10 міфів про харчову алергію шлунково-кишкового суспільства
Харчова алергія виникає, коли імунна система реагує на компонент їжі, як правило, на білок. Ця реакція викликає різні симптоми, включаючи подразнення шкіри, набряк обличчя, шлунково-кишкові симптоми, тривогу, дистрес, падіння артеріального тиску, непритомність, утруднене дихання та шок. Ці симптоми можуть варіюватися від середньої тяжкості до важких і можуть призвести до втрати свідомості та навіть смерті, якщо не лікувати належним чином. У цій статті ми розберемо багато найпоширеніших міфів про харчову алергію.
Міф: Харчова алергія зустрічається рідко
Реальність: Харчова алергія (на відміну від найпоширенішої харчової чутливості чи непереносимості) стає все більш поширеною, вражаючи 5-6% маленьких дітей та 3-4% дорослих у Канаді. 1
Міф: У мене не може бути алергії на це
Реальність: Деякі люди думають, що якщо вони досягають дорослого віку, не розвиваючи харчової алергії, їм нема чого боятися в цьому плані. Однак це неправда; ви можете розвинути харчову алергію в будь-якому віці. Насправді харчова алергія розвивається внаслідок поєднання генетичної сприйнятливості та високого впливу певної їжі. Отже, якщо ви їсте велику кількість продуктів, до яких ви сприйнятливі протягом дорослого життя, у вас може розвинутися алергія. Наприклад, алергія на рибу дуже поширена в Японії, де риба є основним продуктом. 2
Міф: Алергія на все життя
Реальність: У деяких дітей алергія зникає з віком. Це частіше спостерігається при алергії на молоко, сою та яйця, але іноді може траплятися при алергії на арахіс, горіхи дерев, рибу та молюски. 3
Міф: Біль у животі не має нічого спільного з алергією
Реальність: Біль у шлунку іноді може бути першою ознакою харчової алергії. Якщо вас це турбує, пройдіть обстеження, оскільки ваші алергічні симптоми можуть посилитися і призвести до більш серйозної реакції згодом. 2
Міф: Якщо це викликає у вас проблеми, у вас алергія на нього
Реальність: Їжа може викликати симптоми з різних причин. Наприклад, у вас може бути харчова чутливість або непереносимість, або ви їли або торкалися їжі, зараженої бактеріями, вірусами або іншими токсинами. Зверніться до свого лікаря, якщо у вас є побоювання щодо повторюваних симптомів. 2
Міф: Вся справа в арахісі
Реальність: Незважаючи на те, що алергія на арахіс є найпоширенішою і вражає 2% канадських дітей, за даними Health Canada, горіхи, насіння кунжуту, молоко, яйця, морепродукти, соя, пшениця та сульфіти є іншими дуже поширеними харчовими продуктами. 1
Міф: Вживання невеликої кількості їжі, що викликає, може зняти алергію
Реальність: Це твердження засноване на ідеї про те, що ви можете навчити свою імунну систему думати про те, що їжа, що викликає, не шкідлива, піддаючи її невеликим кількостям одночасно. У певних ситуаціях ця техніка має певні переваги, але ніколи не слід робити цього без рекомендації лікаря та контролю за процесом; це може бути дуже небезпечно, якщо у вас буде дуже серйозна реакція. 2
Міф: турбуватися потрібно лише про їжу та напої
Реальність: Інгредієнти, на які у вас алергія, можуть потрапити в несподівані місця та викликати реакцію, якщо потрапити на них. Наприклад, людям з алергією на арахіс слід бути обережними з ліками, вітамінами, косметикою, сонцезахисними кремами, мишоловками, кормами для домашніх тварин, ремісничими матеріалами і навіть начинкою для іграшок, оскільки всі вони можуть містити арахіс. Це справедливо для більшості харчових алергій, тому пам’ятайте про непродовольчі джерела. 4
Міф: Харчова алергія викликає СДУГ
Реальність: Деякі люди вважають, що харчова алергія може бути причиною СДУГ у їхньої або їхньої дитини. Хоча продукти можуть викликати симптоми СДУГ та багатьох інших захворювань, харчова алергія не спричиняє СДУГ. 2
Міф: Адреналін небезпечний
Реальність: Адреналін (адреналін) - життєво важливий гормон, що вводиться ін’єкційно у вигляді ліків. Якщо у вас важка реакція на харчову алергію, адреналін може бути різницею між життям і смертю. Якщо у вас є харчова алергія, яка може загрожувати життю, не бійтеся використовувати цей препарат. 2