10 помилкових уявлень про наш раціон
16 січня 2018 р
Ми всі занурені в упереджені уявлення про своє їжа що датуються минулим століттям. І які часто ризикують засмутити нашу поведінку їжа. Ми об’їжджаємо і виправляємо.
1. Вживання води змушує схуднути
Це твердження походить від дуже розумних реклам деяких бутильованих вод, які, виходячи з точного факту, що вода не забезпечує калорій, випливають, що пиття було втратити вагу. Якщо ви випиваєте 1 літр газованої води на день, що змушує зберігати в середньому 100 г цукру або 400 зайвих калорій, що перетворюються на жир, і замінюєте їх 1 літром води, ви заощадите ці 400 калорій і втратите вагу.
Але якщо це не так, вживання води не призводить до схуднення. Вода необхідна для вашого організму, і ваше життя покладається на неї, саме тому корисна звичка їжа приймати - це пити не менше 1 літра щодня. Але він не має сили розчиняти жир. Якби вона була у нього, всі фарбувачі були б банкрутами.
2. Продукти та продукти, що спалюють жир
Жоден інший товар від нашого їжа має чудодійну силу "спалювати" жир, що зберігається на животі, сідницях і стегнах і, отже, змусити вас схуднути.
Ваші опуклості - це запас енергії: 9 калорій на грам ліпідів (жиру).
Але у вас також є запас енергії у вигляді вуглеводів: від 300 до 500 г (від 1200 до 2000 калорій), що зберігаються в печінці та м’язах. Тому необхідно, щоб вся ця енергія була витрачена до того, як ваші резервні ліпіди почнуть забезпечувати вас нею.
А це означає, що єдиним жиросжигателем є спорт. Немає їжа який є спалювачем жиру.
Що стосується продуктів, що продаються з цією "етикеткою" шахраїв, вони містять велику кількість інгредієнтів, починаючи від кофеїну і закінчуючи зеленим чаєм, включаючи спіруліну (водорості), хітозан (клітковину з оболонки ракоподібних), різні мікроелементи. Елементи та вітаміни ( часто С), антиоксиданти, а іноді амфетаміни та допінгові речовини заборонені, оскільки вони небезпечні. Якщо деякі з цих молекул збільшують ваш базальний обмін речовин (енергія, необхідна для підтримки вашого організму), вони ні в якому разі не можуть спалити ні найменшого грама вашого зайвого жиру.
3. Суп набрякає
Це хибне уявлення, мабуть, походить від того, що хороший суп насичує, наповнює частину шлунка. Що є чудовим наслідком, оскільки згодом ви будете менше їсти. Справді, ваш поріг насичення (гарант вашого енергетичного балансу) починає діяти завдяки цьому. Звідки відчуття не набряку, а початку добробуту.
Але ми не дуже добре бачимо, чим суп може надути.
4. Fфрукти, овочі та сечогінні напої
Діурез - це наукова назва об’єму сечі протягом 24 годин. Ваші нирки постійно фільтрують вашу кров: вони пропускають воду, мінеральні солі, речовини, які можуть бути шкідливими. Об’єм сечовипускання є більш-менш важливим (приблизно від 1 до 2 літрів на день) і здійснюється відповідно до кількості води, яку ви поглинули: кількості напоїв та напоїв, що містяться в їжа, включаючи найбагатші овочі та фрукти (в середньому 90%). Чим більше ви споживаєте, тим більше пісяєте.
Це захоплення фруктами, овочами та сечогінними напоями походить від того, що в минулому столітті та в безумстві дієт для схуднення деякі недобросовісні лікарі вводили сечогінні препарати, щоб змусити своїх пацієнтів схуднути: вони худнули, але це було те, що води, а деякі залишили там шкіру.
Раптом термін сечогінний засіб пов’язане із зменшенням схуднення в жіночому несвідомому стані. Однак ми не усуваємо жир у сечі. Якщо у вас у крові занадто багато холестерину або занадто багато тригліцеридів (які є ліпідами), ваші нирки їх не фільтрують.
Дієта, багата фруктами та овочами, не дозволить вам набрати вагу і навіть схуднути, оскільки вони дають мало калорій, але діурез до цього не має жодного відношення. !
З іншого боку, деякі молекули, такі як кофеїн і теїн, збільшують виділення сечі, оскільки вони розширюють судини.
5. Шоколад, нарізки та ґудзики
Це добре закріплено в свідомості людей. Ці їжа сприяють розвитку вугрів та їхніх проклятих прищів.
Що абсолютно помилково. Прищі - це складне явище, при якому дія гормонів змішується в підлітковому віці та надлишок шкірного сала. Шоколад та холодне м’ясо не мають нічого спільного з гормональною системою.
6. Під час їжі не можна пити воду
Тому що воно «набухне» (так само, як суп!) Або виросте.
Дурне оману! Вода ніколи не змушувала нікого набрякати і не жиріти, незалежно від того, коли ви її п’єте. Літр (принаймні), необхідний щодня, засвоюється між їжею та під час неї.
7. Вітамін С заважає спати
Ця помилкова думка походить від того, що в інструкції до таблеток вітаміну С завжди написано: "не приймайте цей препарат в кінці дня через його трохи стимулюючий ефект". І це з 1934 року !
Вітамін С бере участь у синтезі дофаміну, нейромедіатора, який бере участь у неспанні та пильності. Але це не заважає спати за все це.
У всіх дослідженнях, проведених з тих пір щодо вітаміну С, жодне не продемонструвало цього ефекту. Один з них показує навпаки, що це сприятиме сну.
8. Клітковина захоплює ліпіди в кишечнику
І тому вони не засвоюються, що змусить вас схуднути.
Це аргумент, абсолютно помилковий, щодо великої кількості продуктів для схуднення.
Напевно, правильно і показано деякими дослідженнями, - це те, що розчинні волокна (пектин, висівки) модулюють і затримують всмоктування вуглеводів та жирів і захоплюють частину холестерину та тригліцеридів.
Однак волокна - це не жирові губки. Але що є певним, так це те, що вони необхідні для балансу їжа, що вони проти запорів і мають ситний ефект, що значною мірою сприяє контролю ваги.
9. Ви повинні їсти фрукти перед їжею
В іншому випадку вони не засвоюються, оскільки їх вуглеводи бродять у шлунку, що спричиняє здуття живота і навіть може зробити вас товстим.
Це все абсолютно божевільно! Щоб відбулося бродіння, потрібні бактерії. Однак вони майже відсутні в шлунку, який є середовищем, багатим соляною кислотою. Бродіння відбувається не в шлунку, а в товстій кишці, яка містить мільярди дуже корисних бактерій.
Навпаки, вживання фруктів під час або в кінці їжі корисно, оскільки їх вітамін С сприяє засвоєнню заліза.
10. Камамбер товстіший за Груєра
Це навпаки !
Камамбер містить 20,2 г жиру і забезпечує 287 калорій на 100 г, тоді як для Груєра це 415 калорій і 33,4 г жиру !
Ця помилкова думка випливає з того факту, що камамбер (хорошої якості, а не пластир) тече, коли він готовий. Але його вершкова паста містить більше води, ніж у Груєрі чи інших твердих сирах.
І, оптом
Риба не робить вас розумнішим і не зміцнює пам’ять, чай не робить вас схуднутими, немає масла, легшого за інше (усі містять 100% жиру), морква не по-дружньому, хліб не робить вас товстим, банани та масло ні (жодна їжа не товстить, все залежить від кількості з’їденої їжі)
Джерело: e-health