10 міфів про їжу, які потрібно вигнати
Існує багато неправдивих відомостей про їжу. Ось декілька порад, щоб розділити міфи та упереджені уявлення про те, як ми харчуємось.
Міфи та хибні уявлення про їжу важко вмирають. Ось 10 широко використовуваних і підтверджених у моїй практиці, щоб засуджувати, знову і знову.
Міф No1 - Не вживайте яєчні жовтки для боротьби з холестерином
Цю «підказку» ви чуєте часто, це один із багатьох міфів про їжу, і все ж це найбільш поживна частина яйця! Звичайно, це також частина, що містить найбільше холестерину, але сьогодні ми знаємо, що цей дієтичний холестерин "відповідає" лише за 20% нашого загального холестерину, решта - ендогенний холестерин.
То чому ж позбавляти себе економічного джерела білка, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, яке піддається багатьом рецептам? ?
Однак це необхідно контролюйте споживання у випадку підвищеного холестерину, оскільки яйця скрізь і заховані в промислових продуктах, тортах, морозиві, соусах.
Читати наступну сторінку: Пропуск їжі допомагає схуднути
Написала Ізабель Левасер
Я повністю з вами згоден, ми повинні розібратися з хибними уявленнями про їжу.
Чи можу я отримати вашу думку щодо нітриту натрію, який міститься в органічній шинці.
Я збирався забути, CONSO BLOG - це ВЕРХ, ДЯКУЮ ......
Я погоджуюся з попередніми коментарями, справді твердження про молоко не дуже виміряні. Окрім того, я хотів побачити рецепт шоколадного торта, який з’являється перед коментарями, і мене відразу скерували на сайт групи Nestlé ... Я не дуже оцінив це ... Я вважав, що ваш сайт був дуже цікавим, досить об’єктивним, я розчарований ...
Страхи перед їжею мають багато причин, мало хто є науковими та обгрунтованими. Що стосується молочних продуктів, псевдонаукові аргументи часом викликають занепокоєння.
Звичайно, є особиста сприйнятливість, алергія, але узагальнення думки та ідеології та бажання нав’язати їх не є доречним. Однак ми повинні бути праві, молочні продукти не є ідеальною їжею, крім грудного молока до 5 місяців, а надлишок шкідливий.
Вони також не є необхідною їжею, є лише поживні речовини, але вони дуже корисні, щоб допомогти покрити їх.
Я звертаюся до виступів професора ЛЕЦЕРФ, керівника відділу харчування Інституту Пастера в Ліллі, та статей, опублікованих у наукових журналах, таких як пряма наука "Чи було б коров'яче молоко небезпечним для здоров'я дітей" 2008; "Застосування кальцію або кальцію в поєднанні з добавками вітаміну D для запобігання переломів та втрати кісткової маси у людей у віці 50 років і старше", мета-аналіз, опублікований у "Ланцеті" у 2007 р. Tang, Eslick & Nowson; або дослідження Какара, Гілгіла і Тунгера в "Clin Exp Rheumatolo. 2044 "асоціація споживання молока з виникненням симптоматичного артрозу колін"
Молодці, ми бачимо, що основні продовольчі групи працюють над очищенням землі
Я категорично не погоджуюся з цією статтею. Він містить більше старих міфів, ніж так звані засуджені міфи, які порушують ... Справді, тваринні продукти, м'ясо, молочні продукти ... є катастрофою для здоров'я. Редактору довелося б задокументувати себе та прочитати, наприклад, опитування Кемпбелла або дивовижне очищення печінки та жовчного міхура Андреаса Моріца. Дуже інформативний DVD також доступний для тих, хто хоче дізнатись більше про здоров’я на тарілці. Це прослідковує маршрут доктора Кемпбелла та доктора Колдуелла Ессельстіна ... Фільм, який обов’язково потрібно переглянути! на думку професора Анрі Жое.
Саме тваринні білки викликають серцево-судинні захворювання, багато видів раку, остеопороз тощо. тощо.
Говорячи про яєчний жовток, він не поганий для тих, у кого підвищений холестерин, якщо його їдять сирим, тому дуже рідкий омлет або варене яйце.
щодо соєвого «молока», яке дають немовлятам, дієтологи не погоджуються, тим більше, що воно міститься з кальцієм у водоростях літотам. У моїй родині красивих та старших підлітків виховували на соєвому та вівсяному "молоці".
про цукор: вам доведеться споживати органічний і цілісний цукор, який забезпечує безліч поживних речовин і значно зменшує рівень захворюваності на діабет і повністю виключає цукор із білого буряка !
що стосується молочних продуктів, особливо в наш час та з огляду на розведення корів, це справжня катастрофа для здоров'я. крім того, що молоко утворює справжній клей на кишечнику, тим самим перешкоджаючи проходженню основних поживних речовин для нашого здоров'я. Хоча молочні продукти містять кальцій, він засвоюється дуже мало, а також перешкоджає засвоєнню інших джерел кальцію. Бажано їсти інші продукти, такі як олійні фрукти, наприклад: горіхи, фундук, мигдаль тощо ... Більше того, ми виявляємо найбільше остеопорозу в популяціях, які їдять найбільше молочних продуктів !
Повністю згодна з тобою, Діано! Ваш коментар має набагато більше сенсу, ніж сама стаття: "заздалегідь задумані ідеї", які тут засуджують, не такі вже й дурні і не всі заслуговують на те, щоб їх демонстрували дуже суперечливими аргументами.
Я повністю згоден з Діаною; редактору було б добре прочитати твори професора Анрі Жое; мені здається, що він далеко не шарлатан !
Я теж підписався на лист професора Джою. Не рекомендується молоко та всі сири, включаючи козячий та овечий сири .