10 порад щодо збалансованого та недорогого харчування Santé Magazine
Щоб їсти здорово, не обов’язково закочуватися в золото! Ми повинні уникати оброблених і робити ставку на продукти, що пропонують хороше співвідношення якості/ціни. Наші розумні поради щодо збереження гаманця та здоров’я.
Хороше і здорове харчування за низькою ціною можливо ... за умови правильного вибору під час покупок і заново відкриваючи продукти, якими часто нехтують !
1 Я готую
Практичні, але дорогі, приготовані страви часто містять жири, цукор, сіль та добавки. Виробники кладуть туди багато крохмалистих продуктів. Приготування їжі дозволяє вам вибирати продукти, пропорціонувати різні типи та контролювати добавки. Порада: готуйте у кількості та заморожуйте, порційно.
2 Я смакую свої молочні продукти
Йогурти, петис-сюїс, ароматизовані білі сири або з фруктами ... коштують удвічі дорожче і наповнені цукром. Ми обираємо основне, напівжирне або 20%, і додаємо трохи меду, варення, шматочків фруктів ...
3 Купую в сезон, в короткому замиканні
Фрукти та овочі, а також нинішня риба є більш доступними. Купуючи місцеве, ми уникаємо транспортних витрат та консервантів, які дозволяють їжі затримуватися під час подорожі.
4 Я вибираю звичайні заморожені овочі
Їх ціна майже однакова у свіжому вигляді, і вони готові до використання: для їх приготування достатньо 5 - 10 хвилин приготування на пару ... без зайвого миття та пілінгу.
5 Я задовольняюся м’ясом або рибою раз на день
Ми їмо занадто багато тваринного білка, що шкідливо для нашого здоров'я. При збалансованому харчуванні достатньо 150 г м’яса або риби для жінки та 200 г для чоловіка на день.
6 Я пропоную яйця у всіх видах
Багаті високоякісними білками, вітамінами A, D і E, що містять деякі мінерали, яйця є недорогою альтернативою рибі та м’ясу. І є багато способів його приготування.
У разі гіперхолестеринемії ми обмежуємось від 3 до 4 одиниць на тиждень, від 5 до 6 в іншому випадку.
7 Я облагороджую певне м'ясо
Набагато дешевше телятини, свинина не обов’язково жирніше, коли ви віддаєте перевагу смаженню у вирізці, філе міньйон. Для смаження яловичини ми використовуємо комір або гомілку, ледь 5% жиру.
8 Щотижня я відкриваю банку з рибою
Скумбрія, тунець, сардини ... консерви дешеві і корисні для вашого здоров’я. Ми вибираємо варіанти з лимоном або помідорами, менш жирним або оливковою олією, кращої якості, ніж соняшникова.
9 Я думаю про імпульси
Червона або біла квасоля, сочевиця тощо містять корисні поживні речовини (білки, залізо, магній ...) з низьким глікемічним індексом. Пов’язані зі злаками, вони іноді замінюють м’ясо або рибу за нижчою вартістю.
10 Я віддаю перевагу переробці
Більше не викидаємо: ми розміщуємо залишки їжі, за можливості використовуємо цільну їжу, робимо регулярні покупки, а не великі кошики для покупок на тиждень, ми часто перевіряємо термін придатності.
Уникати !
- Краще харчуватися збалансовано та різноманітно, а не купувати продукти, збагачені вітамінами чи іншими поживними речовинами (фітостерини тощо). Ці продукти дорогі, і їх користь для здоров’я не доведена.
- Подібним чином, деякі продукти з написом "без додавання цукру" іноді є більш калорійними та солодшими, ніж їхні звичайні аналоги. Ми завжди посилаємось на список інгредієнтів та поживний склад.