10 найкращих розкішних фаст-фудів у Кельні - Фальстафф
Швидко і добре, це особливо важливо під час обідньої перерви. Ці закуски в кафедральному місті більш ніж відповідають цим вимогам.
13 лютого 2018 року
Ви повинні увійти, щоб створити вибране
Амбіційну вуличну їжу зараз можна знайти на кожному розі та на різних фестивалях. Але що з цього насправді добре, а що - чистий маркетинг? І як ви знаходите собі шлях через безліч пропозицій у повсякденних джунглях? У цих десяти точках контакту в Кельні все справді добре, дуже швидко, і, перш за все, це: їжа преміум-класу!
Погана мавпа
Хороший настрій неминучий: у «Bade Ape» є все, що може побажати голодний офісний жеребець, - але такий свіжий і здоровий, що потім не потрапляєш у звичайний обідній час. Смачні «салапи» з вітрини унікально креативні, булочки для бутербродів випікаються за власним рецептом і відкривають нові розміри щодо «бутербродів». Існують спеціальні випічки для десертів або післяобідньої кави. Зовсім непогано.
Графік роботи: Пн-Сб: з 10.30 до 18.30
Пен Шапель
У бельгійському кварталі нікому не доводиться голодувати. «Peng Chapelle» все ще залишається справжньою яскравою плямою в ресторанних джунглях на Аахенерштрассе. Існують креативні та надзвичайно смачні «сандвічі», салати та супи у стилі «Bad Ape». Популярні класики постійно повертаються, але Моріц Оксенбауер та Ейлін Лер вважають за краще регулярно створювати нові твори. Наприклад, копчені пташенята Apewich з вареною курячою папайєю та кунжутом аайолі. Або: салат з гарбуза з сочевиці білуга з смаженими ядрами та апельсиновим винегретом.
Години роботи: Вівторок-субота: з 11:00 до 21:00 Сонце: з 11:00 до 18:00
Мей вок V
Свіжий, здоровий, веганський. Чи може це бути смачно? Це може. Власник та кухар Нгеа Хуонг готує всіма своїми почуттями - також розумом. І не тільки подають різноманітні свіжовичавлені та ретельно складені смузі, але також корисну, 100-відсоткову овочеву та різноманітну кухню, типову для країни. Все (насправді все!) Домашнє, від пасти з каррі до соусу чилі до рисового паперу для літніх булочок. Це в меню: рулети з рисового паперу з великою кількістю овочів, тофу, палички з тофу або темпе, освіжаючі салати з різними заправками, супи з локшиною том-ням або удон, відбивні суї, овочі в арахісовому соусі, тайське каррі. Не те: кольори, консерванти та підсилювачі смаку. Надзвичайно незвично для азіатських закусок - і унікальне в Кельні.
Вулиця Венлоер 384
50825 Кельн
www.koeln.meiwok.de
Години роботи: Пн-Пт: з 12:00 до 22:00; Сб-Нд: з 13:00 до 22:00
Барбекю Pigbull
Потягнута свинина - це зірка магазину. Однак є не тільки давно приготована свинина при низьких температурах, але і здобна ніжна яловича грудинка, а також смачні соуси, оброблені зверху і знизу пухнастими булочками. Там теж пастрамі, малята! Терпіння - це чеснота: м’ясо маринують 24 години, а потім готують у курці США 16 годин. Результат іноді приносить на ваші очі майже кулінарні сльози радості. До речі, магазин належить Себастьяну Франке та Максиміліану Лоренцу, шеф-кухарям «L'escalier», який щойно був нагороджений зіркою.
Вулиця Аахенера, 51
50674 Кельн
www.pig-bull-bbq.de
Години роботи: Пн-Чт: 12:00 до 22:00; Пт: з 12:00 до опівночі; Сб: з 13:00 до опівночі; Нд: з 13:00 до 22:00
Paul's Fish & Chips
Швидке харчування по-британськи доступне у Paul's Fish & Chips. Тут подають справжню класику з культовим статусом. У першому кельнському закусочному з рибою та чіпсами є "риба" (тріска та сайда за замовчуванням) та "чіпси" (домашня картопля фрі), а також салат з капусти та домашні соуси. Варто згадати тартар з кропу, такий собі соус тартар, червоний соус із сушеними помідорами та мигдалем та лимонний майонез. Власник Йенс Еблінг проводить чітку межу між німецькою смаженою рибою, лише приправляє її морською сіллю Мальдон, шанує британські традиції (хоча і не британську) - і подає з нею чорний чай та горохове пюре.
Години роботи: Пн-Пт: з 11.30 до 21.00 Сб: з 11.30 до 22.00
Той, хто ніколи не вгризався в одне зі смачних творінь Banh Mi з "1980", може не знати найкращих азіатів Кельна. Ніхто не поєднує м’яко тушкованого м’яса, домашнього печінкового паштету, креветок чи темпе, маринованих овочів та свіжої зелені настільки вміло, як вроджений в’єтнамський Хоа Хіеп Лам з Кельна. У місті також є найчесніший і найкращий Пху. Також є кілька особливих маленьких страв, ручне вирізання солодкого картопляного картоплі, домашні лимонади та тістечка з кондитерської «TörtchenTörtchen», які відповідають каві. Чарівна жінка Гіпа та баріста Кем біля кавомашини. Недарма в магазині стільки завсідників. Обов’язково спробуйте в’єтнамський підбір із підсолодженим згущеним молоком.
Бобштрассе 28
50676 Кельн
www.cafe-1980.de
Години роботи: Пн-Пт: з 11:00 до 22:00: Нд: з 11:00 до 19:00
Кухня Mashery Hummus
Кажуть, найкращий хумус - у Абу-Хасана в Тель-Авіві. Це правда, але це лише половина історії. Тому що надзвичайно симпатичний, креативний тріумвірат приніс сенсаційний хумус і в Кельн. Після різноманітних фестивалів вуличної їжі та тимчасових виступів, що з’являються, тепер, нарешті, на Лінденштрассе є постійний магазин: з середини травня шанувальники вершкового крему з нуту та страв з Близького Сходу можуть нарешті регулярно потурати своїм порокам. Раджа, Джуліан та Віра подають халумі на грилі, хрусткий фалафель, обов’язкові мариновані овочі, освіжаючий табуле та багато інших східних делікатесів.
Рунштрассе 36
50674 Кельн
Години роботи: Пн-Сб: з 12:00 до 22:00
Міні-кухня
Міні-кухня - це англійське слово для міні-кухні - і це досить точно. Кредо тут невелике, але приємне: ви вибираєте з вітрини, сідаєте за один із небагатьох столиків, що стоять, або насолоджуєтесь обідом в офісі - медіа-ринок недалеко. Овочеві, зернові або макаронні салати, щодня щодня готуються, креативні та добре витримані, а також є вишукані куші. У цьому куточку найкращий спосіб наповнити себе здоровим способом. Не можна забувати чудовий еспресо. І ранкові круасани. Справжній заклад у Кельні.
Години роботи: Пн-Пт: 8:00 до 20:00
Вдові Болте
Якість м’яса в концепції кельнської курячої кухні неперевершена: позаду магазину стоїть Торстен Шенайх, абсолютний перфекціоніст та фетишист, який вже має кілька досвіду за своїм поясом і знає кельнську гастрономію як свою долоню. Тож можна бути цікавим. Зрозуміло одне: на або на грилі дозволяється брати лише курей з довірених птахофабрик - бразильський гриль Churasko, який наполовину працює на деревному вугіллі, а наполовину - на газі. Сміливі замовляють ціле. До птиці "Вдова Болтес" додається лише жменька гарнірів: хліб з маслом, картопля фрі, картопляне пюре, кукурудза на грилі в качані, трохи салату, яблучного пюре - і все. І це все, що вам потрібно, щоб бути "щасливим". Час від часу, можливо, горіховий курячий фрікассі, приготований за хвилину з соковитої курки на грилі. Загалом: свіжість тут дуже важлива. Принаймні такий же великий, як спеціальний, незвичайний дизайн, повністю виконаний у червоному та дерев’яному кольорах.
Kyffhäuserstraße 50
50674 Кельн
Кебаплан
"Dönermann vom Böhmermann" належить Еренфельду, як і собор Келле. Також терпимо, що ви хочете прийняти душ після візиту. Вугільний гриль не тільки забезпечує споживача ніжною димчастою ноткою, але також надзвичайно ніжним м’ясом і пряним ароматом. Баранина завжди працює, але шашлик з курки - це теж досвід. Навіть вегетаріанці отримують свої гроші за культову турецьку закуску - якщо їм не заважає запах м’яса.