10 найуспішніших рецептів аджики на будь-який смак! шеф-кухар
Місце для приготування та вживання цього особливого соусу дуже велике, і різні народи по-різному тлумачать соус аджика. Ось чому існує велика різноманітність рецептів. Смак і консистенція соусів залежить від пюре з овочів або фруктів, а також від спецій, трав, навіть горіхів, які використовуються в їх складі. Ось 10 найпопулярніших рецептів прикметників.
Рецепт No 1 - Adjica verde
ІНГРЕДІЄНТИ
-1 чайна ложка меленого коріандру
-2 пучки свіжого коріандру
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Підготуйте інгредієнти. Помийте і очистіть плодоніжки і насіння перцю. Очистіть часник. Зелень помити і нарізати невеликими шматочками.
2. Подрібніть перець і часник у кухонному комбайні, додайте коріандр і ще раз подрібніть.
3. Змішайте склад з зеленню, сіллю і оцтом. Розділіть склад на сухі стерилізовані банки і скріпіть їх. Зберігайте соус у холодильнику.
Рецепт No 2 - Аджика зі слив
ІНГРЕДІЄНТИ
-2 столові ложки томатної пасти
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Сливи помити і почистити. Подрібніть часник і перець кухонним комбайном. Додайте цукор, сіль і томатну пасту. Добре перемішайте, вилийте склад в емальовану каструлю, яку ви поставите на вогонь.
2. Проваріть пюре 20 хвилин з того моменту, коли воно закипить, не забувайте розмішувати. Розлийте аджику в стерилізовані банки, скріпіть їх, переверніть догори дном і тримайте в теплі, поки вони не охолонуть.
Рецепт No 3 - Спеціальний прикметник
ІНГРЕДІЄНТИ
-1 склянка 9% столового оцту
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть помідори, обидва види перцю, очищений часник за допомогою кухонного комбайна.
2. Влити оцет, додати сіль, цукор. Змішати. Дайте постояти 3-4 години, а потім розкладіть соус по сухим стерилізованим банкам і скріпіть їх. Зберігайте соус у холодильнику.
Рецепт No 4 - Аджика з волоських горіхів
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Покладіть усі інгредієнти в склянку кухонного комбайна і подрібніть їх.
2. Розлийте отриманий склад у герметичну тару і зберігайте в холодильнику.
Рецепт No 5
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть всі інгредієнти через кухонний комбайн, включаючи насіння перцю (виріжте лише плодоніжки і не очищайте плодоніжки).
2. Додати цукор, сіль, оцет, дати постояти 50 хвилин. Розподілити по банках.
3. Не вимагає кип’ятіння. Він дуже добре тримається в консервному погребі.
Рецепт No 6
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть всі інгредієнти за допомогою кухонного комбайна. Додайте сіль, цукор.
2. Дайте складу постояти 2-3 дні, а потім додайте оцет. Добре перемішайте і розподіліть по банках.
Рецепт No 7
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть всі інгредієнти за допомогою кухонного комбайна. Додайте сіль, олію і варіть 2 години.
2. Розподіліть склад по стерилізованим банкам.
Рецепт No 8
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть всі інгредієнти за допомогою кухонного комбайна.
2. Кип’ятити склад 2 години.
Рецепт No 9
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Помийте і виріжте плодоніжки перцю, не очищаючи плодоніжки та насіння.
2. Подрібніть всі інгредієнти за допомогою кухонного комбайна. Додайте оцет, цукор і сіль.
3. Дайте постояти 50 хвилин, а потім розподіліть по стерилізованим банкам.
4. Не вимагає кип’ятіння. Зберігати в коморі.
Рецепт No 10
ІНГРЕДІЄНТИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Подрібніть помідори, яблука, моркву та солодкий перець у кухонному комбайні, а потім кип’ятіть 1 годину.
2. Після закипання додати цукор, олію, гострий перець, часник і сіль. Доведіть до кипіння, не кип’ятіть.
3. Ви можете додати більш-менш гострий перець за смаком
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!