10 причин зберігати здорову звичку з сирим мигдалем - NativeBox
Про походження мигдалю відомо не так багато, вважається, що вони походять із Західної Азії та Північної Африки, про що згадується в багатьох історичних текстах.
У мішку з їжею древніх дослідників на довгому Шовковому шляху, який з’єднував Азію з середземноморським районом, завжди містився мигдаль, тому вони швидко адаптувались і в Європі.
Хліб єгипетських фараонів цінувався мигдалем, і протягом історії вони мали магічне, релігійне, етнічне чи соціальне значення.
Мигдаль - це дерево, пов’язане зі сливою, персиком та вишнею, але його плоди не їстівні. Споживайте лише насіння дерева, які загорнуті в тверду оболонку всередині плодів, що дозрівають через вісім місяців після цвітіння.
З поживної точки зору мигдаль - надзвичайно збалансована і багата їжа.
Смачний та поживний мигдаль може стати ідеальною закускою, особливо коли ви перебуваєте в стресі та втомі.
Причина, по якій слід їсти мигдаль щодня
1. Мигдаль містить вітаміни А, С, D, Е і К, а також вітаміни комплексу групи В, а також мінерали, такі як: калій, магній, кальцій (найважливіше джерело кальцію серед усіх рослинних продуктів), марганець, залізо, селен, цинк, фосфор і мідь.
2. Ядра мигдалю багаті білком, клітковиною, жиром та незамінними жирними кислотами Омега-6.
3. Їхня харчова інформація показує, що ¼ склянки (близько 35 грамів цілого мигдалю) містить близько:
- 7 грамів вуглеводів
- 7,6 грам білка,
- 4,1 грама харчових волокон,
- 18 грамів ліпідів,
- 1,7 грама цукру,
- нульовий рівень холестерину
- 206 калорій
4. Високий вміст калію, магнію, омега-6 та вітаміну Е призводить до зниження шкідливого холестерину в крові та запобігання діабету.
5. Дослідження показують, що люди, які їдять мигдаль
п’ять разів на тиждень має на 50% нижчий ризик серцевого нападу, ніж у людей, які не включають ці фрукти у свій раціон.
6. Комплекс вітамінів та мінералів зміцнює імунну систему, забезпечує важливий антиоксидантний захист організму та підтримує цілісність кісток.
7. Мигдаль сприяє травленню, прискорюючи обмін речовин і швидко викликаючи відчуття ситості.
8. Високий вміст незамінних жирних кислот Омега 6 та фосфору стимулює клітини мозку, тому мигдаль вважається найбільш ефективним для мозку. Вживання по кілька мигдальних горіхів щодня сприяє поліпшенню пам’яті та концентрації уваги, особливо у дітей. Вважається також, що це розвиває інтелект найменших.
9. Мигдаль також містить триптофан, необхідну амінокислоту, що використовується мозку разом з вітаміном В6. Триптофан діє як антидепресант на нервову систему.
10. Дієтологи рекомендують щодня вживати 20-25 мигдалів (близько 40 грамів), що покриває 12% потреб організму в харчових білках, 35% потреб у вітаміні Е і є еквівалентом кальцію чверті склянки молока.
Ми бажаємо вам гарного апетиту і не забувайте зберігати здорові звички. знайти мигдаль сирі або інші продукти, такі як закуски з насіння у нашому магазині.