10 продуктів, які захищають протягом л; зима; Консультаційна дієта
При зниженні зовнішньої температури організм напружується. Мікроби та віруси розмножуються до піку зими. Гастроентерит, застуда чи грип з’являються і послаблюють наш організм.
Щоб подолати цей період, залишаючись у найкращій формі, потрібно лише кілька захисних продуктів! Огляд робочої сили продуктів, що захищають наш імунітет.
Спонтанно думають, що віруси частіше потрапляють до нас взимку через холод. Однак це не обов'язково так.
Дійсно, саме факт збереження обмеженості найбільше послаблює нашу імунну систему !
Місця, в яких ми обмежуємось, або в яких ми гуртуємось (будинок, офіс, торговий центр, метро ...), повні мікробів. Взимку наша близькість до мікробів вища, тому що ми залишаємось замкненими. І тут відбуваються піки зараження ... Влітку, навпаки, ми насолоджуємося перевагами на відкритому повітрі, від сонячного світла. І покращується якість повітря, яким ми дихаємо щодня.
Для захисту від цих незручностей взимку важливо обмежити контакт з мікробами. Миття рук, чхання в лікоть ... Прості дрібниці, які допомагають запобігти більшості заражень.
Але ви також можете підсилити свою імунну систему кількома продуктами, які захищають, із казковими чеснотами. !
Захистіться, насолоджуючись! 😀
Як зміцнити імунну систему за допомогою захисних продуктів ?
Щодня мати гарне здоров’я, правильно стимулюючи імунну систему, насправді досить просто.
Для цього існують продукти, які захищають і забезпечують поживні речовини, мінерали та мікроелементи, необхідні організму.
Йдеться про збалансовану дієту, багату свіжими продуктами (фруктами та овочами).
Дійсно, саме нестача магнію або вітаміну найчастіше послаблює імунну систему взимку. На полицях супермаркетів менше свіжих продуктів, ніж влітку, і споживання готових продуктів зростає. Тому не слід уникати фруктів (переважно яблук та апельсинів) та зимових овочів (капуста, кабачки, цибуля-порей ...).
Тож, щоб бути здоровим взимку, продовжуйте провітрюватися і їсти свіжі продукти. !
Щоб уникнути втоми, яка зменшує наш імунний опір, ми тому повинні споживати продукти, що захищають організм (часник, лимон тощо) і дбати про його кишкову флору, наприклад, з ферментованою їжею (наприклад, квашеною капустою).
Але досить сказати, ось 10 продуктів, які захищають і сприяють дії антитіл.
1. Куркума проти гастроентериту
Куркума - це корінь, який дуже нагадує імбир і споживається у вигляді порошку.
Куркума - чемпіон спецій. Дослідження, опубліковане в "Journal of Cancer", показало, що куркума має протиракові переваги (особливо щодо раку товстої кишки), обмежуючи розповсюдження ракових клітин.
Куркума також має протизапальні властивості, особливо на кишечник, що робить її захисником від гастроентериту.
Однак для належного засвоєння організмом куркуму потрібно вживати у поєднанні з жирною речовиною (наприклад, оливковою олією).
Фокус? Покладіть дрібку куркуми у всі свої заправки.
2. Лимон для усунення втоми
Вітамін С - запорука сильної імунної системи. Замість того, щоб споживати синтетичний вітамін С у формі таблеток, натомість купуйте лимони! Крім того, взимку це сезон !
Багатий вітаміном С, лимон покращує засвоєння заліза (для запобігання анемії). Цей фрукт також упакований антиоксидантами (флавоноїдами), які створюють природний бар’єр проти інфекцій.
Ще одна ознака того, що ця їжа є винятковою, лимон стимулює роботу печінки, саме тому його часто використовують при детоксикаційному лікуванні. Але будьте обережні, лимон не дивний на все це !
Фокус? Уникайте варіння та перегрівання лимонного соку, щоб не погіршити його вітамін С.
3. Мед для полегшення болю в горлі
Мед, відомий ще з давнини своїми цілющими властивостями, ідеально підходить для горла. Володіючи дуже ефективним коктейлем з молекул: мікроелементів, вітамінів, поліфенолів ..., мед є дуже ефективним антибактеріальним засобом.
Мед також має компонент декстрометорфан, який має протикашльові властивості. Ідеальний союзник зими.
Однак будьте обережні, щоб не переборщити, адже мед залишається дуже солодким продуктом, і якщо ви постійно читаєте Дієтичні поради, ви знаєте шкідливий вплив цукру ...
Фокус? Вживайте чистий мед ложкою, щоб він безпосередньо контактував із подразненими ділянками горла.
4. квашена капуста при божевільній кишковій флорі
Ось тонкі скибочки сирої капусти, які перетворяться на квашену капусту.
Лакто-ферментовані овочі (ферментовані бактеріями, що виробляють молочну кислоту - нічого спільного з лактозою) багаті пробіотиками. Пробіотики - це живі мікроорганізми, що складаються з бактерій або дріжджів, які діють на флору та зміцнюють організм. Квашена капуста - найпоширеніший приклад овочу з лакто-ферментуванням, багатим корисними бактеріями та вітаміном С, який зміцнює імунну систему, стимулюючи білі кров’яні клітини.
Квашену капусту часто сприймають неправильно. Дійсно, квашена капуста є легкою та засвоюваною. Саме їжа, яку традиційно їдять з квашеною капустою (картопля, бекон, ковбаси), важка і не легко засвоюється.
Фокус? Їжте сиру квашену капусту в салаті, щоб максимально зберегти пробіотики, що містяться в ній.
5. Йогурт для поліпшення транзиту
Як і квашена капуста, йогурт багатий пробіотиками. Виготовлений з ряжанки, кожен простий йогурт містить корисні бактерії (10 мільйонів бактерій на грам). Деякі з них також збагачені біфідусом для стимулювання транзиту або L. casei для поліпшення імунного захисту (bifidus або L. casei є штамами бактерій). Йогурт також містить багато білка (близько 5% від загальної ваги), що допомагає нам швидше почуватись ситішими, запобігає переїданню та діє відповідно до нашої лінії, згідно з дуже серйозним іспанським дослідженням з Університету Валанса.
Однак будьте обережні, щоб не перестаратися, оскільки надлишок молочних продуктів викликає багато шкідливих наслідків. Одного йогурту на день - більш ніж достатньо.
Фокус? Вживайте лише простий йогурт без цукру і якомога швидше після його приготування. Час справді веде до поступового знищення бактерій.
6. Ківі, маленька бомба проти втоми
Один лише ківі покриває рекомендовану потребу у вітаміні С, роблячи його супер фруктом. Крім того, культивується у Франції протягом декількох років або в Канаді, якщо ви канадка, ви більше не зобов’язані розносити свій ківі по всьому світу, купуючи його в Новій Зеландії. Таким чином, цей коротший час між збором та продажем гарантує кращий рівень вітаміну С. Переваги !
Вітамін С допомагає засвоювати залізо і, отже, запобігає анемічній втомі. Він захищає клітини і стимулює захисні сили.
Ківі також є кардіопротектором. Норвезькі дослідники показали, що споживання 2-3 ківі на день протягом 28 днів знижує концентрацію тригліцеридів у крові, зменшуючи тим самим серцево-судинний ризик.
Фокус? Очевидно, їжте їх сирими. Кулінарія руйнує вітамін С.
7. Гранат для вибуху антиоксидантів
Складається з багатьох молекул антиоксидантів, гранат є улюбленим фруктом проти старіння. Лабораторії полюбляють його протизапальні, антимікробні та протиракові властивості.
Відомо, що гранат також знижує артеріальний тиск і зменшує атеросклероз.
Фокус? Вживайте гранат як сік, а не як цілий плід. Насправді тиск витягує сік, а також антиоксиданти, присутні в мембрані, що збільшує її концентрацію. Однак будьте обережні, щоб не купувати гранатовий сік, що містить цукор.
8. Часник, щоб уникнути мікробів
Радикальна зброя проти вампірів garlic, часник також чудово підтримує мікроби. Завдяки сполукам сірки він продемонстрував свою ефективність проти хвороб та інфекцій.
Мета-дослідження, що поєднує результати 18 наукових досліджень, показало зниження ризику колоректального раку на 30% та раку шлунка на 50% (при споживанні 18 грамів на тиждень).
Антибактеріальний, антиоксидантний, антимікробний, протираковий, антихолестериновий, часник прикрашений усіма чеснотами.
Фокус? Часник корисний, якщо його вживати в сирому вигляді. Щоб засвоїти його краще, розріжте його навпіл, видаліть зародок і подрібніть краєм ножа, щоб правильно витягти його молекули, перш ніж подрібнити його. Якщо ви віддаєте перевагу гарячому, додайте його наприкінці варіння, щоб обмежити втрати.
9. Устриця, цариця мінералів
Флагманський продукт для курортного сезону, коли віруси розмножуються, устриця упакована мінералами та мікроелементами. Наприклад, цинк або селен, залізо чи мідь доповнюють цей букет мінералів, здатних захистити організм, підвищуючи його імунний захист. А крім того, устриця має низьку калорійність !
Як і інші тварини при морській експлуатації, устриця багата омега-3, яка, як відомо, бореться із серцево-судинними ризиками, а також проти деяких запальних захворювань, таких як астма або подразнення шкіри.
Фокус? Їжте їх сирими і обмежте солоний тост, який іноді супроводжує їх.
10. Брокколі, чемпіон глюкозинолатів
Всі овочі сімейства капустяні містять його, але брокколі - це найвища концентрація. Глюкозинолати - це органічні сполуки з антибактеріальною та антиканцерогенною захисною дією.
У брокколі також багато вітаміну С.
Фокус? Не чекайте занадто довго, щоб споживати його, і особливо уникайте перепікання. Вибирайте його дуже зеленим і твердим і не тримайте його занадто довго в холодильнику, щоб не погіршити його переваги. Брокколі також можна їсти сирим, перетертим на тертці, у формі «табуле».
Висновок
З наближенням холодної пори року природа пропонує нам продукти, які захищають і поживні властивості яких природно зміцнюють наш імунний захист. Від нас залежить не цуратися зимових фруктів та овочів !
Щоб піклуватися про своє тіло та захищати його від вірусів, мікробів та інших зовнішніх агресій, вибирайте адаптоване меню.
Наприклад, чому б не скласти своє меню з однієї з наступних страв, що містять один із цих продуктів, що захищають ?
Гарбузовий суп з куркумою
Терта морква в лимонному соку (без заправки)
Лимонні устриці
Табуле з цвітної капусти з креветками та сушені помідори з куркумою та лимоном
Квашена капуста з морепродуктів із спинкою тріски та креветками
Філе індички з невеликою кількістю часнику, брокколі та солодкого картопляного пюре
Звичайний йогурт з невеликою кількістю граната
Фруктовий салат з ківі, апельсином, бананом
Запечене яблуко без цукру з невеликою кількістю меду
Часник - один з продуктів, який захищає.
До ваших печей! 😀
Автор: Джуліан Рочат
Після різноманітного професійного досвіду я дуже зацікавився харчуванням та збалансованим харчуванням. Нещодавно працюючи в структурі лікарні Сент-Етьєн (Франція), я переконався в жахливих наслідках наявної їжі на наше здоров'я. Не бажаючи залишатися бездіяльним щодо лобі харчової промисловості, я вирішив створити щоденник RegimeConseil.fr та журнал позитивної їжі, щоб поділитися з вами своєю мережею, своїми знаннями, своїми навичками та всіма добрими практиками. усиновити на довге життя в міцному здоров’ї! Вчи більше.
Інші теми, які можуть вас зацікавити
Залиште коментар скасувати відповідь
Привіт, я Джуліан, творець блогу Régime Conseil. Після професійної діяльності з моніторингу наукових досягнень у галузі охорони здоров’я в університетській лікарні Сент-Етьєн я хотів створити веб-сайт, який допоможе вам краще поважати своє тіло завдяки кращому вибору їжі. Тут ви знайдете лише інформацію, підтверджену реальними дослідженнями, завжди підтверджену науковою та медичною спільнотою. Для кожного з них ви зможете отримати доступ до джерела, на яке я покладаюсь, просто натиснувши на посилання. Їжа - запорука довгого та здорового життя. Ваша черга !
Дізнатися більше ...
Якщо ви також зацікавлені у харчуванні, не соромтеся задавати мені свої питання, пишучи мені на julian [@] modeconseil.fr.
Сторінка "Хто я" також дозволить вам отримати більше інформації про моє походження.
У будь-якому випадку, не забудьте дотримуватися дієтичних порад у соціальних мережах та підписатися на отримання Позитивного інформаційного бюлетеня! До зустрічі !
Джуліан Рочат