10 найкращих вегетаріанських та веганських ресторанів у Гонконгу
Гонконг приваблює багатьох туристів завдяки своїй міській структурі, яка надихнула багатьох кінематографістів. Окрім визначних пам'яток та покупок, Гонконг також пропонує різноманітну кухню. Окрім місцевих страв, ви також можете спробувати їжу з усього світу. Навіть шанувальники вегетаріанської або веганської кухні швидко знайдуть те, що шукають. Ми зібрали для вас вибір спеціальних ресторанів.
1. Вегетаріанський ресторан Sangeetha
Цей індійський ланцюжок має філії по всьому світу. Сангета родом з Ченнаї у Східній Індії, але гонконгський ресторан знаходиться у власності місцевої родини. Затишні меблі з важкими шторами та м’яким освітленням, привітне обслуговування та ароматні карі заробили Sangeetha багатьох постійних клієнтів. Окрім багатого "шведського столу", тут також подають страви по меню та дози. Ці млинці паперові тонкі і особливо довгі. На десерт є також домашні солодощі, особливо рекомендується барфі (кондитерські вироби з мигдальним молоком з горіхами)!
UG 1-5 & 31, Wing On Plaza, 62 Mody Road, Цім Ша Цуй
2640 2123
Графік роботи: Пн - Пт 8:30 - 15:00 та 18:00 - 22:30, Сб - Нд 8:30 - 22:30
2. Замок Ча
Перебуваючи в Гонконзі, вам обов’язково слід спробувати Dim Sum. Ці невеликі місцеві фірмові страви готують на пару в бамбукових кошиках і бажано їх їсти з чаєм на сніданок. Lock Cha - це стоячий чайний будиночок на зеленій території парку Гонконгу. На додаток до різноманітних чаїв, Lock Cha пропонує мандрівникам можливість спробувати вегетаріанські делікатеси. Вважається одним з найкращих вегетаріанських ресторанів із дим-сумом у місті. Більшість страв також веганські. На додаток до класики, таких як Сіумай та рисові рулети, є різні солодкі альтернативи. На місці все свіжоприготовлене, і ви можете вибрати чай самостійно. Вже рік існує філія в культурному центрі Тай-Квун, колишній в'язниці.
Адміралтейство: G/F, The K.S. Галерея Ло, Гонконгський парк
Тел .: 2801 7177
Графік роботи: Пн - Нд 10:00 - 20:00
Центральний: Магазин 01-G07, Блок 1, Тайвун, 10, Голлівудський р-н
Тел: 2276 5777
3. О овочевий
Протягом останніх кількох років у Гонконзі розвинувся потужний захист та садівництво. Багато молодих жителів Гонконгу також цікавлять більш стійкий спосіб життя. Одним з ресторанів, який покриває всі ці потреби, є O Veg. У Кам Тіні тут готують переважно інгредієнти з місцевих розплідників. Все теж сезонно. Ті, кому подобається стійке життя, можуть відвідати O Veg на вихідних. Протягом тижня господарі працюють на своїй фермі по сусідству. Меню з трьох страв розроблено відповідно до врожаю.
G/F, 53 Тайконг По, Кам Тін, Юен Лонг
Тел .: 2893 3037
Графік роботи: п'ятниця - неділя 18:30 - 22:30
4. МАНА! Швидке повільне харчування
Одним з найвідоміших і найпопулярніших вегетаріанських ресторанів міста є MANA!. На вихідних перед рестораном у Централі швидко формуються черги. І тут стійкість є головним пріоритетом. Але страви більше відповідають західній кухні та ф’южн.
Ці смачні страви чекають на вас у Mana! © Мана!
МАНА! не тільки уникає пластику, а й харчових відходів. Якщо ви поспішаєте, ви можете замовити «квартири» (хлібці ручної роботи), свіжі соки та миски для вивезення в біологічно розкладаній упаковці. У салатному барі ви можете скласти власні коробки, а вегетаріанські гамбургери напоюють рот. Ресторан запрошує вас затриматись у своєму сільському інтер’єрі.
Ж/Ж, 92 Веллінгтон-стріт
Тел .: 2851 1611
Графік роботи: Пн - Нд 10:00 - 22:00
5. Veggie SF
Вечеря на зразок чогось із американського фільму 50-х років, міжнародної кухні та чудових гамбургерів - це Veggie SF. Все, що є в меню, вже два роки повністю веганське. Оператори поставили собі за мету підтримати місцеві ініціативи, а також регулярно проводити благодійні заходи. Окрім гарної кави та макаронних виробів, гості в основному приходять за величезними бургерами. Вони вражають домашнім соусом, свіжою люцерною, цибулею на грилі та помідорами. Обідні набори починаються з 138 гонконгських доларів, або ви можете прийти за смачними тістечками. Тут ви можете платити лише готівкою, тому переконайтеся, що ви взяли з собою достатньо грошей.
10F, вулиця Стенлі 11
Графік роботи: пн - сб 12:00 - 14:30 та 18:00 - 21:00
6. Тайська вегетаріанська їжа
Якщо ви налаштовані на страви південно-східної Азії, то в місті Коулун з його численними тайськими ресторанами ви в хороших руках. Серед багатьох автентичних тайських ресторанів є також альтернатива для любителів овочів. Thai Vegetarian Food - це буддистський ресторан, який пропонує різноманітні страви тайської кухні із замінниками м’яса. Смачна смажена локшина, тайські каррі та супи Том Юм, а також божественні десерти (кокосовий пудинг!) Тут можна придбати за невеликі гроші. Обідній набір коштує лише близько 60 гонконгських доларів на тиждень.
Місто Коулун, вулиця S Wall Rd, будівля Чонг Вонг, GF
Графік роботи: пн - нд 12:00 - 15:00; 18:00 - 21:30
7. Вегетаріанець Чи Лін
Виїжджайте з міста та потрапляйте у спокійний ландшафт жіночого монастиря Чи Лін та саду Нань Ліан. Як частина храмового комплексу, Chi Lin Vegetarian пропонує щоденний мінливий вегетаріанський обід та чайне меню, а також збалансовані страви по меню. Ви можете насолоджуватися усім цим у спокої та тиші в цьому ресторані, який знаходиться під водоспадом. У просто оформленому ресторані подають переважно китайську кухню. На додаток до наборів, ви також можете спробувати дуже великий шведський стіл. Після відвідин цього дорогоцінного каміння ви все ще можете дослідити мальовничий садовий ландшафт Тан і поглянути на ставок із золотими рибками.
У Chi Lin Vegetarian ви можете повечеряти під водоспадом у традиційному парку © Anna Fiedler
Довгі чоловіки Лу, Сад Нань Лянь, 60 Фунг Так Роуд, Даймонд Хілл
Тел .: 3658 9388
Графік роботи: Пн - Пт 12:00 - 21:00, Сб 11:30 - 21:00
8. Нектар
Оператор Пеггі Чан наважилася зайти в сегмент вишуканих ресторанів з веганським рестораном Nectar. Нектар призначений для того, щоб гості могли повністю випробувати страви. З цією метою Чан розробив три сезонні меню з декількома курсами та проведе вас через них. Основна увага приділяється стійкості, харчовій цінності та, звичайно, смаку меню. Ви можете вибрати з оригінального базового меню з п’яти страв, інтегративного з восьми страв та меню їстівних рішень з 12 страв. Окрім меню, пропозиція також включає спеціальні варіанти обіду та обіду, а також домашні торти та хліб. Всі інгредієнти походять від органічного та регіонального вирощування, а асортимент смаків - це вміле поєднання інноваційного та класичного.
108 Hollywood Rd
Тел .: 2873 3353
Графік роботи: пн - нд 9:00 - 23:00.
9. Дзеркало та веганська концепція
Концепція Mirror & Vegan має середземноморський колорит. Суміш традиційних італійських страв та веганських інгредієнтів унікальна для Гонконгу. А різотто, макарони з вершкових трюфелів та сирні блюда, безумовно, смачні навіть для не веганів. На додаток до меню з обслуговуванням по меню, є також набір для обіду. Якщо ви налаштовані на звичні смаки, концепція Mirror & Vegan, безумовно, є правильним місцем для вас.
9/F, 118 Queen’s Road Central
Тел .: 2868 0810
Графік роботи: пн - сб 11:30 - 17:00 та 18:00 - 21:30
10. Чистий вегетаріанський дім
Ще одним улюбленим веганським рестораном для всіх, хто хоче спробувати традиційні китайські страви і при цьому їсти раціонально, є Pure Veggie House. Незалежно від сум або гарячого горщика, тут ви знайдете те, що бажає ваше серце. Спектр гарячих горщиків є сезонним, і вибір неяскравої суми коливається від трюфельних цзяоцзі до веганського шар-сіу-бао до популярного торта з редьки.
3/F, Coda Plaza, 51 Garden Road, Mid-Levels
Тел: 2525 0552
Графік роботи: пн - нд 9:00 - 16:30 та 18:00 - 23:00
Розпочніть кулінарні екскурсії Гонконгом та відкрийте для себе величні мегаполіси Китаю!
Для вас пише: Анна Фідлер
Текст та зображення надала Анна Фідлер для China Tours.