10 порад для здорової кулінарії
Порада No1: готуйте заздалегідь !
Це може звучати спрощено, але приготування їжі дозволяє вам брати участь у вашому раціоні: ви знаєте, що їсте, тому ви можете контролювати те, що кладете на тарілки, як за вмістом жиру, так і за різноманітністю. Тому, наскільки це можливо, уникайте частого звернення до страви часто занадто багаті, занадто солодке, або занадто солоне. І, правда, коли ви повертаєтесь додому з роботи, може бути спокусливо розігріти страву, а не приготувати, особливо коли день був особливо втомлюючим. Тому, тепле своє а не комерційні! Скористайтеся тим часом, коли готуєте, щоб зробити трохи більше, а решту заморозьте на тиждень.
Порада 2: Виберіть способи приготування
Перш за все, знайте, що кожен спосіб приготування має свої переваги та недоліки. Але подумайте про приготування їжі на пару, здоровий спосіб приготування їжі par excellence. Насправді він зберігає їхні органолептичні властивості в продуктах харчування, тобто всі якості, які ми впізнаємо в них на небі та запаху. І це, підносячи їхній смак. Але він також зберігає харчові властивості та колір їжі. Це означає, що завдяки такому способу приготування ми їмо страви, багаті на смак, консистенцію, колір, а також вітаміни та мінерали. Кошик для приготування їжі, папілоти. Дослідіть сильні сторони приготування на пару, відкривши наші рецепти. І навпаки, варіння овочів у воді менш добре зберігає свої харчові якості. Випічка не обов’язково використовувати жир. Але знайте, що чим довше готування, тим більше ми втрачаємо вітамінів і чим вище температура, тим більше мікроелементів втрачаємо.
Порада № 3: парфуми !
Щоб ароматизувати їжу, не вдаючись до жирних препаратів, ароматизуйте свої страви з травами та спеціями . Точно дозовані, вони дозволять вам насолоджуватися без наслідків для лінії.
Порада No4: пам’ятайте про 5 фруктів та овочів на день
Для збалансованого харчування зробіть ставку на фрукти та овочі. 5 на день це добре, а більше - краще! Виникли проблеми з введенням його у свій раціон? Тож пригощати вас супами, смузі та іншими змішаними фруктовими та овочевими соками. Їсти варені, але також сирі фрукти та овочі, повною мірою скористатися їх мікроелементами. Наприклад, якщо ви хочете збільшити до 10 на день: ви можете вибрати два вичавлені апельсини вранці у супроводі банана (з чаєм і тостами), а потім насолодитися жульєном з невеликих овочів, щоб супити рибу в обід, зі свіжими фруктами на десерт. Нарешті, ввечері ви можете вибрати суп, потім гратен з деякими овочами та десертний крем, залитий свіжими нарізаними фруктами.
Порада No6: Допоможіть, я голодний !
Окрім необхідної дози фруктів та овочів протягом дня, майте на увазі, що це можна допоможіть нам тримати лінію, і скористатися їх користю для здоров’я: наприклад, у разі одинадцятигодинної закуски. Замість того, щоб розправлятись з тортами від дистриб’ютора, візьміть із собою яблуко; він має перевагу, що добре схоплюється, і дуже хрустке яблуко, це так добре! Більше того, ми постійно знаходимо трохи на ринках.