10 найкращих країн-виробників вина
Автор: Александру Урзіке/Дата публікації: 11.01.2014 07:11
Історія найвідоміших країн-виробників вина у світі - це урок про традиції, інновації та наполегливість у якості. Урок, на якому ми, румуни, теж маємо багато чому повчитися.
Вино - найпоширеніший і, водночас, найвишуканіший напій, винайдений людьми. Її виробляють, продають, дегустують і захоплюються споконвіку, і, мабуть, мало цивілізованих місць на цій планеті, де немає такої маленької виноробної промисловості. Це десять країн із найвищим виробництвом вина на сьогодні, відомі якістю своєї продукції, а також універсальністю вин, що експортуються по всьому світу. Минулого року Румунія була близька до цього рейтингу з рекордним виробництвом вина, але нам ще потрібно виконати багато роботи, поки ми не розкриємо весь потенціал величезного потенціалу, який ми маємо.
1. Франція - у Франції щороку наповнюються вином мільярди пляшок. Країна з найтривалішими традиціями вирощування та виробництва вина вже кілька років змагається за верховенство рейтингу виробників з Італією. Минулого року, згідно з даними, опублікованими Міжнародною організацією винограду та вина, вона посіла друге місце в цьому рейтингу, незначна відмінність від Італії (44,08 млн. Гектолітрів проти 44,9). Вона програла битву з Іспанією та Італією та в лідерах найбільших експортерів, а також битву із США у загальному обсязі спожитого вина (28,1 млн. Hl проти 29,1 млн. Hl). Однак Франція залишається найбільшим у світі виробником вина, а стандарти якості, встановлені виробниками в Бордо, Бургундії чи Шампані, залишаються такими ж високими навіть у галузі, яка, здається, все більше спокушається винами Нового Світу.
2. Італія - з винною історією 3000 років, Італія не може пропустити провідних виробників вина у світі. За винятком Франції, Італія виробляє і споживає більше вина, ніж будь-яка інша країна. Але сьогодні мало хто знає, що це заслужене провідне місце досить пізно завоювала Італія. Незважаючи на те, що італійський винний потенціал завжди був грізним, лише після Другої світової війни інтерес до якості вина в цій країні зріс. Відомі тосканські вина (такі як Ornelaia або Sassicaia) стали популярними у світі лише в середині 1960-х років, вперше змінивши уявлення про італійські вина. Потім, протягом останніх десятиліть, завдяки стійкому вдосконаленню, інші вина з великих італійських виноробних регіонів, у свою чергу, отримали належне визнання.
3. Іспанія - в останні роки Іспанія також може похвалитися тисячолітньою традицією постійно на трибуні виробників та експортерів вина. Як і Італія, Іспанія реорганізувала свої виноградники та техніку виноробства за останні десятиліття, зумівши практикувати сьогодні одне з найбільш динамічних та різноманітних виноградарств. Вина Ріоха, що славляться міцністю свого букета, продаються по всьому світу, а минулого року Іспанія посіла друге місце в рейтингу експорту на 17,3 млн. Хл.
4. Сполучені Штати - це благословенна країна з великою різноманітністю виноградників і виноградників, від сонячних пагорбів Каліфорнії до холодних районів штату Нью-Йорк. Він знаходиться на четвертому місці в топі виробників, а з минулого року - на першому місці у світі за загальним споживанням вина.
5. Аргентина - Аргентинці також мають багатовіковий досвід у вирощуванні виноградної лози та виноробстві. Винна індустрія пережила різкі економічні та політичні зміни 20 століття. Наприкінці 90-х, коли місцеве споживання впало, місцеві виробники знайшли нові ринки збуту. Якість вина була покращена, місцеві сорти (Pais або Moscatel) більше не використовуються для якісних вин на експорт, а міжнародні сорти, такі як Malbec, Tempranillo або Sangiovese, знаходять тут висловлення, яким аплодували у всьому світі.
6. Австралія - посідає 6 місце в минулорічному рейтингу виробників з 13,5 млн. Хл. (Позаду Аргентини з майже 15 млн.). Сучасна виноробна індустрія народилася тут у 70-х роках, і сьогодні є чемпіоном Нового Світу вина, постійно впроваджуючи інновації, змінюючи правила Старого Світу та використовуючи технологічні рішення, які дозволили зосередитись на ефективному виробництві та якісних винах. для всіх кишень.
7. Чилі - країна з величезним винним потенціалом, в якій іноземні інвестиції творили чудеса в останні десятиліття. Минулого року на четвертому місці з експорту - 8,62 млн. Гл. - Чилі відомий особливо споживчими винами з чудовим співвідношенням ціни та якості.
8. Південна Африка - Винні виноградники тут займають порівняно невелику територію порівняно з країною, але різноманітність регіонів та культивованих сортів забезпечило провідне місце на експортному ринку (6 місце минулого року з майже 5 мільйонами хл.)
9. Німеччина - батьківщина ріслінгу, сорт з багатьма шанувальниками у всьому світі, особливо в останні роки Німеччина має один з найбільших виноробних регіонів у світі. Тут виробляють переважно білі вина з великою різноманітністю стилів, але останнім часом вони також досягли значного прогресу у підтвердженні німецьких червоних вин.
10. Португалія - невелика країна, яка, однак, наділена щедрим винним регіоном і дуже різноманітним списком корінних сортів. Протягом століть воно було відоме лише кріпленими винами (Порто чи Мадейра), але з часом португальські вина стали дуже популярними, особливо в Європі (Англія та Німеччина - улюблені ринки), і тому Португалія постійно зустрічається серед десятки найкращих країн-виробників вина у світі.