10 порад щодо розвитку здорових відносин з їжею з дитинства

Харчова освіта, отримана в дитинстві, значною мірою обумовлює спосіб харчування у дорослому віці. Кілька порад дієтолога-дієтолога, щоб дитина якнайкраще знала, як слухати його сигнали та підтримувати здорові стосунки з їжею.

"Ви не покинете стіл, поки не вип'єте тарілку", "Якщо ви не закінчите зі своїм блюдом, у вас не буде десерту", "Якщо ви зробите те, що я прошу вас, ви матимете право взяти торт ". Ці нешкідливі фрази, почуті в дитинстві, можуть мати наслідки для нашого відношення до їжі згодом. Як, як батько, не вводити занадто багато дієтичних обмежень, передаючи міцну основу для здорового та збалансованого харчування? Ось 10 порад.

Порада No1: Не змушуйте дитину допивати їжу

Дитина ніколи не дозволить собі померти з голоду і знатиме, як регулювати себе. Змушуючи дитину допити пляшку або їжу, ми ризикуємо заглушити сигнали ситості та змусити її їсти понад потреби або навіть усунути поняття задоволення за столом. Коли дитину змушують їсти їжу, від якої він відмовляється, це може бути покаранням, і її уподобання до цієї їжі може зменшитися ще більше (а коли відмовляються від овочів, це ускладнюється!). Якщо дитина мало їсть, але здорова і дотримується його таблиць зростання, тоді все добре! Його апетит може змінюватися з дня на день, як і ми. Не забувайте про цей критерій, він полягає в тому, щоб уникнути порушення внутрішніх сигналів дитини.

Іншими словами, дорослий визначає:

коли і де - де і коли їсти та перекушувати;
що, поживна їжа (їжа та страви).

Дитина визначає (і ви повинні йому довіряти.):

скільки, тобто скільки їжі він буде їсти, виходячи з його апетиту та уподобань.

Примітка: відмова від нової їжі (харчова неофобія), яка надходить приблизно у віці 2 років, є нормальним явищем і є частиною психологічного розвитку дитини. Це фаза, яка більше пов’язана з напористістю, ніж з відразою до їжі. Також важливо, наскільки це можливо, бути гнучкими з дитиною на стороні тарілки, зберігаючи при цьому освітні рамки, змушуючи її пробувати кожну їжу, наприклад.

Порада 2: Не позбавляйте його десерту, якщо він не закінчив свою страву

Те, що дитина не допиває курку, не означає, що їй не потрібно мати йогурт. Десерт (звичайний йогурт та/або фрукти) є невід’ємною частиною меню та доповнює харчову цінність страви. Дитина цілком може більше не хотіти страви (це трапляється і з нами), але збережіть місце для десерту (як ми, іноді, в ресторані). Хіба ми не кажемо у Франції залишити трохи місця для десерту? Чого слід уникати, це давати десерт більшого розміру, оскільки страва не з’їдена. Якщо дитина все ще голодна після десерту, або їй знову пропонують їжу, або вони чекають, поки перекусить. Ідея полягає не в тому, щоб поставити десерт як "остаточну нагороду", яку потрібно заробити.

Порада No3: всі продукти дозволяються! Відсутність заборонених продуктів

Порада 4: їжа як нагорода? Ні.

Може бути спокусливо подарувати дитині щось, що їй особливо подобається, в нагороду. Але це може спричинити їжу дитини, навіть якщо вона не голодна. Навіть якщо воно знаходиться в межах трапези, на десерт або як перекус, воно передає думку, що деякі продукти харчування цінніші за інші. Це в кінцевому підсумку робить певні продукти, такі як цукерки, більш привабливими. Ця практика заохочує дітей їсти з усіх причин і дозволяти своїм емоціям керувати вибором їжі. Ця звичка може заважати його відносинам з їжею і може призвести до проблем із вагою. Краще використовувати нагороди, які не є їжею, такі як наклейки, виходи або поцілунки. !

Порада 5: Їжте за столом у дружній атмосфері

Згідно з останнім рейтингом ОЕСР (Організація економічного співробітництва та розвитку), французи є чемпіонами світу за часом, проведеним за столом. З 2010 року гастрономічна їжа французів була включена до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, але насправді саме це дружній вимір, задоволення бути разом - це висвітлено у цьому найменуванні. Щодня їжа допомагає надати певному ритму та структурі дня, що може мати обнадійливий ефект з психологічної точки зору.
Крім того, діти також використовують сімейні страви для розвитку різних навичок, таких як тримання склянки або поводження зі столовими приборами, на додаток до набуття та збагачення своїх мовних навичок та знань за допомогою обміну.
Ми бачимо важливість трапези: момент обміну, дискусії, взаємодії між членами сім'ї, навчання, вираження емоцій. Це обумовлює прийом їжі. В ідеалі їжу слід приймати в спокійному, без напруги, без відволікання уваги (телевізор), з достатнім часом (20-30 хв), щоб насолоджуватися.

Порада No6: пам’ятайте, що батько є моделлю дитини

Якщо ваша тарілка м’яка або ви виключили певні групи продуктів, ваша дитина може зробити те саме з часом. Чим більше дітей контактують із збалансованою та різноманітною дієтою, коли вони дуже маленькі, також через вашу тарілку, тим більше вони будуть знати, як харчуватися здорово згодом.

Порада No7: не вітайте, коли дитина допила тарілку

Дитину потрібно любити. Якщо, закінчуючи свою тарілку, він бачить нас щасливими, плескаючими, усміхаючись, він закінчить свою тарілку не слухаючи його внутрішні сигнали голоду/ситості, а щоб догодити нам. Він буде боятися, якщо він не закінчить свою трапезу, засмутити нас. Тому ми уникаємо поздоровлення з кількістю споживаної їжі. На привітання ми більше зосереджуємось на користуванні ложкою, чистому харчуванні, одному питті, витиранні рота після їжі тощо.

Порада № 8: залучайте дітей до приготування їжі

Наведіть дитину безпосередньо на контакт із сирою їжею, дозвольте її цікавості звільнити, дозволивши їй скуштувати її, а для самих маленьких - нехай експериментують з їжею руками…, щоб сприяти їхньому майбутньому збалансованості харчування. Дослідники Школи психології Університету Ноттінгема (Великобританія) показали, що, дозволяючи дитині їсти пальцями, вони чутливі до різних фактур їжі, що дозволяє їсти їжу здоровіше. Дозволяючи йому досліджувати їжу пальцями, їжа стає такою ж цікавою, як і гра, і поняття насолоди за столом буде продовжуватися, роблячи цей момент чимось, чого не можна пропустити. !

Порада 9: уникайте пов’язувати їжу зі страхом надати вагу

Як ми бачили в підказці 3, демонізація їжі з раннього віку ризикує, що дитина позбавить себе цієї їжі пізніше через страх зробити неправо і розвивати почуття провини, коли від прийому цієї їжі (як з маслом біль під шоколадом).
Також слід бути обережним із вживаними словами, особливо коли на вулиці бачиш людей різної статури. Пов’язувати будову людини з її раціоном - помилка. Дитина поглинає наші слова, і це стає їхнім способом думати і робити пізніше.

Порада 10: змусьте дитину бути уважним під час їжі

Для цього зателефонуйте своїм 5 почуттям. Запитайте його: "подивіться, що у вас на тарілці: якого кольору, якої кількості? "(Вид)," Щось пахне чи ні? "," Це вам нагадує речі? "(Запах)," Це хрустке, рідке, м’яке? »(Зір, слух, дотик). І, нарешті, змусьте його скуштувати їжу, а ще вдосконаліть опис (смак).
Потім ці сенсорні сигнали надсилатимуться в мозок, що сприятиме насиченню. Крім того, жування, пов’язане з мінімальною тривалістю прийому їжі від 15 до 20 хвилин, посилить відчуття ситості. Усвідомлюючи, що у нього на тарілці, приділяючи час їжі та смакуванню їжі, дитина задовольнить його потреби.

Висновок

З народження діти відчувають голод і ситість, тобто відчуття того, що з’їли досить. Дитина знає, як саморегулюватись і харчуватися відповідно до своїх потреб. Одного разу доросла людина може подолати ці сигнали, інтегруючи обжерливість та бажання їсти, іноді виходячи за межі наших потреб.
Навчання їжі відбувається протягом декількох років і починається з пляшки. Навчати дитину спокійною та збалансованою дієтою - це щоденний виклик. Переміщення між потребами, повага до відчуттів, не забуваючи про задоволення, є ключем до досягнення цього в кращому випадку. !

Щоб допомогти своїй дитині виробити хороші харчові звички з самого початку, читайте Перші прийоми їжі від 4 місяців до 3 років