10 порад, як їсти повільніше
Всім відомо: їжа повинна тривати щонайменше 20 хвилин, щоб наш мозок встиг отримати сигнал про насичення, і щоб ми уникали їсти більше, ніж потрібно (і зберігали зайві калорії!). Але більшу частину нашого харчування триває від 7 до 10 хвилин. На жаль На щастя, CuisineAZ дає нам 10 порад щодо переходу з режиму зайця на режим черепахи за столом !
1. Їжте спокійно
Коли ми їмо перед серіалом по телевізору або перед комп’ютером, ми не звертаємо уваги на те, що їмо, і ми, як правило, з’їдаємо їжу в режимі екскаватора. Тому, щоб їсти повільно, важливо зосередитися на своїй тарілці і їсти спокійно, не паразитуючи ні на чому іншому. !
2. Пережовуйте їжу 32 рази перед ковтанням
Часто, якщо наше харчування триває менше 10 хвилин, це тому, що ми не витрачаємо час на пережовування їжі. Щоб навчитися їсти повільніше, ми жуватимемо кожен укус 32 рази. Чому 32? Тому що, за словами Горація Флетчера (на прізвисько великий Мастикатор!), Щоб добре засвоїти їжу, її потрібно пережовувати стільки разів, скільки зубів у роті. Чому ні ?
3. Покладіть виделку назад після кожного укусу
Все просто: коли ви постійно тримаєте виделку в руці під час їжі, ви несвідомо ставите себе в режим автоматичного примусового годування, і ви проходите через укуси, не даючи собі часу сказати фью. Відкладаючи виделку після кожного укусу, ми знайдемо час, щоб смакувати і жувати якомога менше !
4. Їжте лівою рукою
Коли ви правша і їсте лівою рукою, наколоти їжу трохи менше. Насправді ми їмо повільніше. і крім того, наукові дослідження показали, що ми їли менше. Хай живе дієта лівої руки !
5. Перейдіть за хрусткою їжею
Рідка їжа ковтає набагато швидше, ніж хрустка і хрустка їжа, яка вимагає більше зусиль при жуванні (особливо, якщо доводиться жувати їх 32 рази). Тому, щоб їсти повільніше, орієнтуйтеся на сирі овочі, м’ясо, горіхи.
6. Їжте з людьми
Їсти разом, нічого, як їсти повільніше! Проводячи дружню хвилину, ми хочемо довше залишатися за столом і не поспішаючи. І оскільки ми розмовляємо з сусідами за столом, мова не йде про їжу з повним ротом: вам потрібно докласти зусиль, щоб добре жувати. !
7. Ніколи не більше однієї їжі одночасно
Нелегко пробути за столом 20 хвилин, коли за 5 вилок ми кладемо весь вміст тарілки до рота! Техніка уникнення ефекту екскаватора? Їжте продукти на нашій тарілці по одному. Ідеально підходить для подвоєння часу прийому їжі !
8. Проаналізуйте ароматизатори
Щоб їсти повільніше, ми пограємо в невелику гру: забороняємо проковтнути кус, поки чітко не визначимо всі смаки, нанемо назву на текстури, встановимо, які там прянощі. Як справжній 3-зірковий кухар !
9. Припиніть їздити
Це науково доведено: коли ви їсте на столі з обгортаннями від їжі, порожніми пляшками та брудними тарілками, ви говорите собі «вау, я вже справді їв». Раптом ми трохи заспокоюємось на виделці: їмо повільніше і менше !
10. Випийте склянку води перед їжею
Вода - це добре відомий пригнічувач апетиту, який особливо відрізняється тим, що не містить калорій, але займає багато місця в шлунку. Раптом, випивши склянку води перед їжею, ви вже відчуваєте напівситість. а отже, ми їмо повільніше, тому що не хочемо випивати. Розумний !