10 прийомів для зниження рівня холестерину
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
1. Вуглеводи викликають збільшення рівня холестерину ЛПНЩ ("поганий холестерин").
Щоб зробити салат здоровішим, замініть грінки на ядра волоських горіхів, які містять багато ненасичених жирів («хороших жирів»), які знижують рівень холестерину ЛПНЩ і підвищують рівень холестерину ЛПВЩ.
2. Пийте замість коктейлів червоне вино!
Дослідження показують, що помірне вживання алкоголю може спричинити незначне підвищення рівня ЛПВЩ-холестерину ("хороший холестерин"). Навпаки, міцні або алкогольні напої, змішані з містять вуглеводи фруктовими соками, зовсім не корисні для здоров’я.
Наприклад, червоне вино містить 10% вуглеводів маргаритки. Червоне вино також містить антиоксиданти, флавоноїди, які знижують рівень холестерину ЛПНЩ та стимулюють холестерин ЛПВЩ. Обмеження - 2 склянки вина на день для чоловіків та 1 келих для жінок.
3. Замініть закуски та сир арахісом та соєю (вареними, запеченими або тофу).
4. Готову до вживання салат замініть лимонним соком і бальзамічним оцтом.
5. Виключіть з раціону вершкове масло, смажену олію, свинину, шкіру птиці, жирну рибу.
6. Замініть яловичину індичкою, оскільки м’ясо індички містить половину насичених жирів у яловичині, зовнішній вигляд подібний.
7. Курка - це добре, але шкаралупа та риба - навіть краще! Риба містить "здорові для серця" омега-3 кислоти.
8. Замініть попкорн чіпси (попкорн)! Останні мають на 80% менше насичених жирів і в 2 рази більше клітковини, ніж картопляні чи кукурудзяні чіпси.
9. Замініть звичайний йогурт або йогуртові креми 0% жирним натуральним йогуртом. Те ж саме зробіть з сиром або сметаною.
10. Заборонені продукти
Заборонені продукти включають:
Жирне м’ясо, ковбаси, нутрощі, консерви, яйця (дозволяється лише білок і не більше 1-2 жовтків на тиждень), макарони з яйцями, сушена квасоля, сушений горох. Тваринні жири (масло, сметана, збиті вершки, бекон, сало).
Заборонені солодощі: усі яєчні препарати, морозиво, масляні креми, збиті вершки, фруктові торти, шоколад та концентровані солодощі загалом.
Допускаються солодощі, приготовлені з яєчних білків (пінки, безе), фруктових пирогів, фруктових желе, рису з нежирним молоком (але не у великих кількостях). Допускаються фрукти, окрім: інжир, фініки, мигдаль, арахіс, арахіс, сливи, банани