10 найкращих продуктів, від яких серце хворіє - Інститут кардіометаболіків

1. Жирне м’ясо, тваринний жир

  • Жирне м’ясо будь-якого виду - яловичина, свинина, качка, гуска, баранина тощо підвищує рівень холестерину.
  • Вибирайте худорляві м’язи, суглоб і нежирну ногу. Не купуйте ковбасний асорті з фаршу. Містить багато жиру.
  • Остерігайтеся нежирної птиці, якщо їсти її разом зі шкірою або смаженою, шніцелем чи панірувальними сухарями, це те саме, що їсти жир. Куряча шкіра та свиняча шия еквівалентні як калоріям, так і холестерину.
  • Завжди вибирайте щедрий гарнір зі свіжих або варених овочів з м’ясом, щоб зменшити засвоєння жиру.

2. Напівфабрикат м’яса, органів

  • Ковбаси, печінки з печінки, ковбаси, салямі, паризькі або ковбасні вироби містять велику кількість жиру та Е та дуже мало м'яса.
  • Уважно читайте етикетки продуктів, які ви купуєте, і переконайтесь у цьому!
  • Подавайте замість холодних нарізок м'ясні нарізки з фаршу, приготовлених в духовці в спеційній скоринці.
  • Уникайте надмірного споживання органів, оскільки вони можуть підвищити рівень сечової кислоти в крові, що може спричинити подагру, і особливо мозок, який багатий на холестерин.

3. Жирні сири, сир

  • Хоча в це здається важко повірити, сир Telemea, сир та французькі сири містять більше жиру на сто грамів, ніж свинина.
  • Подавайте їх час від часу, в помірних кількостях, натертих на щедрому салаті з сирих овочів, щоб створити враження об’єму.
  • Відмовтеся від жирних кремів і особливо плавлених сирів які високо обробляються і містять багато Е.
  • Вибирайте помірно знежирені молочні продукти, менше 3% жиру для м’яких молочних продуктів (збите молоко, сана, кефір, сир, сир та ін.) І менше 15% для кисломолочних продуктів (легкі телемеа, легка моцарела, легкий сир).

4. Вершкове масло, маргарин, вершки

  • Безумовно виключіть з раціону маргарини та будь-які вершки, соус та майонез, що містять трансжири - це найнебезпечніші для організму.
  • Вибирайте, чи потрібне вам масло з низьким вмістом жиру та 12% вершків для приготування в обмежених кількостях.
  • Вибирайте, щоб приготувати м’ясо або овочі з легким вершковим сиром замість масла і приготувати дієтичний майонез з 12% вершків і гірчиці.

5. Смаження

  • Будь-який вид смаження надзвичайно шкідливий для організму, оскільки розкладання підданих смаженню білків і крохмалів створює токсичні продукти для печінки і товстої кишки.
  • Смаженням кількість калорій таких продуктів готується вдвічі, що значно сприяє набору ваги.
  • Смакуйте гостру їжу, а не смажену їжу!
  • Готуйте м’ясо та, як правило, будь-який вид їжі простим кип’ятінням, випіканням на деко або в спеціальних ємностях (тефлон, антипригарні каструлі)

6. Продукти швидкого харчування та продукти харчування

  • В основному їх навіть не можна вважати їжею.
  • Окрім того, що вони бідні поживними речовинами, вони мають дуже високу калорійність, оскільки, незалежно від виду продукту, вони містять доданий цукор, сіль та гідрогенізовані жири, небезпечні для здоров’я, пов’язані з виникненням серцевих захворювань та раку.

7. Торгова випічка та кондитерські вироби, концентровані солодощі

  • Вони містять насичені та трансжири, які підвищують рівень холестерину, блокують артерії, але також надлишок цукру, який схильний до діабету.
  • Приготуйте домашній пиріг з знежиреним сиром, печиво або печиво з цільного борошна, морозиво з знежиреного йогурту та свіжі фрукти.

8. Чіпси, кренделі, соління, печиво тощо.

  • Вони містять трансжири, які вважаються одними з найнебезпечніших - вони не тільки підвищують рівень холестерину, але й можуть пошкодити вашу печінку.
  • Віддавайте перевагу домашньому попкорну з чайною ложкою олії, він набагато корисніший за готовий попкорн.
  • Подавайте поживні та корисні закуски із сухофруктів, горіхів, фундука, мигдалю, сирого кеш'ю - але зверніть увагу на кількість, якщо у вас проблеми із зайвою вагою - 15 грамів означає порцію 100 калорій.

9. Надлишок солі

  • Призводить до гіпертонії, хвороб серця.
  • Не пересолюйте їжу, не використовуйте солоні спеції, консерви або копчену їжу.
  • Ароматизуйте їжу, використовуючи спеції та зелень. Він також забезпечує багато антиоксидантів у раціоні

10. Безалкогольні напої та алкоголь

  • Безалкогольні напої містять лише порожні, не поживні калорії, барвники, консерванти та Е, які є не що інше, як отрутою для організму та печінки.
  • Іноді дозволяється вживати 330 мл пива або 125 мл вина або 40 мл міцності.
  • Пийте просту або мінеральну воду з лимоном і м’ятою, несолодкі чаї будь-якого виду, компоти без цукру, каву з знежиреним молоком.

У пресі

DOC.ro: Дієтичні фрукти - відмінні з мірою Більше>

найкращих

DOC.ro: Рекомендації щодо вживання овочів Більше>

DIGI 24: Харчування при серцевих захворюваннях Детальніше>

DOC.ro: Ожиріння живить рак Більше>

Зв'яжіться з нами

Вул. Севастополь № 13-17, Бухарест
Всередині ILRO MEDICAL