10 найкращих продуктів, корисних для кісток
Щоб мати міцний скелет (і, таким чином, уникнути повторних переломів та ризику остеопорозу), є два необхідні поживні речовини: кальцій, який зміцнює кістки, та вітамін D, який допомагає нашому організму засвоювати кальцій та сприяє росту кісток. Ось 10 продуктів, які потрібно ввести в меню для здорових кісток !
Звичайно, на першій сходинці подіуму є продукти, корисні для кісток. молочні продукти ! Справді, сир, молоко, йогурти та всі молочні продукти, що продаються на ринку, мають 2 великі переваги для нашого кісткового капіталу. Вже зараз вони дуже багаті кальцієм. Але крім того, кальцій, який вони містять, є тим, який наш організм найшвидше засвоює. !
2. Тофу
Мало хто з вегетаріанців не їсть тофу. Але соєвий сир - це не просто білковий замінник м’яса. Це справді чудове джерело кальцію, яке може бути дуже цікавим для людей, які не переносять лактозу. Так, у 100 грамах тофу є 350 мг кальцію. Непогано це не так ?
3. Мигдаль
Якщо в 100 грамах молока є 125 мг кальцію, ви повинні знати, що в 30 грамах мигдалю ми вже маємо 70 мг кальцію! Але це не єдине: всі інші сухофрукти (горіхи, фундук, фісташки тощо) також дуже багаті кальцієм і містять поживні речовини, які допомагають підтримувати здоров’я кісток.
Коли ми думаємо про жирну рибу, ми думаємо перш за все про омега-3 та корисні жири, які вони містять. Але ви повинні знати, що вони також допомагають підтримувати наш скелет у доброму здоров'ї завдяки кальцію, який вони містять у значній кількості (325 мг на 100 грам сардин!). І оскільки вони багаті вітаміном D, вони дозволяють кальцію легко засвоюватися.
5. Соєве молоко
Звичайно, соєві продукти корисні для наших скелетів! І якщо соєве молоко так корисно для наших кісток, це просто тому, що воно містить фітоестрогени, сполуки, які полегшують нашому організму засвоєння кальцію.
6. Зелені листові овочі
Не тільки продукти на основі молока містять кальцій! Доказ? Він у дуже цікавій кількості міститься в брокколі, артишоках, капусті, шпинаті, спаржі або навіть ріпі. Крім того, зелені овочі упаковані антиоксидантами, що сприяють відновленню кісткової маси. Джекпот !
Якщо зелені листові овочі є хорошим джерелом кальцію для організму, ви повинні знати, що певні фрукти також допомагають зміцнити наш кістковий капітал. Як, наприклад, апельсин, багатий вітаміном С, калієм та кальцієм. Серед найбагатших на кальцій фруктів - також інжир, сливи, ревінь та курага. Ці фрукти, багаті мінералами, допомагають боротися з демінералізацією кісток !
8. Кунжутне пюре
Кунжутне пюре (або паста), також відоме як тахіні, є основним продуктом кухні Близького Сходу, яке використовується, наприклад, для приготування знаменитого нутового хумусу. А в 100 грамах кунжутного пюре ми знаходимо не менше 425 мг кальцію, трохи більше половини рекомендованої добової норми на день для дорослої людини. !
9. Оливкова олія
Оливкова олія - це рослинна олія, яку ми невпинно хвалимо за своє здоров'я. Ну і ще один хороший момент для неї: завдяки своєму багатству омега-9 оливкова олія не має рівних для зміцнення нашої щільності кісток.
Зелений чай має дві переваги для нашого скелета: по-перше, це їжа, яка ефективно бореться з кислотністю в організмі, а по-друге, запобігає демінералізації наших кісток. Бінго !
І ми не забуваємо засмагати 20 хвилин на день! Так: без цього наше тіло не може виробляти вітамін D. А без вітаміну D наше тіло засвоює кальцій гірше.