10 моторошних рецептів на Хелловін; робити з дітьми
Основні інгредієнти для успішних рецептів на Хелловін
Забезпечте себе різними видами кондитерських виробів - цукерками та печивом -, барвниками, шоколадно-цукровою пастою або марципаном. Оснастившись таким чином, ви зможете жахливо прикрасити дуже прості торти: наприклад, основа з чотирьох чвертей перетвориться, коли випікається в коробках для кексів, у великі волохаті тарантули. За моделями або за натхненням ваших маленьких монстрів, сови, привиди, може навіть зомбі чи навіть відьми можуть ожити.
Готуємо на Хелловін, але весело !
Якщо ви зазвичай вибагливі та прискіпливі до презентацій, сьогодні ви можете відпочити. Нехай ваші діти самі прикрасять свою заготовку, навіть якщо результат здається не ідеальним. З одного боку, вони будуть цьому дуже раді і пишатимуться, а з іншого боку, остаточний аспект рецепту буде тим страшнішим. тому успішний! Досконалість заспокоює, а недосконалість змушує нас збліднути. І справді, що може бути страшнішим за тремтячу павутину, капаюче око чи кривий відьомський палець ?
Рецепт Джека О'Макарона
У вас немає сміливості взятися за гарбузове різьблення ? Тоді приступайте до виготовлення маленьких помаранчевих десертів, на яких ваші діти будуть малювати їстівним повстю обличчя Джека Олантернеса, характерне для Хеллоуїна !
- Ступінь складності: Легкий
- Тип страви: Десерт
- Кількість людей: 8
- Час підготовки: 1h20
- Час приготування: 35 хв
Інгредієнти рецептів на Хеллоуїн для дітей: Джек О'Макаронс
Для снарядів
- 3 яєчних білка
- 25г цукрової пудри
- 225 г цукрової пудри
- 125 г меленого мигдалю
- Кілька крапель помаранчевого харчового барвника
Для білого шоколаду/апельсинового збитих ганашів
- 100 г білого шоколаду
- 20 мл рідких вершків
- Цедра необробленого апельсина
- Харчовий маркер для чорнила
Кроки рецептів на Хелловін з дітьми: Джек О'Макаронс
Напередодні приготуйте ганаш: внесіть в каструлю 5 мл вершків на повільному вогні. Розтопіть білий шоколад у пароварці або в мікрохвильовці. Полийте гарячі вершки розтопленим шоколадом і добре перемішайте. Потім додайте залишки вершків, а потім апельсинову цедру. Вилийте препарат у герметичну ємність і зберігайте в холодильнику на ніч. На наступний день підготуйте шкаралупу з десертів: просійте цукрову пудру з мигдальним порошком у велику салатницю. Збийте яєчні білки, поки вони не почнуть пінитися, додавши цукрову пудру та харчовий барвник. Акуратно складіть засніжені яєчні білки в миску, що містить цукрову пудру та мелений мигдаль, не кидаючи їх. Налийте препарат у кишеню, оснащену гладкою насадкою. Розкладіть макаруни на деко, застеленому папером для випічки. Залиште для скоринки на 30 хвилин, потім випікайте при 150 ° C протягом 12-14 хвилин. Вийміть з духовки, дайте охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж обережно відклеїти шкаралупу.
Дістаньте ганаш з холодильника. Збийте (електричним віночком або кухонним комбайном), щоб отримати текстуру, схожу на збиті вершки. Вилийте цей збитий ганаш у кондитерський мішок і прикрасьте половиною шкаралупи десертів.
На рештках черепашок, що їстівними чорнильними ручками, намалюйте очі, ніс і беззубий рот Джека о ліхтариків. Закрийте десерти, прикрашені прикрашеними черепашками.