Яблучний оцет для схуднення - користь та побічні ефекти
Стаття написана Ана-Марією Постолаче
Ферментовані продукти користується особливою увагою дослідників завдяки своїм перевагам на рівні кишкової і імунний.
Яблучний оцет - один з них. Вчені оцінили багато передбачуваних переваг і підтвердили, що він має властивості антигіперглікемічний, антигіпертензивний, антигіперхолестеринемічний, антитримботичний, антимікробний, протираковий та проти ожиріння.
Однією з галузей, в якій оцет привертає увагу фахівців та широкої громадськості, є втрата ваги. Але наскільки ця гіпотеза відповідає дійсності?
Дослідження 175 людей із зайвою вагою, але здорових японців, опубліковане в 2009 році, показало, що яблучний оцет виробляє помірне зниження маси тіла. Учасники вживали напій щодня 0,1-2 столові ложки яблучного оцту. Через 3 місяці ті, хто отримував оцет, мали нижчі тригліцериди і вони просто програли 900 г - 1,8 кг ваги.
Дослідження на щурах із ожирінням та мишах свідчать про це оцтова кислота - основна діюча сполука в оцті - перешкоджає накопиченню жиру і покращує обмін речовин.
Яблучний оцет може запобігти метаболічному синдрому тим, що покращує рівень глюкози в сироватці кровіі резистентність до інсуліну у пацієнтів з діабетом 1 і 2 типу.
Ще одне невелике дослідження показало, що яблучний оцет підтримувати ситість після обіду виробляючи відчуття нудота. Оцтова кислота допомагає придушити апетит тим, що зменшує поглинання крохмалю, уповільнює травлення і підтримувати дає відчуття повного шлунка.
Якщо ви плануєте використовувати яблучний оцет для схуднення, включіть його в здорову, збалансовану дієту та не сподівайтеся на вражаючі результати. яблучний оцет це не чудо-інгредієнт для поясів для схуднення.
Для салатів чи інших страв ви можете з’єднати з олією у співвідношенні 4: 1. Його також можна додавати у воду.
Експерти радять нам пам’ятати про деякі важливі речі при споживанні оцту:
• не пити нерозбавленого оцту - високий рівень кислотності може впливати на емаль зубів при безпосередньому прийомі;
• може призвести до зниження рівня калію або погіршення гіпокаліємії (цей ризик особливо важливий для людей, які приймають ліки, які можуть знизити рівень калію в організмі, такі як діуретики для лікування високого кров'яного тиску);
• може впливати на рівень інсуліну (хворим на цукровий діабет необхідно контролювати рівень цукру в крові під час лікування оцтом, щоб скоригувати ліки разом із лікарем)