10 переваг вегетаріанця
Спосіб життя, який включає вегетаріанську дієту (без м’яса та яєць) або веганську (вегетаріанська без молочних продуктів), може принести вам багато переваг, серед яких здоров’я на першому місці. Вегетаріанська дієта повноцінна, пов’язана з підвищеною кількістю клітковини, вітаміну С та Е, фолієвої кислоти, магнію, ненасичених жирів та багатьох фітонутрієнтів.
Ось кілька причин, чому у вегетаріанців нормальний рівень холестерину, артеріальний тиск і низький ризик серцево-судинних захворювань. Вегетаріанська їжа легко засвоюється і не споживає зайвої енергії тіла. Готувати його легко і швидко, економно і, перш за все, здорово.
Крім того, вибір вегетаріанської дієти означає турботу не лише про своє здоров’я, а й про планету. Вегетаріанська дієта також є органічною.
10 переваг вегетаріанської дієти:
- Більше енергії, більше життя, більше щастя
Чим більше фруктів і овочів ви їсте, тим менше токсинів накопичується в організмі. А це забезпечує вам кращий стан здоров’я, багато бадьорості та тонусу, енергії та набагато кращий настрій.
- Низький рівень холестерину
Холестерин, який вважають «поганим» і шкідливим, походить виключно від споживання тваринного жиру. Холестерин є важливим компонентом кожної клітини людського організму. Організм може виробляти весь необхідний холестерин із веганської їжі. Корейські дослідники вивчали довгострокові наслідки вегетаріанської дієти і дійшли висновку, що рівень жиру та холестерину в організмі нижчий у вегетаріанців, ніж у всеїдних.
- Зниження ризику серцевого нападу та ожиріння
Вегетаріанці, як правило, більш обізнані при виборі дієти, вони зазвичай не вибирають під імпульсом емоцій і не їдять багато зайвого, тим самим уникаючи ризиків, пов’язаних з ожирінням. Департамент педіатрії Університетської лікарні Гента в Бельгії стверджує, що прийняття вегетаріанської або навіть веганської дієти зводить до мінімуму ймовірність серцевого нападу або ожиріння.
- Знижує ризик діабету
Всеїдні підвищують рівень цукру в крові, іноді надзвичайно навіть після їжі. Вегетаріанська дієта легко засвоюється, є поживною і містить набагато менше жирних кислот.
- Здорова шкіра
Здорова шкіра підтримується споживанням достатньої кількості вітамінів і мінералів з достатньою кількістю води. Фрукти та овочі, які їдять вегетаріанці, наповнені вітамінами, мінералами, водою та антиоксидантами.
- Високий вміст клітковини
Фрукти та овочі містять багато клітковини, необхідної для хорошого травлення. Це допомагає поліпшити обмін речовин і швидке виведення токсинів з організму.
- Це може зменшити депресію
Згідно з дослідженнями, вегетаріанець може бути щасливішим за всеїдного. Встановлено, що у веганів значно нижчий рівень депресії та перепадів настрою під час порівняльних тестів між веганами та споживачами риби.
- Покращує обмін речовин
Вегетаріанська їжа легко засвоюється і підтримує метаболізм у належному робочому стані. Швидкість метаболізму спокою (RMR) набагато вища у вегетаріанців. ЯМР безпосередньо пов’язаний із загальним метаболізмом людини. Чим вище RMR, тим швидше спалюється жир.
- Знижує ризик розвитку катаракти
Згідно з дослідженням кафедри клінічної медицини Наффілда Оксфордського університету, існує тісний зв’язок між ризиком розвитку катаракти та дієтою. Найвищий ризик зафіксований у всеїдних, а найнижчий - у веганів.
- Це економічно
Вегетаріанська дієта передбачає значно менші витрати. Це дешевше, саме тому воно доступне кожному. Відомо, що раніше лише багаті, дворяни могли дозволити собі їсти м'ясо часто або регулярно. Для простих людей, для простих людей доступ був обмежений або навіть обмежений. Ось чому, незважаючи на важку працю, звичайні люди часто були набагато здоровішими, витривалішими і навіть довше жили. Страшно болісна хвороба, подагра, спричинена накопиченням сечової кислоти, яка викликає деформації кісток. Основною причиною подагри, поширеною серед дворян, було споживання м’яса.
* Ця стаття є інформативною та не замінює спеціалізовану консультацію дієтолога. Індивідуальне харчування - це відповідальний та усвідомлений особистий вибір, заснований на потребах кожного організму.