10 правил; гіпотоксична дієта

За словами доктора Сеньялет, деякі злаки з часом мутували. Наприклад, пшениця перейшла від структури з 7 парами хромосом до структури з 14 або 21 парами хромосом. З іншого боку, людський організм не еволюціонував так що травні ферменти, які були ідеально пристосовані для перетравлення старої форми злаку, мають великі труднощі з перетравленням мутованої крупи.

Які злаки мутували ?

Згідно з дослідженнями доктора Сеньялет, злаки, які мутували, є такими:

кукурудза
ячмінь
овес
камут
жито
пишеться
Але

Ця мутація в основному зумовлена відбором та гібридизацією зерен, що відбулися, коли люди оселилися та обробляли зерно.. Тобто в період неоліту (з - 6000 років до н. Е.). У людському масштабі ці зміни відбулися зовсім недавно. Тому травні ферменти, що використовуються організмом для перетравлення цих зерен, не встигли еволюціонувати та адаптуватися. Наслідок: мутовані зерна засвоюються не повністю, і це спричиняє проблеми зі здоров’ям.

Знати: Це насправді білки злаки, які мутували. Ось чому деякі продукти, виготовлені з цих зерен, але які не містять білка, можна вживати без проблем. Наприклад: кукурудзяний крохмаль, який не містить кукурудзяного білка, або пшеничний сироп, який не містить пшеничного білка.

Чому мутовані зерна викликають проблеми зі здоров’ям ?

Коли організм намагається перетравити білки з мутованих зерен, травні ферменти не розщеплюють їх повністю. Тож він залишиться харчові макромолекули в кишечнику. Слідує ланцюгова реакція:

Присутність цих макромолекул породжує гнильну флору в кишечнику.
Гнильна флора атакує кишкову стінку і в кінцевому підсумку робить її занадто пористою.
Надто пориста кишкова стінка більше не виконує свою роль фільтра і пропускає токсини всередину організму.
Токсини потрапляють у кров і поширюються по всьому тілу.
Повторний приплив цих токсинів викликає три типи захворювання.

У деяких випадках наявність токсинів викликає реакцію імунної системи викликаючи а аутоімунне захворювання (наприклад: ревматоїдний артрит, розсіяний склероз або анкілозуючий спондиліт)

В інших випадках, токсини накопичуються в організмі і через багато років порушують функціонування організму. Це викликає захворювання, які називаються " хвороби забруднення »(Наприклад: артроз, діабет 2 типу, фіброміалгія, тендиніт або мігрень)

В інших випадках нарешті, організм «виганяє» токсини через товсту кишку, бронхи, шкіру або слизові оболонки ЛОР-сфери. Коли це виведення є дуже частим і рясним, це може спричинити подразнення емнуарію (товстої кишки, бронхів, шкіри, слизової оболонки) і спровокувати захворювання, яке називається елімінаційне захворювання »(Наприклад: коліт, астма, екзема, вугрі, синусит, періодичні вушні інфекції).

Тому рекомендація така уникайте всіх продуктів, що містять мутовані білки злаків.

Знати: глютен - це білок, що міститься в пшениці. Саме тому, що клейковина важко перетравлюється, відбувається безліч глютенових продуктів. Але це потрібно, однак остерігайтеся продуктів, що не містять глютену оскільки вони часто містять кукурудзу або овес, які є двома мутованими зернами, проте білок яких не є клейковиною. Тому продукт без глютену - це не обов’язково продукт без мутованих білків.

Що це за зерна, які не мутували ?

Як частина гіпотоксичної дієти рекомендується віддавати перевагу зернам, які не мутували. У наведеному нижче списку показано зерна та інші крохмалі для використання:

рис
лобода
гречка
картопля
Каштан
тапіока (маніока)
корінь стрілки
амарант
сорго
пшоно
фоніо

Ці продукти можна їсти в будь-якій формі: цілі, пластівці, булгур, борошно, рослинне молоко або рослинні вершки.

Для подальшого

Виключення мутованих зерен означає, що не рекомендується вживати хліб, виготовлений з пшениці або жита. те саме Слід уникати хлібів, що не містять глютену в магазинах оскільки вони часто містять кукурудзу, спельту або вівсянку і готуються при занадто високих температурах (від 180 ° C до 230 ° C).

Щоб ви могли продовжувати їсти хліб, ми створили рішення для приготування хліба, яке відповідає всім рекомендаціям щодо гіпотоксичної їжі. Якщо ви зацікавлені, відвідайте нашу сторінку "Pack Pain" .