10 продуктів, які швидко старіють, і чим ви можете їх замінити
Є продукти, які старіють, і продукти, які є більш дружніми до людського організму. Вам не потрібно повністю виключати їх зі свого раціону, щоб якомога довше виглядати і відчувати себе краще, але намагатися їсти їх рідше, вибираючи більш здорові альтернативи.
Будемо відвертими, легко зрозуміти, що корисного, а що не їсти, але зробити зміни в дієті дуже складно. Тому добре, щоб хтось час від часу нагадував вам, яких продуктів слід уникати і чому.
Процес старіння прискорюють два основні фактори: вплив сонця та вдосконалені кінцеві продукти глюкози (AGE). Останні утворюються при поєднанні білка або жиру з цукром. Хоча ми не можемо повністю контролювати ці фактори старіння, якщо ми використовуємо сонцезахисний крем і дбаємо про те, що ми їмо, ми маємо шанс, що наше тіло довше захистить і зцілить нашу шкіру.
Ви знаєте, що існують продукти, які старіють, і деякі з них знаєте вчасно. Але нелегко утриматися від картоплі фрі, якщо ви виросли з ними в дитинстві, і вони були вашою улюбленою їжею. Не кожен хоче або може їсти лише цілу, вегетаріанську або сиру їжу. І ні в якому разі у вас раптом не почнеться зморщуватися лише тому, що ви з’їсте одну-дві старі продукти з переліку нижче. Але добре подумати про прийняття збалансованої дієти, якщо ви хочете мати пружну та красиву шкіру якомога довше.
10 старіючих продуктів і здорові альтернативи їм
1. Картопля фрі
Картопля фрі смачна, але вона також перша в списку продуктів, які старіють. Чому? Тому що в них теж багато солі, а також їх смажать, що збільшує їх "бал". Їжа, смажена в олії при високій температурі, виділяє вільні радикали, які можуть пошкодити клітини шкіри. Вплив вільних радикалів прискорює старіння, послаблюючи еластичність шкіри та впливаючи на ДНК.
З іншого боку, якщо ви їсте занадто багато солі, ви можете зневоднитися, і це, очевидно, призводить до підвищеного ризику появи зморшок.
Що ти можеш зробити? Як часто ви замінюєте картоплю фрі солодкою картоплею, навіть якщо ви все ще смажите її. У солодкій картоплі міститься мідь, яка має омолоджуючий ефект і допомагає виробляти колаген.
2. Білий хлібскладний
Коли рафіновані вуглеводи контактують з білками, результатом є поява цих вдосконалених кінцевих продуктів глюкози, про які ми говорили вище. Ну, ці ВІК мають прямий вплив на хронічні захворювання та процеси старіння.
Їжа з високим глікемічним індексом, наприклад білий хліб, може викликати запалення в організмі, а запалення безпосередньо пов’язане зі старінням.
Що ти можеш зробити? Замініть білий хліб цільнозерновим на мікроби, у яких немає доданого цукру. Також пророщений хліб містить антиоксиданти, які надають сприятливий вплив на шкіру.
3. Білий цукор
Як відомо, цукор є одним з найбільших ворогів шкіри та організму загалом. Але навіть незважаючи на те, що ви це знаєте, іноді потрібно, щоб хтось вам нагадував. Цукор винен у пошкодженні вугрів та колагену.
Що ти можеш зробити? Коли ти відчуваєш щось солодке, їжте будь-які фрукти, або темний шоколад. Смородина запобігає втраті колагену. А якщо ви хочете зробити солодощі, то краще покладіть в них мед, ніж цукор.
4. Маргарин
Ви все ще використовуєте маргарин? Кілька досліджень показали, що у людей, які не їдять маргарин (або вершкове масло), менше зморшок, ніж у тих, хто вживає цю їжу. Дослідження показують, що з цієї точки зору маргарин набагато гірший, оскільки, на відміну від вершкового масла, він має високий рівень частково гідрованих олій, які роблять шкіру більш чутливою до ультрафіолетового випромінювання.
Що ти можеш зробити? Замініть маргарин оливковою олією або пюре з авокадо, які мають антиоксиданти з антивіковим ефектом.
5. Оброблене м’ясо
Хот-доги, ковбаси, ковбаси, ковбаси та інше перероблене м’ясо з магазинів можуть нашкодити вам. Взагалі, в м’ясному фарші, який ви знайдете в магазинах, багато натрію, насичених жирів і сульфітів - все це зневоднює шкіру і зменшує колаген.
Що робити? Замініть ці продукти нежирним м’ясом, куркою або індичкою, або яйцями, або рослинним білком.
6. Молочні продукти
Не знаєте, як позиціонуватись, коли мова йде про молочні продукти? Поки це незрозуміло дослідникам. Одні кажуть, що шкіра виглядає набагато краще після відмови від молочних продуктів, інші не помітили великих змін. Це також, здається, залежить від організму. У деяких людей молочні продукти посилюють запалення в організмі, що призводить до окисного стресу - однієї з основних причин старіння. Тому дієта з низьким вмістом молочних продуктів може захистити шкіру від зморшок.
Що робити? Однак молочні продукти є хорошим джерелом кальцію, необхідного для шкіри. Але є й інші джерела кальцію: насіння, квасоля, горох, мигдаль, зелень та інжир.
7. Кава та кислі соки
Кава та кислі соки безпосередньо не пов’язані з появою зморшок, але впливають на ваш сон. А сон впливає на вашу шкіру. Якщо ви погано спите, ознаки старіння також з’являються у вигляді зморшок і темних кіл.
Що робити? Замість кави можна пити молоко з куркумою, так зване золоте молоко. Куркума багата антиоксидантами і має сильний антивіковий ефект.
8. Спиртні напої
Ніхто не каже вам більше не чіпати алкоголь, але добре пити його в міру. Алкоголь може спричинити багато проблем, коли мова заходить про шкіру - мається на увазі будь-що: від почервоніння до набряків, втрати колагену або зморшок.
Алкоголь може впливати на зволоження та засвоєння поживних речовин в організмі, включаючи вітамін А, який відповідає за регенерацію клітин та вироблення колагену.
Що робити? Пити в міру. Це означає один напій на день для жінок та два на день для чоловіків. Переконайтеся, що добре зволожуєте.
9. Їжа, приготована при високій температурі
Деякі поліненасичені олії, багаті омега-6 жирними кислотами, такі як соняшникова або кукурудзяна олія, можуть утворювати вільні радикали, що посилюють запалення в організмі. Таким чином, якщо ви смажите або використовуєте ці олії під час готування при високій температурі, це не дуже добре.
Що сробити? Замість соняшникової олії використовуйте оливкову. Він має антиоксиданти та вітамін Е та зменшує запалення.
10. Розширений рис
Скільки разів ви їли скибочки експандованого рису з думкою, що він не відгодовується або замінює хліб? Ну, це продукти харчування, які старіють і не мають позитивного впливу на шкіру. Ці раунди мають високий глікемічний індекс і можуть спричинити збільшення інсуліну в організмі, який діє як "прискорювач" для старіння.
Що робити? Якщо ви хочете здорову закуску, вибирайте хумус з перчиковими смужками. Нут та перець корисні для шкіри!