10 порад щодо гарного харчування восени-взимку - les jus PAF
Осінь і зима - особливий час року, ми часто відновлюємо енергійні темпи роботи, температура падає, а дні стають коротшими.
Що стосується їжі, ми більше не хочемо однакових продуктів. Ми мріємо про гарячі супи, коли кілька місяців тому ми кинулись на салат, щоб підкріпитися. Марін Шараф - натуропат, для PAF вона дивиться на вміст наших тарілок і дає кілька порад щодо того, як добре харчуватися восени і взимку, поважаючи своє тіло ... і природу !
Продукти на вибір, коли змінюється сезон
Щодня 80% вашої тарілки заповнюється сезонні фрукти та овочі по можливості органічні та місцеві. Ми йдемо за різнокольоровими рослинами (ознака великого багатства антиоксидантів).
Їжте трохи сирого на початку їжі (сирі овочі, овочі, тартар з водоростей, соки холодного віджиму).
Щоранку натщесерце пийте сік органічних фруктів та овочів для детоксикації організму та підготовки до того, чим ви будете його годувати протягом дня. Зачекайте 15 хвилин, перш ніж їсти щось інше.
Додати хороші олії на ваших тарілках: ріпакова олія, лляна олія, камеліна для приправ та кокосова олія для приготування їжі, уникайте смаженої їжі та віддайте перевагу ніжній кулінарії.
Також їжте насіння та горіхи (обов’язково: замочити їх у воді заздалегідь) та дрібна жирна риба (сардини, скумбрія, тунець тощо).
Піднесіть тепло до печінки, випиваючи a чай або настій в кінці їжі (але не пийте занадто багато, щоб не розбавляти травні соки) або покладіть грілку на печінку (з правого боку на рівні останніх ребер).
Їжте, лише якщо ви голодні (Я не голодний вранці, не змушую себе снідати, а фрукти та горіхи приношу для перекусу пізніше).
Залиште трохи травні перерви до вашого тіла (монодиєта, періодичне голодування ...). Тож ваше тіло зможе витратити час, щоб краще засвоїтись, очиститися та відновитись! Краща форма та імунітет є ключовими.
Їсти білка якості (в ідеалі рослинної) у невеликих кількостях.
Їсти напівфабрикати або повноцінні продукти (органічний!), сирий, нерафінований, щоб зберегти підшлункову залозу та уникати дієт протягом дня.
Якщо вам потрібно заощадити багато енергії для початку дня, їжте дуже легко (тільки фрукти або сирі овочі, навіть якщо це означає, що після цього ви дасте собі невелику корисну закуску або сік вдень).
Що робити, якщо ви обідаєте в офісній їдальні ?
Ви працюєте в офісі і регулярно обідати в їдальні? Ось кілька ідей здорової їжі в ротова їдальня:
- Почніть з a салат з сирих овочів поповнювати вітамінами та мінералами. Сирі овочі також сприяють перетравленню продуктів, які надходять після вступу.
- Багато овочі, трохи риба, хороша олія. Ви також можете їсти вегетаріанські, завжди в однакових пропорціях !
- A травний настій (бадьян, м'ята, кріп) або добробут печінки (артишок, чебрець, лимон тощо).
- Збережіть фрукти для пізніше вдень (завжди уникайте фруктів під час або після їжі).
Ідея рецептів осінньо-зимових
Ви схильні принесіть власні страви в офіс ? Приймайте збалансовану їжу:
Салат з авокадо та сирої моркви, як закваска, для основної страви: брокколі на пару і солодка картопля, кілька нуту та столова ложка чорного рису.
Додайте домашню начинку для соусу: подрібнений мигдаль, ріпакову олію, місо, оцет з сидру, лимон, сіль та спеції (не нагрівайте!).