10 порад щодо дієти від людей старше 100 років
Століття мають свої дієтичні секрети, або принаймні вони твердо в них вірять, навіть якщо деякі поради, які вони дають, можуть здатися химерними.
Найстаріша жінка Великобританії Флоренс Болдуін, якій цього року виповнилося 113 років, пояснює своє довголіття тим, що щодня їсть сандвіч із смаженим яйцем. Це одна з численних порад дієти від сторічників.
Багато людей хочуть дожити до глибокої старості, і вам не потрібно бути експертом, щоб знати, що здорове харчування сприяє цим амбіціям.
Але запитайте когось, хто насправді досяг магічної 100-річної позначки, як вони це зробили, і їх дієтичні поради не завжди відповідають офіційним порадам дієтологів та дієтологів. Тому RegimesMaigrir.com прокоментував для вас дієтичні поради сторічників, щоб не дозволити дієтичним фантазіям (адже такі є, наші експерти навіть дивуються, як деякі змогли стати столітниками за своїм харчуванням) порушити вашу харчову поведінку.
1) СОК СЕЛЕДИ І ПОМАРАНЖОВОГО
Голландка Хендрік'є ван Андель-Шиппер, яка прожила до 115 років, пояснила своє довголіття щоденною дозою оселедця та склянкою апельсинового соку.
Оселедець є хорошим джерелом жирних кислот омега 3. Ці жирні кислоти дійсно корисні для серця та всієї серцево-судинної системи. І вони можуть допомогти запобігти серцевому нападу на тривалий час.
Апельсиновий сік, якщо ви п'єте лише одну склянку на день, забезпечує вас вітаміном С і великою кількістю антиоксидантів.
2) ОВОЧІ
Традиційний заклик "їсти зелені овочі" під час їжі знайшов сильного прихильника в особі 120-річної ізраїльтянки Маріам Амаш, яка каже, що вона так довго живе завдяки вживанню овочів.
Зелені овочі забезпечують велику кількість вітамінів і мінералів, таких як залізо, а також каротин і харчові волокна. Овочі знижують ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань. Обов’язково вживайте повний асортимент різнокольорових овочів, як частину збалансованого харчування.
3) КРЕМОВІ ТОРТИ
Одна з найулюбленіших страв японської столітньої Мітойо Кавате, яка приписує частину своїх 114 років постійному вживанню вершкових коржів, зеленого чаю, сирого оселедця (у формі сашими).
Японські заварні тістечка надають багато хороших якостей для гарного здоров'я (ми в основному говоримо про простий рецепт, приготований з цукром, водою, вершковим маслом та екстрактом ванілі), але поки що вони не є високими у списку. Нагляд ?
4) АЛКОГОЛ
Не бракує сторічників, які пояснюють секрет свого довгого життя помірним вживанням алкоголю. Наприклад, Люсі д'Абреу, столітній ювілей, який помер у Шотландії у віці 113 років, вважала, що її "звичайний коньяк, змішаний із сушеним імбирним пивом", дозволяє їй жити довше.
Алкоголь, який вживається в помірних кількостях, може зменшити ризик серцевих захворювань, але може збільшити ризик деяких форм раку. Хіба що це сушене імбирне пиво.
5) сосиски з хлібом
Український столітній ювілей Нестор Григорій (який стверджував, що йому 116 років, але жодних доказів, що підтверджують цей вік) не міг сказати, що його найбільшою феєрією є скибочка ковбаси в булочці. Цей столітній ювілей протягом більшої частини свого життя їв просту дієту, що складається з домашніх продуктів, таких як капуста та гарячі ковбаси, картопля та оселедець. Він ніколи не одружувався і до кінця життя вів активне життя у своєму господарстві на заході України.
Очевидно, ковбаса не є поясненням довголіття цього століття. Їжте оброблене м’ясо в помірних кількостях. Їсти ковбаси в помірних кількостях у збалансованому харчуванні з великою кількістю овочів не заборонено.
6) ХЛІБ, БЕКОН, СОЛЬ
Секрет довголіття Ада Мейсон, столітньої юниці із Західного Йоркширу (Англія), на її думку, полягає в тому, щоб їсти, ігноруючи поради щодо дієти! Ада Мейсон дожила до 111 років, "їдячи хліб і бекон щодня, з великою кількістю солі", за словами її внучки.
У цьому випадку, якщо вона їла багато з цих продуктів, вона дійсно зробила дивовижний результат, досягнувши 111 років. Бекон складається не тільки з жиру, але і з високим вмістом насичених жирів, що збільшує ризик серцевих захворювань, а велика кількість солі може призвести до високого кров’яного тиску, що також є ризиком для серцевих захворювань.
Тому RegimesMaigrir.com повністю відбиває вас дотримуватися цієї поради від столітньої Ади Мейсон. Якщо ви їли бекон і сіль у невеликих кількостях і час від часу, це все одно терпимо.
7) PORRIDGE (вівсяна каша)
Традиційний шотландський сніданок має не одного прихильника в таборі здорової їжі, а шотландка Енні Найт - одна. Вона починала свої дні з вівса і стверджувала, що щоденна каша дозволяє їй досягти віку 111 років.
Їжа, подібна до цієї, повинна складати третину нашого раціону. Каша - чудове джерело клітковини. І якщо ви споживаєте його з молоком, це теж чудове джерело кальцію.
8) ВАРЕНИЙ РИС З КУРИНОЮ
Немає алкоголю для колишнього заводчика шовкопряда Юкічі Чуганджі, який прожив поважний вік 114 років, незважаючи на відразу до овочів. М’ясо та молоко є частиною його раціону, але улюбленою стравою є варений рис із шматочками курки.
Рис є чудовим джерелом крохмалю, а якщо це коричневий рис, то це дуже хороше джерело клітковини, вітамінів та мінералів. Але важливо включити в свій раціон різноманітні овочі.
9) БІЛИЙ СИР
На думку казахстанської влади, Сахан Досова - найстаріша жінка у світі. Кажуть, що їй 130 років (на 16 років старша за другу найстарішу людину у світі), що Книга рекордів Гіннеса не підтверджується через відсутність дійсних доказів. Вона тримається подалі від солодощів і любить сир.
Сир є хорошим джерелом кальцію, який чудово підходить для кісток і зубів. Вміст жиру порівняно низький у порівнянні з іншими сирами. Цей сир містить приблизно на 50% менше жиру, ніж у сирі чеддер. Щодо того, які штами бактерій виробники могли використовувати в цьому регіоні, ми не можемо вам сказати.
10) МОЛОКО ПІЗНЯ
Ви могли довго чекати, щоб знайти ослине молоко у своєму супермаркеті чи продуктовому магазині. Але еквадорська Марія Естер де Каповілла, 116 років, яка з дитинства регулярно п’є ослине молоко (вирощуване сім’єю), скаже вам знайти його. За її словами, це секрет довголіття. Ми не можемо сказати набагато більше, не знаючи жодних наукових переваг ослячого молока.
Як бачите, поради сильно різняться від одного столітнього до іншого. І ми можемо почути від них безліч вигадливих дієтичних підказок (ми не перерахували тут найбільш «дерьмових» порад, але їх є багато).
Наскільки здорове харчування може мати вирішальне значення для продовження життя? Експерти сходяться на думці, що їжа, яку ви вживаєте, може вплинути на ваше життя, але, як правило, не дотримуйтесь радикально рекомендованої дієти 100 років.
Наприклад, вживання традиційних ковбас не є запорукою тривалого терміну зберігання. І ви знайдете деякі відповіді смішними, на зразок відповіді людини, яка прожила найдовше у світі, француженки Жанни Луїзи Кальмент (122 роки). Журналісти задавали їй щороку, за роки до смерті, знамените запитання "в чому твій секрет прожити так довго?". А коли їй було 120, вона почала відповідати, що це тому, що вона кинула палити, за винятком того, що ти повинні знати, що вона не кидала палити, поки не стала. 117 років !
Отже, проблема в тому, що ми насправді не знаємо причин довголіття цих сторічників. Однак ми знаємо, що існують речі, які можуть скоротити життя, наприклад, куріння та надмірна вага.
Середня кількість людей, які помирають, наприклад, у віці 85 років, сьогодні набагато менше, ніж 20 або 30 років тому. Але люди, які зараз доживають до глибокого віку - понад 100 років - роблять це завдяки речам, які добре встановились на початку їхнього життя, наприклад, тому, що вони знають, як харчуватися здорово (завдяки навчанню батьків з питань харчування) і дуже рано ігнорують стрес в житті.
Ці фактори також, швидше за все, матимуть значний вплив на ваше довголіття, ніж прийом великої кількості харчових добавок або олії печінки тріски, наприклад.
Правильна дієта та регулярні фізичні вправи покладаються лише на той потенціал, який ми мали з самого початку нашого життя. І хоча це може бути не настільки важливим, як усе, що було сказано раніше, члени Клубу століть також, схоже, поділяють ще одну рису: їх ніщо не турбує. Навіть війни, економічні кризи, сімейні суперечки та безліч інших життєвих труднощів, нічого. Вони миряться з подіями, розбираються з ними, ніби нічого не сталося.
Робіть так, як столітники, прагнете схуднути, не турбуючись. Прочитайте нашу статтю "10 порад для безстресового схуднення".
Що ви думаєте про пораду сторічників? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.