завдяки своєму насиченню клітковиною і повільним вмістом цукру. Він легко знаходить своє місце в дієтах і на тарілці тих, хто уважно стежить за своєю фігурою! Він забезпечує велику кількість вітамінів групи В і С, а також багато мікроелементів (марганець, фосфор, калій, цинк та ін.): Отже, це дозволяє вам поповнити свою енергію. Нарешті, його багатство вітаміном В9 або фолієвою кислотою робить його вагомим союзником для вагітних, особливо на початку вагітності.
Цибуля-порей
Як і його кузени часник, цибуля, цибуля-шалот, цибуля-цибуля ... Порей багатий сполуками сірки та антиоксидантами, такими як флавоноїди, сапоніни та каротиноїди. Тому він брав би участь у доброму серцево-судинному здоров’ї, боротьбі з холестерином та профілактиці деяких видів раку. Він також містить багато вітамінів А, а також вітамін С і Е. Це сечогінний засіб і сприяє елімінаційним функціям.
Осінні горіхи та олійні (фундук, каштани ...)
Чемпіони незамінних жирних кислот, омега-3 та фітостеролів! Горіхи допомагають боротися із серцево-судинними захворюваннями, зменшують ризик холестерину та діабету. Вони також братимуть участь у профілактиці деяких видів раку та сприятимуть покращенню народжуваності. Вони також енергійні і роблять чудові закуски.
Фенхель
Транзит і травна система в хорошій формі з цією їжею, завантаженою залізом, калієм і магнієм. Він заспокоює розлади травлення і містить протизапальні поживні речовини.
Брокколі
Він одночасно дуже низькокалорійний (як 92% води) і дуже багатий вітамінами та поживними речовинами. Він містить, зокрема, значну кількість вітаміну С, багато провітамінів А, потужного антиоксиданту, а також вітаміну К. Він відіграє дуже хорошу роль у профілактиці деяких видів раку (зокрема раку травної системи), а також серцево-судинні захворювання.
Груша
Високий вміст клітковини (плід містить близько 20% рекомендованої добової норми), особливо розчинна клітковина, сприяє хорошому травленню та стимулює імунітет. Він містить пектин, який допомагає боротися з поганим холестерином та діабетом, а також вітамін С та мідь. Нарешті, це важливе джерело фолієвої кислоти, корисної для вагітних жінок або жінок, які бажають завагітніти.
Айва
Це найвищий жовтневий плід! Містить велику кількість клітковини (головним чином пектину) і дубильних речовин, чудово регулює кишковий транзит і зберігає здоров’я органів травлення (багаті на нього слизовими речовинами властивості в’яжучі та антисептичні властивості для кишечника і шлунку, заспокоює діарею) Він забезпечує вітаміни С, В і Е, а також фосфор, калій і кальцій. Їдять його тільки у вареному вигляді; в компоті, желе або пасті.
Згадайте також: гриби, цитрусові, капусту, виноград ... І не забудьте посипати свої страви насінням (чіа, льон, соняшник ...), сухофруктами (волоські горіхи, мигдаль, фундук ...) та спеції (куркума, кориця ...), щоб бути на вершині ваших життєвих сил та імунітету перед зимою !