10 продуктів індійської кухні, завдяки яким ви худнете
1) Куркума: Куркума є справжнім предметом дослідження завдяки своїм властивостям. Регулярне вживання може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину та високий кров’яний тиск, а також покращити кровообіг. Куркуму можна використовувати в невеликих кількостях у багатьох стравах.
2) Кардамон: Кардамон є спалювачем жиру, а також вважається одним з найкращих продуктів для поліпшення травлення. Це заспокоює травну систему і допомагає організму ефективніше переробляти інші продукти. Кардамон використовується у багатьох солодких стравах, але також у дуже малих кількостях у м’ясних та рибних стравах. Існує також індійський чай з кардамону, дуже популярний після їжі.
3) перець: Продукти, що містять перець, також вважаються продуктами, що спалюють жир. Перець чилі містить капсаїцин, який змушує організм спалювати калорії протягом 20 хвилин після вживання перцю чилі. Не потрібно перестаратися, адже їсти багато цього також нездорово. Чилі, сирий або варений, супроводжує вегетаріанські страви або готується з м’ясом або рибою.
4) Листя каррі: Включення листя каррі у свій щоденний раціон може допомогти вам схуднути. Ці листя запобігають зменшенню жирових відкладень, які зберігаються в організмі, і тим самим знижують рівень шкідливого холестерину. Якщо у вас надмірна вага, включіть у свій щоденний раціон від 8 до 10 листя каррі. Індіанці використовують їх на початку приготування страви, пасеруючи на сковороді перед початком приготування, а потім використовуючи до кінця, посипаючи їх над стравою.
5) часник: Це ефективна їжа для спалювання жиру, часник містить аліцин, сполуку сірки, яка має антибактеріальну дію та сприяє зниженню рівня холестерину. Часник використовується як порошок, паста або подрібнений у більшості препаратів.
6) Гірчичне масло: Гірчичне масло має низький вміст насичених жирів у порівнянні з іншими кулінарними оліями. Він містить жирну кислоту, олеїнову кислоту, антиоксиданти та необхідні вітаміни, що знижують рівень холестерину, корисного для серця.
7) Капуста: Сира або варена капуста гальмує перетворення цукру та інших вуглеводів у жир. Тому це має велике значення для зменшення ваги.
8) Moong dal (зелена сочевиця): Ця сочевиця багата вітамінами А, В, С і Е і містить багато мінеральних речовин, таких як кальцій, залізо і калій. Його рекомендують як заміну їжі в багатьох програмах схуднення, оскільки він має дуже низький вміст жиру. Це багате джерело білка і клітковини, що сприяє зниженню рівня холестерину. Високий вміст клітковини та складних вуглеводів допомагає добре засвоюватися та ефективно стабілізує рівень цукру в крові.
9) топлене масло: Це залишкова рідина, яка залишається після збивання масла. Це пробіотична їжа, що містить лише 2,2 грама жиру та близько 99 калорій, у порівнянні з незбираним молоком, яке містить 8,9 грама жиру та 157 калорій. Регулярне споживання забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами і не додає в організм жиру та калорій. Тому він корисний при схудненні. Топлене масло використовується у приготуванні хліба, млинців, випічки та у вегетаріанських стравах.
10) Пшоно: це злаки з високим вмістом клітковини, просо поглинає холестерин і сприяє збільшенню секреції жовчі, яка емульгує жир. Це енергійно і поживно. Їдять його в каші або млинцях.