10 перевірених корисних властивостей кокосового масла
Кокосове масло широко рекламується як супер їжа.
Унікальна комбінація жирних кислот у кокосовій олії може позитивно впливати на організм, наприклад, стимулюючи втрату жиру, здоров’я серця та роботу мозку.
Ось 10 перевірених переваг, які кокосове масло може принести вашому здоров’ю.
Містить здорові жирні кислоти
Кокосова олія багата певними насиченими жирами. Ці жири мають різний вплив на організм порівняно з більшістю інших дієтичних жирів.
Жирні кислоти в кокосовій олії можуть спонукати ваше тіло спалювати жир і забезпечувати швидку енергію для вашого тіла та мозку. Вони також підвищують рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) у крові, що може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань.
Для більшості дієтичних жирів характерна присутність довголанцюгових тригліцеридів (LCT), тоді як кокосова олія містить деякі тригліцериди із середньою ланцюгом (MCT), які є коротшими ланцюгами жирних кислот. (1 - перевірене джерело)
Коли ви їсте тригліцериди МСТ, вони, як правило, надходять безпосередньо в печінку. Ваше тіло використовує їх як швидке джерело енергії або перетворює на кетони.
Кетони можуть мати сильний благотворний вплив на ваш мозок, і дослідники вивчають кетони як лікування епілепсії, хвороби Альцгеймера та інших станів.
Кокосова олія має високий вміст МСТ - типу жиру, який організм метаболізує інакше, ніж більшість інших жирів. МСТ відповідають за багато переваг кокосової олії.
Це може стимулювати здоров’я серця
Кокос - незвичайна їжа в західному світі, головні споживачі якої - люди, які хочуть прийняти здоровий спосіб життя.
Однак у деяких частинах світу кокос - який містить багато олії - є основним продуктом харчування людей у цьому районі з давніх часів.
Наприклад, дослідження 1981 року показало, що населення Токелау, яке мешкає на архіпелазі в південній частині Тихого океану, отримує понад 60% щоденних калорій, споживаних з кокосового горіха. Дослідники виявили, що ці люди мають не тільки загальний стан здоров'я, але й дуже низький рівень серцевих захворювань.
Китаванці в Папуа-Новій Гвінеї також їдять багато кокосового горіха, разом з бульбами, фруктами та рибою, і мають дуже мало випадків серцевого нападу або серцевих захворювань. (2-перевірене джерело)
Різні популяції у всьому світі процвітали поколіннями, споживаючи значну кількість кокосового горіха, а дослідження показують, що вони мають гарне здоров’я серця.
Заохочує спалювання жиру
Ожиріння є однією з найбільших проблем зі здоров'ям, що впливає на західний світ сьогодні.
Хоча деякі люди вважають, що ожиріння - це лише питання того, скільки калорій з’їдає людина, ми вважаємо, що джерело цих речовин також важливий. Різні продукти по-різному впливають на ваш організм і гормони.
MCT в кокосовій олії можуть збільшити кількість калорій, які спалює ваше тіло, порівняно з жирними кислотами з більш довгим ланцюгом. (3 - перевірене джерело)
Одне дослідження показало, що споживання 15-30 грам МСТ на добу збільшує опіки енергією за 24 години на 5%. (4 - перевірене джерело)
Однак ці дослідження спеціально не аналізували вплив кокосової олії. Вони досліджували вплив MCT на здоров'я, за винятком лауринової кислоти, яка становить близько 14% кокосової олії.
На даний момент немає конкретних досліджень, що свідчать про прямий зв’язок між споживанням кокосової олії та кількістю спалених калорій.
Пам’ятайте, що кокосова олія має дуже високу калорійність і може легко призвести до збільшення ваги, якщо вживати його у великих кількостях.
Дослідження показують, що МКТ можуть збільшити кількість спалених калорій за 24 години до 5%. Однак саме кокосове масло може не мати такого самого ефекту.
Може мати протимікробну дію
Лауринова кислота становить близько 50% жирних кислот у кокосовій олії. (5-перевірене джерело)
Коли організм засвоює лауринову кислоту, вона утворює речовину, яка називається монолаурин. Як лауринова кислота, так і монолаурин можуть вбивати шкідливі патогени, такі як бактерії, віруси та грибки. (6 √)
Наприклад, деякі лабораторні дослідження показують, що ці речовини допомагають знищити бактерії золотистого стафілокока, які викликають стафілококові інфекції, і можуть знищити грибок Candida albicans, поширене джерело інфекції у людей. (7√)
Існує також кілька доказів того, що використання кокосової олії як рідини для полоскання рота допомагає в здоровій гігієні порожнини рота, хоча дослідники вважають, що даних недостатньо. (8 √)
Немає доказів того, що кокосова олія може зменшити ризик застуди або внутрішніх інфекцій.
Використання кокосової олії як рідини для полоскання рота може запобігти зараженню ротової порожнини, але потрібні додаткові докази.
Це може зменшити голод
Цікавою особливістю МСТ є те, що вони можуть зменшити голод.
Це може бути пов’язано з тим, як організм метаболізує жири, оскільки кетони можуть зменшити апетит людини.
В одному дослідженні 6 здорових чоловіків їли різну кількість МСТ та ЛКТ. Ті, хто їв більше МСТ, споживали менше калорій на день. (9√)
Інше дослідження, проведене на 14 здорових чоловіках, показало, що ті, хто їв найбільше МСТ за сніданком, споживали менше калорій в обід. (10 √)
Ці дослідження були досить невеликими і проходили протягом дуже короткого періоду часу. Якщо цей ефект зберігається в довгостроковій перспективі, це може призвести до зменшення маси тіла через кілька років.
Хоча кокосова олія є одним з найбагатших природних джерел MCT, немає жодних доказів того, що споживання кокосової олії знижує апетит більше, ніж інші олії.
Більше того, інше дослідження показало, що кокосова олія менш поживна, ніж олія МСТ. (11 √)
МСТ можуть значно зменшити апетит, що може призвести до тривалої втрати ваги.
Може зменшити судоми
В даний час дослідники вивчають кетогенну дієту, тобто дієту, засновану на дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру, з метою лікування різних недуг.
Найвідомішим терапевтичним використанням цієї дієти є лікування стійкої до наркотиків епілепсії у дітей. (12 √)
Дієта різко знижує частоту судом у дітей, хворих на епілепсію, навіть у тих, хто не повідомив про позитивні результати при застосуванні декількох видів препаратів. Дослідники досі не впевнені, що спричиняє це явище.
Зменшення споживання вуглеводів і збільшення споживання жиру призводить до значного підвищення рівня кетонів у крові.
Оскільки МСТ у кокосовій олії транспортуються безпосередньо до печінки та перетворюються на кетони, медичні працівники можуть використовувати модифіковану кето-дієту, яка включає МСТ та щедший прийом вуглеводів, щоб викликати кетоз та допомогти у лікуванні епілепсії. . (13)
MCT в кокосовій олії можуть збільшити концентрацію кетонових тіл у крові, що може допомогти зменшити судоми у дітей з епілепсією.
Може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хороший)
Кокосова олія містить насичені природні жири, які підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину в організмі. Це також може допомогти перетворити холестерин ЛПНЩ (поганий) у менш шкідливі форми.
Збільшуючи рівень ЛПВЩ, багато експертів вважають, що кокосова олія може зміцнити здоров'я серця в порівнянні з багатьма іншими жирами.
У дослідженні 40 жінок кокосова олія знизила загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ (поганий), одночасно підвищуючи ЛПВЩ порівняно з соєвою олією. (14)
Інше дослідження, проведене на 116 дорослих, показало, що дотримання дієти, яка також включала кокосову олію, підвищувало рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину у людей з ішемічною хворобою серця. (15)
Кілька досліджень показали, що кокосова олія може підвищити рівень (хорошого) холестерину ЛПВЩ у крові, що відповідає за хороший стан метаболізму та знижує ризик серцевих захворювань.
Це може захистити шкіру, волосся та зуби
Кокосове масло має безліч застосувань, які не мають нічого спільного з його споживанням.
Багато людей використовують його в косметичних цілях для зміцнення здоров’я та зовнішнього вигляду шкіри та волосся.
Дослідження показують, що кокосова олія може покращити рівень гідратації сухої шкіри та зменшити симптоми екземи. (16)
Кокосове масло може захистити від пошкодження волосся. Дослідження показує, що він також може функціонувати як слабкий сонцезахисний розчин, блокуючи близько 20% ультрафіолетових променів сонця.
Полоскання горла кокосовою олією може вбити деякі шкідливі бактерії у роті. Це може покращити здоров’я зубів і зменшити неприємний запах з рота, але і в цьому випадку нам потрібні додаткові дослідження.
Люди можуть використовувати кокосове масло для шкіри, волосся та зубів. Дослідження показують, що він працює як зволожувач шкіри, захищає від уражень шкіри та покращує здоров'я порожнини рота.
Може стимулювати роботу мозку при хворобі Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера є найпоширенішою причиною деменції. Зазвичай це вражає літніх людей.
Цей стан знижує здатність мозку використовувати глюкозу для отримання енергії.
Дослідники припустили, що кетони можуть стати альтернативним джерелом енергії для цих неправильно функціонуючих клітин мозку, щоб зменшити симптоми хвороби Альцгеймера. (17)
Автори дослідження 2006 року повідомили, що МСТ покращують роботу мозку у людей з легшими формами хвороби Альцгеймера.
Однак дослідження все ще перебувають у зародковому стані, і немає жодних доказів того, що кокосова олія сама бореться з цією хворобою.
Попередні дослідження показують, що МСТ можуть підвищувати рівень кетонів у крові та мати потенціал для полегшення симптомів хвороби Альцгеймера. Однак необхідні подальші дослідження.
Може допомогти зменшити шкідливий жир у животі
Оскільки деякі жирні кислоти в кокосовій олії можуть зменшити апетит і збільшити спалювання жиру, це також може допомогти при втраті ваги.
Черевний жир або вісцеральний жир виявляється в черевній порожнині та навколо органів. MCT, як видається, особливо ефективні для зменшення жиру на животі порівняно з LCT.
Жир на животі є найбільш шкідливим видом жиру, він тісно пов’язаний з багатьма хронічними захворюваннями.
Обхват талії - це легкий і точний маркер кількості жиру в черевній порожнині.
У дослідженні, яке тривало 12 тижнів і включало 40 жінок із абдомінальним ожирінням, ті, хто приймав 2 столові ложки (30 мл) кокосової олії на день, повідомили про значне зниження індексу маси тіла (ІМТ). ), а також окружність талії. (18)
Тим часом дослідження, яке тривало 4 тижні та включало 20 чоловіків із ожирінням, показало зменшення окружності талії на 2,86 см після прийому 2 столових ложок (30 мл) кокосової олії на день. (19)
Кокосове масло має високу калорійність, тому його слід вживати в невеликих кількостях. Заміна деяких інших жирів, що використовуються при приготуванні їжі, кокосовою олією може мало вплинути на втрату ваги, але докази, як правило, суперечливі.
Висновок
Кокосова олія має ряд переваг для здоров’я.
Щоб отримати максимум від цього, переконайтеся, що ви вибираєте органічне кокосове масло замість рафінованих продуктів.