10 найпопулярніших страв Нової Зеландії! туристичний блог
Автор Aline Montagut Team TDM Le 15 05 2015
Зазвичай, коли ми говоримо про Нову Зеландію, мова йде про її піднесені пейзажі, привітне населення, різні відомі фільми, для яких ця країна послужила фоном ... але ми часто не говоримо про її "гастрономію" !
Бо це не те, що ми пам’ятаємо найбільше про цю чудову країну; і певно, що Нова Зеландія не є однією з кулінарних країн-чемпіонів світу, але все ж є деякі страви чи страви, які заслуговують на виявлення ...
Нова Зеландія: Політ над китами в Кайкоурі
Нова Зеландія: Відкриття острова Вайхеке
Нова Зеландія: садиба Понсонбі, пансіонат в Окленді
Нова Зеландія: 10 місць, які потрібно відвідати !
Прогулянка по Вай-О-Тапу, Йеллоустоун Нової Зеландії !
Колишня англійська колонія, деякі новозеландські рецепти мають цей відбиток, настільки характерний для англійської гастрономії, але є також усілякі страви, типові для цього куточка світу. !
“Вегеміт” або “горщик”:
Цей спред англійського походження подають на сніданок. Він виготовляється з пивних дріжджів, має чорний колір і вживається в їжу на тостах із сендвіч-хліба (як Нутелла, але без смаку!). Трохи схожий на арахісове масло в США, ви також можете робити будь-які бутерброди.
Смак його насправді дуже особливий і дуже яскраво виражений, і так чи інакше, подобається це чи ні, це так просто! Але, незважаючи ні на що, ви повинні спробувати, коли ви перебуваєте в цій частині світу.
А для допитливих дітей, які залишились у Франції, знайте, що знайти їх у супермаркетах у відділі світової кухні досить просто !
Приманка:
Це крихітна біла рибка, яку можна приготувати по-різному! Це дуже відоме і дуже вишукане блюдо в Новій Зеландії. Ви можете насолоджуватися ними як омлет, або просто «смажені» з соусом, а також на піці, вибір за вами !
Риба та чіпси:
Не дивно, що цю знамениту страву можна знайти в Новій Зеландії, оскільки як колишня британська колонія і як і раніше частина Співдружності, англійські Fish'n'Chips очевидно перетнули океани.
Це проста страва, приготовлена зі смаженою рибою, подається з картоплею фрі! Ви знайдете його майже скрізь, навіть у деяких дуже віддалених місцях країни, таких як Джексон-Бей та його унікальний "фургончик", де подають білу приманку та рибу та чіпси (залежно від улову дня) ... найкраще з топ !
Найкращий спосіб скуштувати цю страву - зосередитись на місцях біля моря або вже відомо, що вранці обов’язково їстимуть “свіжу” та виловлену рибу. !
Зелені мідії:
Цей сорт мідій розводять у великій кількості і лише в Новій Зеландії. Він відрізняється від інших видів мідій своїм зеленим кольором по краю черепашки. Його розмір може досягати 24 см, тому він робить ситні укуси. Їх можна приготувати різними способами: запіканками, з невеликою кількістю сиру або з кокосовим вершковим соусом та багатьма іншими варіаціями ...
Окрім того, що вони смачні та дуже гарні, вони, як кажуть, полегшують остеоартроз та ревматизм ...
Hangi, традиційна страва маорі:
Хангі - це не тільки страва, а й традиційний спосіб приготування страв, властивий маорі, а також походить від полінезійської культури! Найчастіше ця страва зустрічається в регіоні Роторуа.
А щоб спробувати його як слід, необхідний цілий ритуал: насамперед потрібно вирити в землі велику яму, на дно якої кладуть розігріті вулканічні камені, потім у кошики помістити м’ясо (курка чи інші) та овочі (солодка картопля, картопля тощо ...).
Потім на посуд кладуть тканину, щоб захистити їжу, перш ніж засипати все землею. Це займає близько 3-4 годин приготування, тому його не можна імпровізувати, але смак справді унікальний і є обов’язковим для поїздки до Нової Зеландії.
“Смажене ягня”:
У Новій Зеландії є близько 40 мільйонів овець (у порівнянні з 4 мільйонами людей), тому нерідко можна зустріти баранину на своїй тарілці! Для цієї страви, в даному випадку, це більше смажена баранина.
Приготування їжі порівняно тривалий: готувати баранину потрібно при середній температурі протягом декількох годин. Зазвичай до нього додаються різні овочі: солодка картопля, морква, горох, кукурудза ...
Знаменитий “М’ясний пиріг”:
Пироги (невеликий пиріг по-французьки) дуже популярні в Новій Зеландії, особливо на обід. Ви можете знайти його майже де завгодно, забрати або спожити на місці. Досить практичний для обідньої перерви в дорозі або для невеликого голоду.
Як правило, воно складається з м’яса (яловичини, баранини, бекону ...), до якого ми додаємо сир, соус (підлива, наприклад), а також овочі.
Кумара:
Різноманітна фіолетова солодка картопля, дуже присутня в Новій Зеландії, вона супроводжує багато страв. Особливо смачно з бараниною, її можна відварити або підрум’янити на сковороді. А ще це смачне пюре.
Павлова:
Це найвідоміший десерт в країні, який подається зокрема на різдвяно-новорічні свята, але який ви знайдете в будь-якому ресторані в будь-який час року. !
Цей пиріг з безе, збитих вершків (або морозива) та фруктів виходить одночасно хрустким і м’яким. Відмінно закінчити трохи занадто велику їжу, оскільки вона, зрештою, досить легка.
Для відома, Нова Зеландія та Австралія сперечаються щодо батьківства цього торта, який був винайдений після візиту до цих двох країн російською балериною Анною Павловою. Тож неможливо дізнатись, чи торт був створений в Новій Зеландії чи Австралії, але неважливо, чи все-таки він смачний. !
Золотий ківі та фейхоа:
У Новій Зеландії можна знайти дуже хороші фрукти: до речі, хто ніколи не купував новозеландський ківі у Франції? Вони взагалі дуже хороші. Але є ще один різновид ківі (менш відомий у нас) - це золотий ківі !
Він сильно нагадує зелений ківі, за винятком того, що всередині він жовтий (звідси і назва). Смак дещо інший, солодший і трохи терпкий.
А ще є фейхоа, яке міститься у багатьох фруктових соках і яке є чудовим. Цей фрукт належить до сімейства гуавових, тому ви не будете здивовані його «екзотичним» смаком. Смак нагадує суміш ананаса, гуави та полуниці. Захоплення саме по собі !
Отже, готовий приїхати і відкрити Нову Зеландію ?
Ласкаво просимо до TDM !
Ми Baptiste & Marion. Заснована в Бордо, ми створили TourDuMonde.fr, щоб поділитися своїми відкриттями, порадами та, перш за все, любов’ю до подорожей.
Кафе біля каналу в Амстердамі, палац у Лондоні чи Марракеші; похід на рисові поля Балі чи в каньйон на американському Заході, ніч серед зубрів у глибинці Ніцци: ми ділимось усім цим та іншим.
Все, що розпочалося як невеликий романтичний проект, стало великою людською та колективною пригодою, оскільки інші ентузіасти приєдналися до команди, щоб позичити свої ручки на сайті (знаменита команда TDM!).
Питання ? Спостереження? Пропозиція про партнерство? Зв'яжіться з нами! Або натисніть тут, щоб дізнатись більше про TDM
Про автора
Цю статтю запропонувала Алін Монтагут, 32 роки
Про автора
Цю статтю запропонувала Алін Монтагут, 32 роки
Ми поважаємо працю фотографів і розуміємо їхню турботу про дотримання їх інтелектуальної власності. Якщо не вказано інше, зображення, що використовуються на різних сторінках цього веб-сайту, були знайдені в Інтернеті і вважалися вільними від авторських прав. Якщо ви є власником будь-якого з цих зображень і хотіли б, щоб його зарахували або видалили з наших сторінок, зв’яжіться з нами, ми подбаємо про нього якомога швидше. Якщо ви фотограф подорожей, ми будемо раді представити вас нашим читачам у статті, що представляє ваші роботи та фотографії: не соромтеся звертатися до нас
Ми глибоко віримо в інтелектуальну власність і дуже поважаємо роботу фотографів. Якщо не вказано інше, будь-яке зображення, яке використовується на наших сторінках, було знайдено на загальнодоступних Інтернет-сторінках і вважалося вільним від прав, можливо, помилково. Якщо ви володієте правами на деякі з цих фотографій і хочете, щоб вони були видалені або зараховані, будь ласка, зв’яжіться з нами, використовуючи цю форму, ми будемо раді виправити нашу помилку якомога швидше. Якщо ви фотограф подорожей, ми будемо раді представити ваші роботи у спеціальній статті, познайомити вас із нашими читачами та перенаправити відвідувачів на ваш веб-сайт. Повідомте нас.