Елізабет Тейлор та її улюблений десерт
Останні новини
Елізабет Тейлор та її улюблений десерт. Божевільна начинка змусить запам’ятати її все життя!
Елізабет Тейлор, яку вважали «останньою голлівудською зіркою минулого часу», мала улюблений десерт. Едді Фішер, четвертий чоловік Елізабет Тейлор, сказав, що діамант в 50000 доларів порадував її всього за чотири дні, але цей шалено наповнений торт підкорив її та потрапив до її списку кулінарних уподобань.
Інгредієнти, необхідні для улюбленого торта відомої актриси Елізабет Тейлор:
Для стільниці:
4 жовтки
1 склянка борошна
4 пінних яєчних білка
1/4 чайної ложки цедри лимона
2 чайні ложки апельсинової цедри
1/4 склянки апельсинового соку
1 чайна ложка лимонного соку
2 чайні ложки розпушувача
1 щіпка солі
1 склянка цукру
Для мандаринового крему:
1/4 склянки мандаринового соку
2 чайні ложки цедри лимона
1 столова ложка лимонного соку
1/3 склянки води
1 жовток
2 столові ложки крохмалю
2 чайні ложки м’якого вершкового масла
1/2 склянки цукру
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 170 градусів (середньої) і змастіть дві форми для торта або круглі каструлі для верхівки торта.
Натріть цедру апельсина з половиною лимона.
Видавлюйте цитрусові до отримання ¼ склянки апельсинового або мандаринового соку і додайте 1 чайну ложку лимонного соку.
Змішайте в мисці 1 склянку борошна, 2 чайні ложки розпушувача, щіпку солі.
Окремо приготуйте суміш uemd для верху торта: відокремте яйця.
Змішайте міксером жовтки з цукром, апельсиновою цедрою і лимоном, а також фруктовим соком.
Змішайте жовтки із сухою борошняною сумішшю до однорідності.
Додайте до тіста збиті білки і розділіть скоринку на дві рівні частини.
Випікайте два коржі близько 25 хвилин на потрібному вогні, а потім дайте стільниці охолонути і приготуйте мандариновий крем.
Збийте жовток з мандариновою шкіркою і змішайте в каструлі на повільному вогні 1 склянку води, 2 столові ложки крохмалю, півсклянки цукру, мандариновий сік.
Варіть крем приблизно 10 хвилин, потім трохи відокремте для глазурування, а решту змішайте з 2 чайними ложками вершкового масла.
Нижній корж змастіть кремом, зверху покладіть верхній і змастіть жовтковою та мандариновою глазур’ю.
Прикрасьте скибочками мандаринів та свіжих апельсинів, збитими вершками, тертим шоколадом, повідомляє bzi.ro.
Елізабет Тейлор та її улюблений десерт підсолоджуватимуть ваші дні, незалежно від того, ми говоримо про перегляд хорошого фільму чи про дегустацію її торта.